以前からCL●Aの韓国特集で何回かとりあげられて気になっていました。
韓国で、チョッパルは何回か食べましたが、ここのチョッパルは最高です
まず、チョッパルを頼むとスープがでてきます。
あっさり塩味でにんにくのきいたスープです。中にはもっちりトックがたっぷり。
こちらは、ぐつぐつするまで待ちましょう。
それから、甘酸っぱいちょっとピリ辛の透明のたれにざく切りキャベツを入れてぐるぐるします。味の秘密が知りたい絶妙なバランスのたれです。
そんなこんなで待っていると、どどんとチョッパルが登場!!!
女子2人で中サイズ、ペロリでした。
つやつやお肉の見た目もいいのですが、私は真鍮のお皿にきゅんとしました。
使い込んだ真鍮がきれいで素敵です☆
味は、もちろん☆☆☆
二人とも無言で骨までむさぼります。箸がとまりません。。。。
豚足というと好き嫌いがあるかもしれませんが
まったく独特の臭さもなく、ややスパイシーなたれで煮込まれたチョッパルが
キャベツだれと絡んで、チョンマル マシッソヨ
箸休めのように、食べるスープが、豚の脂っぽさを和らげてバランスばっちり☆
あれだけのお肉の量(むしろ脂身)をたいらげたことに驚きました。
そして、もちろんコラーゲンたっぷりで翌日のお肌はぷるぷるです。
普段は乾燥肌で、夏でも脂とり紙いらずの私ですが、脂でピカピカ
してました。
6時過ぎに入店したのですが、私たちが入店してから続々と会社帰りのサラリーマンやOLさんが来店してました。
店の前の、道路はあっという間に待ちの人だらけ。
普段、並ばないという韓国の方も並んで食べたいくらいおいしいチョッパルです。
ただ、どんどんチョッパルが無くなっていくので皆さん足りるのかなあ・・。
なんて不安になってしまいました。
行かれる方、ぜひ早い時間に行かれることをお勧めします。