クッシコギ

１月２３日　ランチにお伺いです



前日から、何回かお店の前を通っていて、気になってたんです。



なので、全州最後の食事にチョイスです。


クッシ＝クッス　で全羅道の方言らしいです。
コギは肉ってトコでしょうか。


店内は、あまり、広くはないですが、スッキリとしたインテリアで、８０年代調のBGM（アースウィンド＆ファイヤーでした♪）が流れる、ワリと居心地のいい空間でした。


壁には、ちょっとした焼き物や、「ウチの店のクッスをおいしく食べるには・・・腹ペコのときに召し上がれ。」なんていう、ちょっと洒落っ気のあるメッセージボードなんかも飾られてました。



オーダーは、クッスと（大好物な）茹で豚のセットをチョイスです。



待つこと、１０分弱。



やってきました～



夢のコラボレーション。笑



おあげがたっぷりのクッス＆ボッサム



まぁ、結構なボリュームです。



しかも、このボッサム、超本格的！！！！！



クッスのオマケ程度だから～と思っていたら、ド肝抜かれたカンジです。爆



なんと、つけあわせが白い、チョット酸味のあるキムチ＋エゴマの葉の醤油漬けだったんです



やっぱり、ボッサムは漬物系のつけあわせがイチバンだと思います。



まずは、肉＋キムチ＋エゴマの葉＋少々酸味のあるからしベースのつけだれ。




うん、おいしい～



もう、笑えてきます。おいしすぎて。爆



で、次はからしベースのつけだれの代わりに、アミの塩辛を。



ホント、しあわせ～



まさか、クッス屋さんで、リーズナブルに、こんな本格的ボッサムが食べられるなんて～ってカンジです。


あぁ～、思い出すだけでも・・・　また、食べたい！！！！



ちなみに、クッスはフツーです。笑



でも、クッスにいれる、ヤンニョムは粗ごしでいいカンジでした。



お出汁もおいしかったです。



私的には、ボッサムの箸休め的でしたケド。笑



ただひとつ、悔やまれたのは、時間の都合上マッコリを食せなかったことです。爆




ドラマ「発酵家族」で使われているマッコリらしいです。



もし・・・、もし・・・、ホントに機会があれば、



マッコリ片手に、お腹いっぱい、ボッサム堪能したいです！！！！



ホント、おいしかった～。

今年の五月に全州に始めて行く予定です。
何処で何を食べようか考えています．
ボッサム美味しそう〜
メニュー難しいですね〜
まぢさんは一人でいかれたんでしょうか？