韓国旅行「コネスト」 チョンボッマンセ 万年店の口コミ|大田(大田・忠清道)のグルメ・レストラン
KONEST

チョンボッマンセ 万年店

チョンボッマンセ マンニョンジョム / 전복만세 만년점
コネスト 投稿
5.0 エリア大田・忠清道 > 大田 主なメニューアワビ料理
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[128096] 静かに「ひとり参鶏湯」も楽しめる、アワビ専門店(大田広域市) (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◆ さん 12.03.11
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KBS近く、飲食店のひしめく西区万年洞(マンニョンドン)に、気になる
名前の店があります。

チョンボッマンセ、つまり「アワビ万歳」。アワビを囲んで万歳三唱して
いるイメージですが、店内の説明を見ると「アワビを食べて、万歳まで
生きよう」という健康志向の店のようです。

アワビの刺身やアワビ丼(普通6000W、特10000W)、アワビ粥(確か
8000W)のほか、アワビ参鶏湯(12000W)もあります。

平日の午前11時。昼食には少し早く、わりと空いています。
一人で入店したところ、最高4人が座れる「半・個室」とでもいえる席に
案内されました。

広い店内の中心部にある、高さ1mほどの壁+20cm弱の摺りガラスで
四方を囲まれた空間です。
完全な個室でひとり座っていると「自分、忘れられてないか?」と不安に
なったりしますが、この空間だと、座っていても店内の様子が音声で
伝わってきます。
また、他の客がたくさん入ってくる頃になると、扉を9割2分ほど閉めて
くれるため、適度な「おひとり様感」を楽しめます。

キムチ2種と酢漬けタマネギ、セリのサラダ、塩と「謎の錠剤」が運ばれて
きました。錠剤には英語で「ティッシュ」と書かれていて、店員さんが水を
かけると十数秒でウエットティッシュに変身します。

さて、「アワビ参鶏湯」です。
熱々のスープは緑色で「アワビの肝色では?」と、うれしくなります。
写真では大型のアワビが3つ載っていますが、メニュー解説によると、
「大型アワビが1つ載っています。アワビ追加は1つ当たり3000W」
つまり、写真は「18000Wのサンプル」です。写真と実物が違う!と
興奮してはいけません。

グラグラに煮えた状態で出てきたので「アワビ、硬くなってるかも」
と思ったのですが、ミディアムレアというか、弾力がありつつも
軟らかさとアワビ味が保たれており、さすが「アワビ専門店」です。

鶏は、ほろほろと骨から身が取れる感じではないものの、わりと
柔らかくて優秀です。米(もち米ではない)は、腹部にも少し詰まって
いますが、スープ部分に入っている米の量の方が多い感じです。

参鶏湯によくある事ですが、一人で1羽食べると大変満腹になります。
すごく空腹な時は余裕で完食できますが、「小食な2人」とかで訪問の
際は「参鶏湯1、アワビ丼1」とかが良いかもしれません。

なお、アワビ丼は、日本の海鮮丼っぽいものではなく、韓国式の
「あわびがのった野菜サラダを、別添のご飯と混ぜる」ものです。
説明の通り、アワビは...
わりと質素な入口?と...
いちおう英語つきのメ...
キムチ2種とサラダと...
塩と、錠剤ティッシュ...
おひとり様を楽しむた...
アワビのほか、ナツメ...
ウエットティッシュに...
アワビを食べて長生き...
 
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掲載日:12.03.11
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