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テソンチッ

テソンチッ / 대성집
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニュートガニタン、スユッ、ヘジャンクッ
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[319347]
12月31日に行きました。 (返信: 0 )
投稿者:korea1 さん 17.01.02
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17時の開店10分前に到着すると、待ち客が多数。
開店時には30〜40人くらいが待っていました。

椅子取りゲームのような座席確保競争に勝ち!
トガニタンw10000を注文。

トガニ出汁濃厚なスープと、醤油に付けて
食べるトガニを、存分に味わいました。

食後、会計するも、カウンターは持ち帰り客
でまた行列。
韓国ではあまり無い、行列満席を体験しました。

ミシュランソウルのブルグマンにランクイン
したので、その影響もあるような気がします。
開店前、店外観
17時の開店前から行列...
注文一式
キムチ、カットゥギ
トガニタン
トガニを醤油で。
店内は満席。
持ち帰りも多数。
メニュー
 
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[310061]
初めてのトガニタン (返信: 0 )
投稿者:千里 さん 16.10.18
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トガニタンを食べたことがなくて、某有名店に行きたかったのですが、朝の時間帯は開店していないためこちらのお店に伺いました。
初トガニタンはコラーゲンたっぷりで歯ごたえも楽しめます。軟骨がゴロゴロ入っていて結構ボリュームがあります。白濁したスープは、あっさりしているけど味わい深く、その後多少塩や胡椒、唐辛子で味付けを加えながら美味しく頂きました。量が多くて少し残してしまいましたが・・・。
もともと歯ごたえのある食べ物が好きなので一気にトガニタンのファンになりました!
こちらのお店おすすめします。
   
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[262273]
2回目トガニタン (返信: 0 )
投稿者:cnnene さん 15.08.17
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2015.7.16 14時くらい入店、一人。

冬に初めて食べた味が忘れられず行ってきました。
暑いのに、登山帰りの団体さんとかお客さんいっぱいでした。


変わらぬ味で満足~^^キムチ美味しくておかわりしました。
10000w
    
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[240811]
トガニタン美味しかった~^^ (返信: 2 )
投稿者:cnnene さん 14.12.10 / 最新レス:cnnene さん 15.01.26
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2014.12./1に行きました。
2014.4月頃に移転したようです。
以前の場所は一帯が工事中でした。

コウケンテツの本で見て、行きたかったお店です。

新しいお店の場所は独立門駅3番出口をまっすぐ進み、道なりに大きい交差点を左に曲がった左手にあります。

一人だったので、厨房近くの席に案内され、おばちゃん達が笑顔で迎えてくれました。

夕方だったけど地元の人やテイクアウトする人でいっぱいでしたよ。

寒かったのであったまったし、コラーゲンプルプルで美味しかった!
薄味だけど、調節できるし、身体によさそうなスープ♪
お肉もいっぱい入ってたし。
スユッも注文したかったけど、さすがに一人じゃ無理な量。

タンだけでもお腹いっぱい。麦の入ったご飯も美味しい。

次回もぜひ行きたいお店です。
大きい通りに面してい...
写真が横向きですみま...
  
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송공주さん / 15.01.13 翻訳(번역)
最近ちょくちょくガイドブックでも見かけるようになったこのお店。なにかの本で2014年4月ごろ移転予定と記載されていたため移転先の情報ありがたいです!私も母もここのドガニタンが大好きなんです♡今月ソウルにいくので新店舗いってみます!
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cnneneさん / 15.01.26 翻訳(번역)
Gong Juさん

私も移転の記事を読んで渡韓したのに、新しい場所を確認してなかったので、
めっちゃ歩いて時間ロスでした^^;

もう韓国へは行かれたんですかねー?
新店舗は駅から近くなって、行きやすくなったと思います。

2月にまた行くので、トガニタン食べに行けるといいなと思ってます^^




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[244557]
移転後初♪( ´▽`) (返信: 0 )
投稿者:송공주 さん 15.01.23
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2015,1,21

移転する前から大ファンの대성집!移転先がコネストに載っていたのでありがたかったです。
前より若干駅から近くなり前よりはわかりやすいとこにありました。

1年ぶりのトガニタン、移転しても変わらぬ美味しさでした!一緒に出されるニンニクが非常に好きでご飯が止まりませんでした(笑)ご飯めちゃお代わりしました。店内も広々としてました。
私が行ったのは14:30ごろで5組くらいお客さんがいました。日本人客はいなくて、地元のおじいちゃんおばあちゃんばかりでした。後から若いカップルも1組来ました。

新しくなって、入りやすい雰囲気になったとは思いますが、以前の年季の入った佇まいがディープで好きだったので個人的に少し寂しさを感じました(^^;;

あと、値上がりしてドガニタン10,000ウォンでした!

