こちらの訪問をとても楽しみにしていました。

１６：３０頃に、この辺りに到着したので取り合えず下見がてら行きました　笑
あった！　多分ココ。　私はハングルが読めないのでお店に入り聞きました。

私　　　　　　「あの～、ここはクッシチッですか？」
アジュマ　　「そうよ～」
私　　　　　　「後で、きますね＾＾」

その間、街を探索しました。　裏道に可愛いカフェがチラホラあります。
次回のお楽しみにしようと、心に記憶しました。

そんなこんなで１７：３３にお店に到着しました。（１７：３０開店）
すでに３組がお食事中でした　汗
そして、教えて頂いた通りに注文しました。

ボトン　ハナ、　ジョン　ジャングンゴ　ハナ　ジュセヨ＾＾

初めに熱々のジョンがきました。
白身魚とホパのジョンがとっても美味しかったです。
そして、頃合を見計らってカルグッス登場です。
ご近所のカルグッスとは又、違ったお味でしたが、こちらも美味しかったです。

途中、どなたか存じ上げませんが偉い方がお見えになった様で
皆さん、お席を立ってご挨拶をしていました。
私もつられて、席を立ちそうでした　汗
誰だったのかな？　奥のお席にお入りになりましたが。。

調理場やホールのアジュマの方々は、とても親切で
ゆっくりお食事できました。
ありがとうございました。

ﾊﾇﾙさま

こちらに行かれたのですね～
本当同時クッス　レスです　笑

こちらのクッスも美味しそうです！
ホバクも入ってるし…　笑

それから、ホバですね！　私も食べてみたい！！！
ジョン…　あー食べたい！

お偉い方も気になりますね…　誰だったのでしょうか？

ﾊﾇﾙ 様

クッシチッも行かれましたか。。　笑
とても綺麗なお写真、有難うございました。
裏通りにある看板も小さく目立たないお店ですが、無事行かれたようで、ホットしました。
又、ボトン　ハナ、　ジョン　ジャングンゴ　ハナ　ジュセヨ＾＾も通じましたね！

こういう系のお店のジョンは見た目がとてもシンプルですが、奥深い味で美味しいですよね～
ホパは日本語で何と言うのかわかりませんが、柔らかく、ホパ苦手な方でも（私含め　汗）
このジョンはOKだと思います。
カルグッスもＹＵＫＡＫＯ様が大好きなホバクも入ってシンプルなお味ですが、たまにはいいですよね。

ラッキー？にも偉い方にもお会いできたようですが、一体何方でしょう。。　
偉い方は大抵ホール席ではなく２階へ行かれるようですが、
皆様お席を立ってご挨拶をするくらいだったら、前職大統領の方？でも？？私も気になりました。
ご丁寧なご報告、どうも有難うございました。

ＹＵＫＡＫＯ様

レス頂きまして、ありがとうございます。

あのジョンは本当に美味しかったです。
次回は是非、行かれてみて下さいね　笑

本当にどの様な揚げ方をしているのか？
揚げ物なのにしつこくなくて、Chiwa様の仰せの通り奥深いお味でした。


Chiwa様

レス頂きまして、ありがとうございます。

大先生のｌｅｃｔｕｒｅを活かして、すんなりとオーダーできました　笑
ホパはレバーですね。　私も普段は焼いている物や揚げている物は
好んで頂きませんでしたが、本当にこの白身魚とのセットは美味しかったです。
全部頂きましたが、結構な量でしたよね　笑

お隣の叔父様方はチャプチェ、スユクも召し上がっており
そちらもとても美味しそうで次回は是非と、何処までも食いしん坊な私でした。

「どなたか」がいらした時にホールのアジュマが飛んで行ってしまい
キッチンのアジュマがジョンを運んでくれたのですが、私が日本人だとわかると
「オモ　オモ　オモ！ホンジャ　ワッ？！」と可愛い笑顔で接して下さいました。
お隣の叔父様方も優しい笑顔でうなずいてくれて思わずホッとしました。

あの「どなたか」ですが・・　サッと手を上げて奥へ入られて行きましたが、全く分かりません。
前職大統領の方？！！　そんな場に遭遇したとしたら恐れ多いです　大汗
私もつられて、中腰でした　笑

