韓国旅行「コネスト」 大学スンデの口コミ|大田(大田・忠清道)のグルメ・レストラン
KONEST

大学スンデ

※閉店
テハッスンデ / 대학순대
コネスト 投稿
 ―  (0件) エリア大田・忠清道 > 大田 主なメニュースンデ、スンデクッパッ、スユッ、豚足、タッパル(鶏足)炒め
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[120622] 情報 テジョンの学生は草食系?大学近くの「あっさりスンデ」 (返信: 2 )
投稿者:Yuseong◆ さん 12.01.10 / 最新レス:Yuseong◆ さん 12.01.10
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忠南大学校と韓国科学技術院に近い学生街、大田広域市の儒城区弓洞
(クンドン)で食事中、ときどき不思議に思うことがあります。

学生街のわりに、「焼肉食べ放題」「大盛り無料」系の低価格韓国食堂が
目立たないのです。時おり焼肉店にも行ってみるのですが、中年女性
(私です・・・)が「追加注文」してしまう程度の量だったりします。

「学生諸君はこれで足りるんだろうか」「というか、私が食べすぎ?」と
考えているところに出会ったのが、この「大学スンデ」です。

「大学」という店名、「24時 大学スンデ」という派手な看板から、
「これはちょっとコッテリ、ヘビーな店では」と期待。
店内でスンデクッパッを食べる客より、持ち帰り客の方が多いように見えた
ため、自分も「持ち帰り」してみました。「盛り合わせスンデ」と同じ
金額(6000ウォン)かと思ったら、「皿スンデ」と同じ5000ウォンでした。
量は少なめですが、最近のテジョンではかなり安めの価格設定です。

塩の袋が「衣料品のボタンを入れる袋」っぽい以外はごく普通のスンデです。
・・・おや、ヘビーな「スンデ臭」がありません。コッテリ系のスンデなら、
持ち帰ると、開封前から部屋に匂いがたちこめるのですが。

とにかく、食べてみました。
皮は、弾力や脂を感じさせない、薄くパリッとした食感です。
具には、野菜(キャベツ?)が多めに入っており、米飯がなくてもパクパク
と食べられる軽さです。

「野菜が不足しがちな学生の健康を気づかった料理か?」
「実は、一皿というのは『一人で完食』を前提とした量なのかも」
と疑問は尽きませんが、コッテリ系とはまた違う系統の美味しさです。
ちょっとお腹がすいた時、トッポッキやホットッより少しだけ「肉っぽい」
軽食が食べたい時にぜひ。

あ、店内にはスンデ以外に豆もやしのクッパッや肉系の炒め物、「豚足」
「ピョンユッ(肉の欠片を集めて煮こごりっぽく固めた冷たいおつまみ)」や
酒類のメニューもあり、大学生でも大学教職員でもなさそうなオジさん達が
ソジュを楽しんでいました。
夜でも目立つ、黄色&赤の店名看板
鶏足や豚足など、お酒に合いそうなメニュー揃いです
入口の上と店内にはスンデ類の写真が
少なめですが、安価です
脂も匂いも控えめの、あっさり味でした
修正 削除依頼 チョア! [ 1票 ]
[退会ユーザー]さん / 12.01.10 翻訳(번역)
Yuseong◇ 様

毎回貴重な情報、有難うございました。
最後の写真に写っている새우젓?と一緒に食べる方法もあるんですか?!
なんとなくお味は想像できますが、実際はいかがでしたか? お塩の場合に比べて。

そういえば、昔からスンデは屋台以外に「アバイ」や「ビョンチョン」スンデのチェーン店が
あるのですが、アバイスンデはかなり前にテイクアウトしたスンデを一度食べたことがあります。
当時は、一番有名だということで食べてみましたが、屋台のスンデと全く変わった味でした。

その後、「ビョンチョン」スンデという店が有名になり、一度「ビョンチョン」スンデの店の前を
通った際に覗いてみたことがありますが、試食はまだです。
私はスンデそれほど好きなほうではありませんが、日本人の方が召し上がってもお味良さそうで
きっとこちらも美味しいかなと思いました。
とても参考になり、有難うございました。
修正 削除依頼 チョア! [ 3票 ]
Yuseong◆さん / 12.01.10 翻訳(번역)
Chiwa様、こんばんは。
「アミの塩辛」とか「アミエビの塩辛」とかいわれる「セウジョッ」、
大田広域市では有名店Nでは出ず、同じく有名店Oでは出る・・・という感じで、
出てくる率は50%程度です。

はじめは「豚肉とエビ??」と思いましたが、肉の脂味に塩辛さと魚介のコクが
加わって、良い感じですよ。
同じく「豚肉+魚介」の「エイ刺身+豚肉+キムチ」と同様、お酒にも合う味です。

セウジョッは、テジョン以外の都市でも、また、釜山旅行時は「テジクッパッ」にも付いて
いた気が・・・。私が行ったのはこの店
http://www.konest.com/data/gourmet_mise_detail.html?no=3970
ではなく、南浦洞でしたが、確か出てきました。

追伸↑↑
「アバイスンデ(おやじスンデ?)」、商標登録をしていないのか、同名店が結構あって
支店なのか類似の別物なのか分からなかったりしますが、太平路にあるのが「本家」
なのですよね(あ、ここも観光公社いわく『食べる時は塩と小エビの塩辛につけて食べ
ます』だそうで)。行ったことがなく、一度トライしたいお店です。
セウジョッなし派の店。茹でレバーが出ます
持ち帰りでもセウジョッ(中央の袋)が付く派の店
   
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掲載日:12.01.10   最終更新日:17.03.29 (更新履歴
・閉店を確認しました(20170329)
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