韓国旅行「コネスト」 キッチン三谷屋 現代大邱店の口コミ|大邱(安東・大邱・慶尚道)のグルメ・レストラン
KONEST

キッチン三谷屋 現代大邱店

※閉店
キチンミタニヤ ヒョンデテグジョム / 키친미타니야 현대대구점
コネスト 投稿
 ―  (0件) エリア安東・大邱・慶尚道 > 大邱 主なメニューうどん、そば、トンカツ、カツ丼、エビフライ、刺身、唐揚
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[133366] 情報 「本当の日本料理」が食べられます (返信: 2 )
投稿者:hansot さん 12.04.18 / 最新レス:hansot さん 12.04.23
お気に入りに追加 この書き込みのリンクURL 翻訳(번역)
(株)ハンソッが運営する三谷屋現代百貨店大邱(テグ)店店です。

日本食ブームに沸く韓国でも、
本当に美味しい日本料理を食べさせる店は数少ないもの。

その数少ない料理店の1つが三谷屋です。

今まで長年の間、駐在員をはじめとする日本からの在住者のみなさまに、
ご愛顧いただいております。

異国の地、韓国で日本料理が恋しくなったとき、
そんなときはぜひ三谷屋においで下さいませ。

日本そのものの味でお出迎えいたします。
修正 削除依頼 チョア! [ 1票 ]
ホンデさん / 12.04.18 翻訳(번역)

連投されていらっしゃるので、かなり力を入れていると思われます。
そこで教えていただきたいのですが、本当の日本料理と述べられている
定義は何でしょうか?
日本の日本料理店と比較されているのでしょうか?
それとも韓国内においての比較でしょうか?
もし、日本でも体験できないような懐石料理をいただけるのでしたら
是非伺いたいと思います。
よろしくお願いします。
修正 削除依頼 チョア! [ 8票 ]
hansotさん / 12.04.23 翻訳(번역)
ホンデさま、
コメントありがとうございます。

残念ながら、ご期待されているような「懐石料理」は弊店では扱っておりません。

また、韓国内での「日本食」のレベルについて言及しておりますので、
日本での日本料理店と比較はしておりません。

他での書き込みを見る限り、
韓国の事情についてはご存知だと思いますので、
行ってがっかりするような名ばかりの「日食」とは違いますよ、
というアピールとしてシンプルに受け取っていただければ、と思います。

メニュー構成は、素朴で大衆的なものが多いですが、
京都の老舗料理店の調理長の方の指導を定期的に仰ぎ、
また、ソースやドレッシングなどの食材にも気を使い、
日本のものを輸入して「本場」の味を韓国で表現できるよう、
最大限の努力をしております。
修正 削除依頼 チョア! [ 7票 ]
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掲載日:12.04.18   最終更新日:18.04.06 (更新履歴
・閉店を確認しました(20180406)
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