１９６９年創業以来、前職大統領含む昔からの常連のお客様が多いお店だそうです。
その割には看板はとても目立たなく（一番目の写真の小さい看板が全部）、近所には似たような
お店が多いですが、ここのお店だけはいつも混んでいる様子でした。

夕方の営業が５時半からですが、５分も経たないうちに２階まで満席でした。
お店はそれほど大きくなく、メニューも簡単で、カルクッス以外にはチヂミの盛り合わせ
（ジョンのチヂミ）、タコ、スユクくらいで、餃子類はありませんでした。

カルクッスは、並（ボトン）と大盛り（コッペギ）の二種類でした。
チヂミやタコ、スユクもそれぞれ大と小サイズがありました。
因みに、写真は、並みのカルクッスと小サイズのチヂミで、おかずはカルクッスのみの
場合は数が減るかも知りません。

化学調味料など使わない味で、とてもあっさりして美味しかったです。
辛いヤンニョムのタデギを入れずにキムチと一緒に食べても美味しかったです。
１階にはテーブルが５つくらいしかない大変狭いお店で、入れ替りも激しく、
働いている方達は淡々とサービスしておられるので、単純に庶民的なお料理
カルクッスだけを楽しみたいという方にはお勧めです。

因みに、カルクッスは（並）　８，０００ウォンで、チヂミは（小）１２，０００ウォンでした。

Chiwa様

元々、好きなカルクッスですが「城北洞チッ」で更に好きになりました。

そして簡単にこちらの「クッシチッ」にも惹かれていますが　笑
４０年以上もこのメニューでやってきたなんて凄い事だと思います。

親切な説明つきで感謝しています。
「ボトン　ハナ、　ジョン　ハナ　ジュセヨ！」ですね。
スユクは回りのテーブル見てから　「カトゥン　ゴルロヨ！」
言ってみたいと思います。　

サービスまで求めませんね　笑
庶民的なお料理　カルクッスだけを楽しみに、是非お伺いさせて頂きたいです。
ありがとうございました。

덕화 様

レス頂き、有難うございました。
カルグクスよりはどちらかというとクッスのほうにはほとんど海苔が入っている気がしますね。
以前、屋台で３，０００ウォンのクッスを食べたことがありますが、덕화 様と同じようなものでした　笑。
あと、おでんも入ってました。　屋台のは、名前はただ「クッス」ではないかと思います。

そちらも美味しかったですが、こちらはスープが美味しいのと、あと手打ち麺を使っており
とてもあっさりした味でした。
特に、ここのキムチ（古いキムチで、キムチチゲにぴったりの）もとても評判です。
機会がありましたらお試し下さい。　どうも有難うございました。

ﾊﾇﾙ 様

レス頂き、有難うございました。
先日、「城北洞チッ」へ行かれましたか。。
城北洞チッも韓牛のスープを使っており、両方美味しいと思いますが、
ここの麺が若干細い気が致します。
あと、キムチも城北洞チッのよりは、キムチチムに似合いそうな熟成？キムチが出ます。

「ボトン　ハナ、　ジョン　ハナ　ジュセヨ！」　さすがですね　笑。
カルクッスと言わなくても、仰るとおり、ボトン　ハナ、ジョン　ジャグンゴ（小さいの）ハナ　ジュセヨ」で
OKです。

スユクは、ごめんなさい。　食べたことがないです　汗。
因みに、ジョンですが、魚の白みとホパ（허파）の二種類が入ってましたが、ホパって日本語で
なんというのかよくわかりません。　レバーのようなもので、もうちょっと柔らかいものですが。。
しかし、魚の白みのジョン、私もたまに作ったりしますが、なかなかこの味真似できません。
地味に見えますが、本当に美味しく人気メニューだそうです。
機会がありましたら、行ってみてください。　どうも有難うございました。

Ｃｈｉｗａ様

「ボトン　ハナ、ジョン　ジャグンゴ（小さいの）ハナ　ジュセヨ」ですね。　練習練習　　笑

城北洞チッのスープはかなり頂いたので、こちらも楽しみです。
熟成キムチも大好きなので、タテギの代わりに入れて！・・っとね。

ホパは調べてみたら肺でした。牛か豚かは分からずですが、きっと牛ですね。
白身と一緒に、堪能出来そうです。

更に詳しい情報、ありがとうございました。