草原飲食店

チョウォンウムシッチョム / 초원음식점
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  • 木浦で太刀魚を焼いて (返信: 1)
    投稿者:ae92toms(トム)さん | 11.09.01
    最新レス:Yuseong◆ さん | 11.09.01
    ■2011年8月15日(月)13:00頃入店

    ■注文
    ・カルチクイ 13000w

    ■印象
    ・おいしい。
    ・カルチ(太刀魚)の焼き(クイ)加減はちょうど良く、
     わた(内臓)もおいしく食べられた。
    ・味付けは塩加減が少し多いと感じたがうまみがあるしょっぱさ。
    ・パンチャン(おかず)は11品。
     キムチ、ひじき、モヤシナムル、冬瓜(?)、カニ、岩のり、ところてん、
     小魚のキムチ、わかめと玉ねぎのお吸い物等。
     別の店で食事してから20分位でまた食べたが、
     鮮度が良く、全体的においしく感じられた。
    ・本当はカルチチョリムを食べたかったが、2人前からという事で、断念。
     直前に別の店で食べてなければ2人前でトライしたのですが。
    • 太刀魚を焼いて食べるのは初めてでした
    • パンチャンを綺麗に並べてみました
    • おいしく焼けています
    • 冬瓜でしょうか?自信ありません
    • カニさんです。さんをつけるくらいですから食べられませんでした
    • 岩のりというか藻?海からとったままを出した感じ
    • ところてんです。すっぱさ控え目
    • ひじきです。
    • 箸休めにいただきました
    • 料金表
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    太刀魚を焼いて食べるのは初めてでした
    太刀魚を焼いて食べるのは初めてでした 
    パンチャンを綺麗に並べてみました
    パンチャンを綺麗に並べてみました 
    おいしく焼けています
    おいしく焼けています 
    冬瓜でしょうか?自信ありません
    冬瓜でしょうか?自信ありません 
    カニさんです。さんをつけるくらいですから食べられませんでした
    カニさんです。さんをつけるくらいですから食べられませんでした 
    岩のりというか藻?海からとったままを出した感じ
    岩のりというか藻?海からとったままを出した感じ 
    ところてんです。すっぱさ控え目
    ところてんです。すっぱさ控え目 
    ひじきです。
    ひじきです。 
    箸休めにいただきました
    箸休めにいただきました 
    料金表
    料金表 
    投稿日:Yuseong◆さん | 11.09.01

    全羅道、海産物もその他の食べ物もおいしい所ですよね。
    パンチャンも他地域よりクオリティーが高いような・・・。(写真のカニは確かに
    『カニさん』で手をつけられない感じですが)。

    さて、写真の「冬瓜?」です。
    外観的には、韓国野菜「애호박(エホバッ)」ではと思います。
    日本の検索サイトでも「韓国カボチャ」または「エホバク」で画像検索するとヒット、
    日本語の韓国料理サイトには「なければズッキーニで代用」とあります。

    冬瓜より果肉の水気や見た目の透明感が少なく、若干の甘み(というかカボチャ
    味)があったとしたらまずこれですが、クセもなくておいしいですよね。

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