農民スンデ

スンデを茹でるデカい鍋から濛々と湯気が立ち上る。
大田在住の僕の一番のお気に入り！
スンデ盛りも勿論旨いけど、ここではマクチャンクイ（ホルモン焼き）を是非食べてほしい。最近、1000W値上げして1人前6000Wになったけど、道路側のオープンシートでマッコリ飲みながら、カリカリに焼いたマクチャンを頬張るのが暑い夏の大田を乗り切るコツ。オーダーは2人前から、マッコリ（小やかん）は良心的な2000W。今日も喰いに行くかな・・・。

スンデや内臓スープ、マンドゥなどコッテリ系の店が多い中区のこの一帯で、特に熱狂的なファンが多いのが「農民スンデ」です。

名前も看板のロゴも何だか独特なのですが、古いラーメン屋のようなイス席の１階、広めの座敷がある２階、どちらも脂ぎったというか煤けたというか、良く言えば年季の入った感じの店構え。１階入り口は、冬はビニールシートで覆われており、外国人でしかも初来店だと、ちょっと入りにくい雰囲気です（しかも店内・店の前ともに季節を問わず満席だったりします）。

が、入ってみると意外にサービスの良い店で、また古いながらも店内はわりと清潔です。ペーパーナプキンの代わりにロールのトイレットペーパーを使うのに抵抗がある人は「せ、清潔？」とおっしゃるかもしれませんが・・・。

スンデクッパ（4000ウォン。わりと最近まで3000ウォンでした）は、白濁スープにスンデ数個とコプチャン入りで（他の部位は入っていません）非常にコッテリ味です。具はスンデのみにするのも可能です。
スンデ（小5000ウォン、中7000ウォン）も「スンデのみ」と「盛り合わせ」を選べます。なお、「スンデのみ」にもレバーだけは付いてきます。

この店の付け合わせで目を引くのは、大きな大根キムチ（１階席ではカウンターの上の壷に入っていて、セルフお替り自由）と茹でレバーです。
レバーは臭いもクセもなく、しかも適度にしっとりしていて、いくらでも食べられそうな味です。
適度な辛さの大根キムチも美味です。なお、残念ながら「スンデ持ち帰り」注文時の調味料セットにはこのキムチは付いてきません。

来店者を一瞬ひるませる「脂感、煤け感」ですが、愛好者たちは「キレイに改装されると、味が変わってしまいそうな気がする」と言います。何かますます日本のラーメン屋のような・・・。

１階席は満席でも、２階席はラクに座れることが多いです。コッテリ好きの方がテジョンに来られた際には、一人でもおすすめの店です。