あぁまた行きたい。
新店舗の外観
メニュー。トガニタン...
変わらぬ美味しさのト...
スープは薄味なので塩...
店内・キッチンの様子
店内
    
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[193257]
絶品 (返信: 0 )
投稿者:紋次郎 さん 13.09.07
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気のすすまない様子の相方をひっぱり、
冬の寒い中結構な距離を歩いて訪れました。
行った甲斐ありました。
乗り気でなかったはずの相方がずいぶんしばらくの間、
おいしかったな〜、おいしかったな〜を連発しておりました。
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[193117]
リピしてるお店の一つ (返信: 0 )
投稿者:송공주 さん 13.09.05
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9月2日に行ってきました。

トガニタン大好きです。今回は母を連れて行きました。
トガニタン初体験の母でしたが、元々こういう料理が好きなので気に入ってくれました。たっぷりのトガニに大喜び。
私は7月にも食べに行きましたが今回も大満足でした。韓国に行く度に食べたいです。日本ではなかなかこういうのはないですし、何よりこの店の味が好きです。
超薄味で、自分で塩・胡椒・唐辛子で味を調節。私の場合はほんの少し塩と胡椒を足して食べます。トガニをつけるタレも美味しいですし、一緒に出てくるキムチやニンニクもおいしい。

お店までの道のりはかなり寂れた雰囲気でお店もまたかなり年季の入った佇まいですが、地元人ぶりたい私はそこがまた気に入っているのです^^
   
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[129635]
路地裏の名店 (返信: 0 )
投稿者:アーバンソウル さん 12.03.21
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3/21朝に行きました。
お店は観光地から離れているので日本人はいないだろうと思ったら
私のほか2組とも日本人でした(笑)

スープもあっさりしているのにコクがあり美味しかったです。
そして何より食べた後の満足感、ホットする味でした。

また行きたいです。

トガニタン 9000ウォン
路地裏を入って行き
お店の正面
トガニタ~~ン
  
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[126295]
トガ二タン(牛すじスープ) (返信: 0 )
投稿者:ぱんだ大好き さん 12.02.26
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2/22 13:30ごろ伺いました。お店の近くまでいったら薄暗く、休みかな~と思いながら、扉を開けたら 愛想の良いオモニが、笑顔で迎えていただきました。

はじめて牛すじスープをいただきました。
白濁していて、牛すじが これでもかと言うくらいはいっていました。
スープは、旨みが凝縮していて味つけをしなくても平気でした。最後に塩を加えました。スジは、特製ソースにつけて食べるといくらでも
ペロッ!と食べれました。1人前9000ウォンでした。
牛スジ好きの人とまた行きたいです。
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[121740]
50年続く老舗 (返信: 0 )
投稿者:ayaya3 さん 12.01.20
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マスコミお断りのお店

ハングルで書かれた名刺をいただき
お店の名前も読めず恐縮で、所在地も
かなりマイナーな場所ですが、本当に老舗で美味しいです。

韓国に住む親戚のオッパに連れて行ってもらいましたが
さすがに日本人はいませんでした。

膝のスジ肉でしょうか?
とろとろでコラーゲンたっぷり♡

せっかくなので、素材の良さが凝縮したスープを
お塩も入れずにシンプルに
是非ぜひ、皆さんも堪能して下さいませ!!!
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[104585]
テソンチプのトガニタン (返信: 0 )
投稿者:あさこ さん 11.08.24
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8/16に地元の方に連れて行っていただきました。


目印がないので、地元の方も迷ってました。
街自体がローカルな雰囲気です。

地下鉄3号線独立門3番出口を出て、独立門を右手方向に見ながらひたすら直進。
大きな道路が出てきたら横断歩道を渡りさらにまっすぐ直進。
やがてヨンセ内科医院が出てきたらその角を左折し、
路地を入って最初の右に出てくる細い路地に入り、少し歩くと右手です。
徒歩・・10分くらい・・?


こちらは約50年の歴史を持つトガニタンのお店とのこと。
トガニタンは牛の膝軟骨を長時間煮込んだ、やや白濁したスープです。
付け合わせに何種類かのキムチ。
にんにくキムチが美味しい。


そしてアツアツのトガニタンが運ばれてきました!


トガニがプルプルで、1つ1つがめちゃくちゃでかい!
スープはほんとにあっさりしているので、そのまま食べてもいいですが、
塩コショウを入れるともっと美味しく、するっといけちゃいます。
トガニは取り出して、ポン酢のようなタレにつけて食べます。
10個くらいは入っていたんじゃないかと思われるトガニ。
めっちゃくちゃ美味しい。

風邪を引きかけ、弱っていた私の体に染みる優しい食べ物でした。

また、私はモツや軟骨が大好きで、
そんな意味でもどストライクな食べ物でした。


最後の方はご飯を投入して、スープご飯にしていただきました。


食べ終えると体がぽかぽか。
連れてきてもらってよかったです。



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掲載日:11.08.24
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