草堂スンドゥブ村の人気店へ。流石に駐車場は状態です。

江陵の郷土料理の１つである白いスンドゥブ。あっさりとしていて、途中付いていたタレを足して味変。美味しかった〜私はとても口に合いました♬

普通に赤いのも美味しかったです
マッコリはトウモロコシ

利用日：2023.05.02

◆日時：4月30日(木)7:30頃

◆注文：①スンドゥブペッパン　7000ｗ　②モドゥブ（豆腐）10000ｗを半分　5000ｗ　　

◆感想：おいしい。又食べたい。

①スンドゥブはほのかにあたたかく、甘い。やさしい。
　にがりのかわりに海水を使う、という事で塩気を感じるかと思ったら甘み。
　味つけせず、スッカラで何杯もいただく。
　その後、辛味のついたカンジャンをほんの少したらして食べてみたりして、
　これもおいしいが、味付けせずそのまま頂くのが自分の一番好み。
　
　・コンビジ（おから）は何か味付けしている？スンドゥブとはまた違った味。

②大豆の味がよくわかる。ぎっしりと大豆が詰まった感じ。
　これもほのかにあたたかく、甘い。作りたて感満載。
　
　・パンチャンのキムチやテンジャンをモドゥブに乗せて、食べる。

・朝一番に食べた事もあろうが、豆腐が体にスーッと吸収されていくように
　感じられて大変よい。

・営業時間が7:30から20:00迄と変更。
　7:00頃お店に着いたが営業しておらず、30分近く待った。

テジカルビです。
4/26からの5/1までのソウル中心の食べ歩き過ぎ旅、
3日目の28日は、江原道の江陵、束草で駆け足の食べ歩きしました。
まず向かったのは、江陵で、江辺にある東ソウルバスターミナルから、
市外バスで3時間かけて、行きました。
江陵で、まず食べたのは、草堂スンドゥブ村の韓国式おぼろ豆腐です。
江陵総合バスターミナルから、タクシーで10分（4900ｗ）、
目指したお店は、有名店の一つ、ここ草堂ハルモニスンドゥブです。
食べたのは、スンドゥブペッパン（おぼろ豆腐メインのスンドゥブ定食）6000ｗと
トゥブ（四角豆腐）半丁3500ｗ（1丁7000ｗ）、韓国式おぼろ豆腐は、
豆乳に海水を加えただけらしいのですが、
正直、そういう感じはあまり食べてる最中は感じませんでした。
まあ普通に美味しい豆腐と言う感じで、当方には、おぼろ豆腐より、
固めた木綿豆腐風の四角い豆腐の方が美味しく感じました。^_^;
ここのお店は、相当有名らしく、11時30分過ぎになると、
次から次へとお客が来ました。
日本語は通じませんが、壁のメニューは二つしかなく、
英語（ローマ字？）表記もあるので、 注文には困ることはないです。
トゥブは、1丁が大きいので、 半丁にするかも、聞いてくれます。
江陵に行かれたことがあれば、話の種に立ち寄ってもいいのでは
ないかと思います。

ではでは～♪
追伸）このあと、すぐ近くの海岸縁にある刺身村に歩いて向かいました。
一応、刺身目的でしたが、1人食いを考慮、量とコストを考え、魚の定食に変更、
刺身村の海岸へ向かう路地の入口角のテグァン食堂 （033-653-9612）に
入りました。
食べたのは、ペッパン（定食）のメバルワカメへジャンクク7000ｗです。
この定食は、ワカメスープにメバルの白身が入ったスープがメインで、
他に焼き鯖等の魚系のおかずが付いてきます。
味は、特筆するものはありませんが、まあ！ひなびた田舎定食の感もあり、
普通に美味しいレベルでした。^_^;
このあと、バスターミナルにタクシーで戻り、市外バス（6000ｗ位）で、
束草へ向かいました。

自己レスで失礼します。
＞皆さんへ
お店の情報ですが、
テグァン食堂は、わざわざ行くほどのこともないかも知れませんが、
もし行かれる場合は、刺身村で聞いていただければ分ると思います。
尚、同じような食堂がこの一帯一杯あります。
バスターミナルから刺身村までタクシーで6000ｗ程度です。

ではでは～♪

地方に行ったら地方の名物料理を食べたいところ。
江原道の江陵は、草堂（チョダン）のスンドゥブが有名で、
ソウルでよくある真っ赤なスンドゥブチゲではなくて、
辛くない、真っ白な豆腐料理をランチに食べてきました。

草堂にはスンドゥブ村というスンドゥブ店がいっぱい集まっていて
その中の一店舗、草堂ハルモニスンドゥブが有名とのことで
入ってみました。

2人で入って、どうやって注文すればよく分からず、お店の人に聞いたら、
「スンドゥブペッパン2人前と、豆腐半丁を食べれば、お腹いっぱいになるよ」
とのことなので、言われたとおりに注文。
（豆腐一丁は6,000ウォンですが、半丁は3,000ウォンになりました。）

おかずの数はそんなに多くはありませんが、豆腐は意外とボリュームがあって
これだけで十分にお腹いっぱいになります。醤油に付けて食べる豆腐は
意外や意外、これだけでご飯が進んで、幸せなランチタイムになりました​

江陵に行ったら、草堂のスンドゥブを食べてみてはいかがですか