HOMURAN

Chiwa様

美味しい食卓ありがとうございました。

毎度の質問ですが、ここはお一人様ＯＫですよね？
このメニュー、完璧に日本酒合います　笑

以前お話した、麻布十番の蕎麦屋を覚えていますか？
更科堀井、ここです。
蕎麦の御つゆは飲まれましたか？美味しく堪能されたら良かったと思いますが。。
もし、行かれる機会がありましたら麻布十番内に
更科は３件ありますので、間違えずに「堀井」とつくお店に行ってくださいね　笑

六本木東京クラブは素敵なレジデンスです。
この方は、青山や表参道、六本木に素敵なデザインの商業ビル（小さな）を
４０年近く前から建てている方でした。
未だに目印になるビルで、私もこの投稿で知る事となり、あれもこれも？！で驚きました。
貴重な情報とても参考になりました。
ココ、行ってみたいです！

ﾊﾇﾙ 様

レス頂き有難うございました。
まず、ご質問の件ですが、こちらはお一人様でもOKです　笑。
私もこの日は、買い物の後、一人で行きました。
早い時間帯だったため、シェフの方達（全員韓国人の方）からはお料理の詳しい説明まで
色々教えて頂きました。
前から気になっていた「お鮨屋には何故女性シェフがいらっしゃらないのか」の疑問も解けました。
朝鮮ホテルの「Sushi　Cho」は、新〇ホテルの有〇ほど有名なところで、日本の久兵衛から
技術協力してもらっているレストランらしく、こちらではお鮨コースもありました。

日本酒は頂きませんでしたが、メニューに日本酒たくさんあり、ﾊﾇﾙ 様お勧めのだっさいも
何種類かありましたが、高かったです　汗。

麻布十番の蕎麦屋、過去教えて頂きましたね！　改めて貴重な情報、どうも有難うございました。
まさか日本より韓国で先に頂くとは　笑。
お蕎麦は、温かいほうと冷たいほうから選択できるようですが、私は温かいほうを頂きました。
御つゆではなく、スープを頂きましたが、麺とスープ、美味しく頂きました。
お蕎麦のメニューもたくさんありましたので、次回また別のお蕎麦を頂きたいと思います。

インテリア設計の日本人の方、世界的に有名な方だと書いてありましたが、日本にもたくさんの
素晴らしい作品があるようですね。
ここのピエンポルスという建物自体、欧米の方が設計したらしいですが、建物内の店舗やレストラン、
地下のSSG FOOD MARKETの設計、インテリアまでもたくさんの外国の方が関わっているようです。

４番目の写真の一番上の左側の方が、ここHOMURANのインテリアを設計した、かんじうえき様で
真ん中の右側の方も日系の方のようですが（マシャーいわたてという女性の方）、メニューや
ユニフォームなどをデザインした方だそうです。
機会がありましたら、是非行ってみて下さいませ。
お一人様の場合は、カウンターが落ち着いてお勧めです。　どうも有難うございました。

Chiwa様

２番目のお写真、だっさい二割三分・・

めちゃめちゃ高いですね！！
今は日本でも人気商品ですが、韓国では異常な金額設定ですので
少し落ち着いた頃、金額も下がると思いますので
その時にゆっくりお召し上がりください。　驚きました　汗汗

鮨職人に女性がいないのは、シャリを握る体温が合わない・・とかの
説明でしたか？　笑
私も実際には、女性職人の鮨は頂いた事がないので本当の所は
分かりませんが、そんな事をおっしゃる職人さん多いですね。

何の日本酒頂くか・・　メニューとにらめっこしながら良く考えたいと思います。
丁寧な説明ありがとうございました。
いきなりメニュー見たら、ショック受ける所でした　笑

ﾊﾇﾙ 様

仰るとおり、日本酒、韓国ではここのみならずどこでも高いような気がします。
あと、モヒートもメニューにありました　笑。
注文はしておりませんが、モヒートは確か一杯　２２，０００ウォンだった気がします。

はい、同じ答えでした　笑。
想像もできなかった理由だったので、ちょっと以外でした。
あと、ランチにはとんかつセットメニューなど色々あるようでした。
ホテル内のお鮨店などちゃんとしたお鮨屋ですと、ちょっと緊張しますが、こちらは雰囲気的に
割りとお一人様でも気楽に入れるようないい感じの素敵なお店でした。
どうも有難うございました。