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ヘンボッカン粉食

ヘンボッカンブンシッ / 행복한분식
コネスト 投稿
5.0 エリア大田・忠清道 > 大田 主なメニュージャンチグッス、スジェビ、キムパッ
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[130425]
学校そばの小さな軽食店で「幸福」を考える(大田広域市) (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◆ さん 12.03.27
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アパートや小・中学校などのある古い住宅街には、小さな文具店や、「おやつ・
軽食店」とでもいうべき年季の入った食堂が何軒か並んでいたりします。

西区屯山洞(ドゥンサンドン)は大田広域市の中心部なのですが、ここにも
そんな食堂があります。
店名は「幸福な粉食」を意味する「ヘンボカン プンシッ」。
ジャンチグッス(汁そうめん)とスジェビ(小麦粉のすいとん)、トッポッキ、
キムパッの店です。

週末の昼どきに行ったところ、狭い店内はミシミシに混んでいました。
ジャンチグッスとスジェビ(各4000ウォン)、キムパッ(2000ウォン)を
注文。←トッポッキはこの日「売り切れ」でした。
麦茶とキムチと取り皿は、客がセルフサービスで取ってきます。
じつは、食器の片付け&残った汁類を捨てるのもセルフサービスです。

辛味より水気と酸味のある「漬物」的なキムチを食べつつ、待つこと7~8分。
ジャンチグッスとスジェビが出てきました。
ジャンチグッスは、なぜか少しぬるめでした(前回は熱かったので、通常は
熱いものと思われます)が、透明な醤油スープは魚介(煮干?)味で、刻み
ネギと大量の油揚げ、錦糸卵が載っていて、どこか「きつねうどん」に似た
優しい風味です。そして、麺もすごく大量に入っています。

スジェビは熱々です。こちらは少し白濁したスープで、ニラ入りです。
すいとんは、小さめですがモチモチ感があります。器の底には、数切れの
ジャガイモが沈んでいます。

どうやらキムパッの注文が忘れられているようなので督促したら、わりと
すぐ出てきました。
具材はキュウリ、沢庵にカニカマと「・・・何か入れ忘れたのでは?」という
シンプルさですが、大盛りの麺類と一緒に食べるには、なかなか良い感じです。
なお、このキムパッは「持ち帰り注文」する客もわりといます。

上から紙やテープが貼られた(昨年来たときは、麺類3000ウォンだった気が)
シンプルなメニュー、古くて小さな店舗、混雑の中でも和やかに協力し合って
出入りしたり皿を取ったりする客を見つつ「幸福とは意外に日常的、かつ現実的
なものかも」と思ったのでした。

一人での入店・注文も可能です(食事どきを外して行くのがオススメですが)。
テジョンの中心部で「あっさりした、庶民的な食事を」という時にぜひ。
非常に庶民的な店構え
あのー、「消した」メ...
座敷席から見たテーブ...
テーブルにはなぜかチ...
あっさり味ながら大変...
ニラとジャガイモ入り...
いさぎよくシンプルな...
   
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掲載日:12.03.27
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