榧子林キジそば ピジャリムクォンメミルグッス / 비자림꿩메밀국수
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クチコミ数:1
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編集申告閉店申告
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■入店日時:2012年10月28日(日)12:30頃
■注文:クォン(雉)ハンマリ 40000w
・おいしい。
・雉肉はあっさり、さっぱりで臭み、脂ぽさやしつこさもない。
しゃぶしゃぶした後に何もつけず食べても嫌味なし。
タレは辛めの味付けでこれにつけて食べるのが基本のよう。
ニラ、コリアンダーなどの生野菜と一緒に食べてもみた。
・しゃぶしゃぶ鍋の中にある具はエリンギ、エノキダケ、チンゲン菜など。
・最後はそばでシメた。スープは雉ガラ(?)の入ったスープ。
そばは日本のそれよりかなり太い。味は麺、スープとも普通。
雉肉です 見た目通りあっさりしつこくない
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しゃぶしゃぶ鍋です
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しゃぶしゃぶしゃぶしゃぶ位で上げました
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肉自体がさっぱりなのでこの組み合わせはいまいち
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この辛味タレを適量つけたほうがいいかも
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パンチャンです。 またかぼちゃ でもおいしい
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そばはぼそぼそな感じ
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メニュー
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このようなプレートが
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お店前
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最終更新日:12.11.18 |
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