１０月末に光州へ行った際、昼食を食べようと入ったお店です。
中心部から離れたエリアだったのでほとんど情報が無く、
「コムタン」という文字と、清潔感のある店構えを見てチャレンジ。

メニューは「コムタン」と「スユッ」の２本立てだったので、「コムタン」に。
「コムタン」というと、白いスープを想像していたのですが、
こちらのお店は透明スープ。そしてネギと赤いコチュカルのトッピング。
スープのお味はとても優しく、うっすら塩味でじわーっとした深みを感じました。

そして特筆すべきはスープにたっぷり入っているお肉！
ものすごーく柔らかく、とっても美味しかったです♪
ご飯も最初から入っていて、あっという間に食べてまいました。

こちらのお店のキムチとカクテキも本当に美味しくて、
ふらりと入った町の食堂のレベルの高さに驚き、
全羅道は食の都というだけあるな～と感動しました。

場所は金大中コンベンションセンターからすぐ近くのところで、
お店のアジュマ達も親切でした。

その後、光州で数日過ごしたのですが、バスやタクシーの中から見る景色に、
「ナジュコムタン」の看板があちこちにあるの発見！
帰国してから調べてみると、「ナジュコムタン」は光州と同じ全羅南道にある
羅州（ナジュ）の郷土料理だったんですね！

検索してみると、ソウルにも「ナジュコムタン」と表したお店があるようなので、
ぜひまた透明スープのナジュコムタンに再会したいと思います