Kyo BAKERY キョ ベイコリ / 쿄베이커리
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クチコミ数:4
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久しぶりに、上水の「Kyo BAKERY」に寄ってみたら、焦茶色だった外観がオレンジになっていました。
メロンパン(2100ウォン)と、100%ライ麦パン(小2800ウォン)を購入。ライ麦パンを袋に詰めつつ、店員嬢は「表面が固いですが、大丈夫ですか?」と訊きます。古くて固いわけではないという念押しか(食べた感じ、新鮮でした)、歯が弱い人向けの警告かは不明ですが、ガチガチに固くはなくジックリ固い感じで、中身は柔らかさと酸味があって、美味でした。
「シオパン」「明太子バゲット」など、最近の韓国で流行っている日本ものが加わっていました。表面にパリパリの割れ目が入った「ライスタイガー」なども、以前は無かった気がします。売場自体は広くなったわけではないので、以前あって現在無くなった商品もあるはずなのですが、何だったか思い出せません。
弘大・上水はソウル市内有数のパン店激戦区です。人気店でも、看板商品を除くと、商品入れ替えに余念がないのだなと実感したのでした・・・。
シオパン(奥)や、
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明太子バゲットが参入
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これも最近の作品?
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今回の購入品
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外観にも変化あり
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とても分かりやすい立地にあり、明るいガラス張りの店舗でしたので
入りやすい感じでした。
トレイを入口で取って、トングで掴んで選ぶタイプの購入方法なので
たくさんのパンを眺めてから買うことが出来るのも嬉しいですね。
店内はそんなに広くないのですがパンの種類が多く
老若男女問わず喜ばれそうなパンが並んでいるという印象です。
購入したのは
 プレッツェル W2,600
ドイツパンの仲間のプレッツェル。
写真では分かりにくいのですが
本場ドイツのプレッツェルと同じくらいのBIGサイズ。
ただ、ラウゲン液に浸して焼いていないので
独特の照りは見られなかったものの
岩塩の味も良く、全体的にとても満足いく味でした。
個人的にはかなり気に入ってます。
 ミルクバトン W2,100
こちらは、試食後の購入です。
甘さ控えめで、少しさっぱりとした印象のパンです。
プレッツェルと比べて、少し小ぶりな感じです。
全体的に、少しお高めのパンが多かったのですが
足を運んで良かったなという印象が強く残るパン屋さんでした。
テラス席のイートイン...
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種類が多い中から選ん...
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13.1.29
周辺には数軒のパン屋さんがあり、一通り行ってみました。
Kyo BAKERYは、周辺の店より僅かですが値段が高めです。
でも、その分パンも良い仕上がりだと思います。
また利用したいと思います。
ショップカードによると、営業時間は10:00~22:30です。
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個性的な雑貨店やカフェの多い弘大・合井・上水エリアには、個性的な「チェーン店ではない小さなパン店」も多いようです。
今回、店の前を通りかかったのは「Kyoベーカリー」です。
入ってみようか、と立ち止まったところ、女性2名がドアを開けて入っていきます。
ちらりと見えた店内は、外観の印象より明るくて「おいしそうな雰囲気」だったので、先客に続いて入ってみることにしました。
食パン、チアバタ、バゲットなど「素材で勝負」系のパンが多いようです。ガラスケースに入ったケーキも、チーズケーキやザッハトルテなど、外観的にシンプルなものが中心です。
パン好きは、菓子パン系よりも「生地・素材」が問われるパンが好きなのかも・・・と思いつつ、試しに「じゃがいもチアバタ(2600ウォン)」と「オリーブホワイト(確かそういう名前でした。2800ウォン?)」を購入。紙袋に描かれたオジさんが「ミスターKyo」でしょうか。
じゃがいもチアバタ、もっちりした生地にジャガイモが練りこまれていて、パンだけでもどんどん食べられる美味でした。オリーブホワイトの方も、ビールやワインとも合いそうな、良い感じの塩味です。
今回訪問時、会計が終わった後で「イカ墨のバゲット」らしき商品があるのに気付き「あ、追加しようか。でもやっぱり遅いか」と断念したのですが、次回挑戦してみたいところです。
外からだと、中の様子...
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ちらりと見えた店内は...
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このオジさんがミスタ...
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袋入りのままですが・...
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最終更新日:11.08.09 (更新履歴)
・営業時間、休業日、外国語情報を更新しました(20190131) |
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2019.12.11(水) |
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