韓国旅行「コネスト」 佳賓センコギ専門店の口コミ|西面・凡一洞(釜山)のグルメ・レストラン
KONEST

佳賓センコギ専門店

カビンセンコギジョンムンジョム / 가빈생고기전문점
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 西面・凡一洞 主なメニュー豚サムギョプサル炭火焼、硫黄アヒルブルゴギ、スンドゥブ、海鮮カルグッス、スジェビ
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[112922] 【草邑:ガイドブックに載ってない穴場 ガビン センコギ専門店】 (返信: 0 )
投稿者:team MAENO さん 11.11.02
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【注文した料理、その他の値段(₩)】
生豚肉 サンギョプサル炭火焼(1人分)、8,000×3

【感想】
知る人ぞ知る冷凍肉なしの生肉だけを炭火焼きする専門店の佳賓です。
釜山の美味しい店を回ったり紹介している韓国人ブロガーの記事に
登場する事が多いこのお店。夫が評判を聞きつけて連れて行ってくれました。

センゴギ(生肉)を謳っているだけあって、
冷凍していない新鮮な豚肉の焼肉が食べられるお店として有名です。
でもアクセスが悪く、車やタクシーじゃないと行けないので
観光客にはほとんど知られておらず、
地元の人たちで賑わっている場所です。

家鴨料理もあるんですけど、ほとんどのお客は豚肉焼肉を頼んでいました。
厚切りのお肉はピカピカと光って、美しいピンク色をしています。
炭火で外側に焼き色をつけたら、一口サイズに切り分けてじっくり火を通します。
芳ばしい香りに食欲をそそられて、野菜と一緒にどんどん食べちゃいました!

あとここのお店の豆腐はメチャ旨です!
私の田舎は沖縄の宮古島なのですが、おばあやネェネが作ってくれた
島豆腐のように濃く甘い豆の味がして、とても美味しかったです。

パンチャンはカクトゥギ、サンチュのサラダ、白菜キムチ、
玉葱の醤油漬け、豆腐、大蒜、サンジャン、粗塩、醤油ソース、
サンチュとエゴマの葉とコチュ、海苔、ごま油のソース。

非常に穴場の人気店なので、カップル・家族・同僚・友人同士など
いろんなグループでいっぱいです。ただ、トイレが古くて汚いので、
その点に関して気になる方にはオススメできません。

地元の人に愛されているお店やガイドブックに載ってない穴場店に
行ってみたい方、釜山人に「日本人なのに、何でこの店を知ってるの~?!」
と言われたい方(笑)にオススメです♪

【その他の印象、気づいたこと】
・パンチャン、水、コーヒーはセルフです。
(でもパンチャンは普通におばさんに頼めます)

・家鴨肉、米、豚肉、キムチなどは国産のみを使用しているそう。

【基本情報】
店名:가빈생고기집 佳賓 センコギ専門店(センコギチッ)
住所:부산광역시 부산진구 초읍동 336-1
電話:051-807-6890/802-7427
営業時間:10:00~22:00
休日: 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
トイレ:和式、紙有、古くて汚い、女性には絶対にオススメしません!
駐車場:店の前に専用駐車場有り

【最新入店日】2011年5月7日
肉厚の生サムギョプサル♪
脂が落ちて、時たま「ファイヤー!」な瞬間があります。早く焼け
サンチュに野菜やお肉、ニンニクや味噌を乗せて頂きます!
粗塩に味噌、ソースなど…いろいろつけて違った味を楽しめます。
定番のサンチュにエゴマの葉。
白菜キムチはちょっと酸味があります。
玉葱の醤油漬け。さっぱりとした味で豚肉とよく合います!
この豆腐!島豆腐を思い出させてくれた旨うまの味♪
最近の訪問で値段が上がっていることに気づきました。参考になさ
お店の外観です。手前はオープンで半分外で食事する感じ。左奥に
修正 削除依頼 チョア! [ 6票 ]
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掲載日:11.11.02
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