城山洞カルグクスチッ

以前、寒い時期に訪ねた時もそれなりに客がいた、「麻浦区庁」駅エリアの「城山洞カルグッス」。

大豆スープの冷うどん「コングッス」の名札と「当店は江原道で契約栽培の大豆のみを」云々の案内が出ていたことを思い出し、先週末の午後に再訪してみました。

店の前の駐車場には「コングッス」という横断幕がデカデカと出ています。コングッスへの並々ならぬ熱意が、すでに入店前から感じられます。
しかも、前回は店の中にいたオジさんが、駐車整理や車移動の呼び出しのため、駐車場に張り付いています。つまり、食事どきでもないのに「混んでいる」のです。

ほぼ満席の店内を見回すと、どの卓にもコングッスが載っています。カルグッス、マンドゥ（各6500ウォン）とコングッス（7500ウォン）を注文してみました。

5分弱で出てきたコングッスには、少量のキュウリが載っているだけです。ややガッカリしつつ食べ始めたのですが・・・挽いた大豆の粒が若干残った冷たいスープは濃厚で、手作り豆腐のような積極的な大豆味です。麺はなめらかでコシがある手打ちで、スープに負けない美味です。「夏だから何となく出しているコングッス」とは明らかに次元の違う味です　

周囲は特に何もない住宅街ではありますが、麺好きや大豆好きな方、弘大やワールドカップ競技場など、ソウル西部にお立ち寄りの際には、ぜひこの店を思い出して下さいね　　

6号線「麻浦区庁」駅に近いといえば近いものの、繁華街でもない住宅街に「城山洞カルグッスチッ」という食堂があります。

名前の通り「麻浦区城山洞」にあり、カルグッス（アサリ、または巻き貝の『コルベンイ』）がメインメニューの店です。←あ、マンドゥとピンデトッもおいています。

わりと普通の食堂ですが、初回訪問で目をひいたのは、
・住宅街のふつうの食堂のわりに、カルグッスが6500ウォン、コングッスが7500ウォンと結構高め
・4月末に訪問した際に、夏季メニューのはずの「コングッス」を食べている客がいた。ちょっと早いのでは　

という点でした。

壁を見ると「当店のコングッスには、江原道の契約栽培大豆を使用しています」とかいう貼り紙が。どうやら、「素材にこだわり」系の店のようです。そういえば、キムチもそれなりに辛いながらも手作りな風味です。

もしや、大都会ソウルには存在するという「年中コングッスを出す店」では？と期待して11月末に行って訊いてみたら、オジさん店員（店主？）があっさり「今はないですよ」と　まあ、普通そうでしょう。

近隣住民の間では「わりと普通だ」という意見と「うまい！」という意見、両方のある店ですが、カルグッスらしいカルグッス、小ぶりながらもサクッとしたピンデトッを食べられる店です。ワールドカップ競技場やハヌル公園など、麻浦区庁方面にお立ち寄りの際にはぜひ