ハルメ伽耶ミルミョン

ハルメカヤミルミョン / 할매가야밀면
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  • 冷麺とは違う小麦麺 【釜山名物 ミルミョン】 (返信: 0)
    投稿者:ae92toms(トム)さん | 13.03.27
    ■日時:2013年3月16日(土)21:05頃

    ■注文:ミルミョン小 5000w 
     
    ■印象

    ・おいしい。
    ・スープはさっぱりとした冷麺にない味わい。
     冷麺はトンチミ(水キムチ)からくる「すっきり」「涼」を感じるのに対し、
     このミル(麦)ミョン(麺)はまた違った「さっぱり」感がある。日本の冷麺に近いか。
    ・麺は日本のラーメンと同じ小麦麺。わずかにラーメンのように黄色い色だが、コシがある。
     しかし冷麺ほどのコシではなく、細い事もあり比較的噛み切りやすい。
    ・酢をほんの少し(1秒位)まわしかける。
    ・見た目真っ赤なタテギ(薬味、タレ)が沢山かかっており、
     かなり辛いかと思いきやさほど辛くない。
     タテギを混ぜ、真っ赤になったスープも酢の効果もあるのか、
     さっぱり感を失わない程度のちょうどいい辛さに。
    ・麺は冷麺と同様、最初にハサミで十字に切る。
    ・具は他に千切りきゅうり、ゆで卵、豚肉、錦糸卵。
    • 結構沢山真っ赤なタテギが載っていたのでピビン麺と間違えられた
    • 麺だけ見るとラーメンの様
    • このユクスもおいしかった
    • ミルミョン小 なぜ大小のとこだけ漢字?
    • 店外観
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    結構沢山真っ赤なタテギが載っていたのでピビン麺と間違えられたかと
    結構沢山真っ赤なタテギが載っていたのでピビン麺と間違えられたかと 
    麺だけ見るとラーメンの様
    麺だけ見るとラーメンの様 
    このユクスもおいしかった
    このユクスもおいしかった 
    ミルミョン小 なぜ大小のとこだけ漢字?
    ミルミョン小 なぜ大小のとこだけ漢字? 
    店外観
    店外観 
  • 南浦洞にあるミルミョンのお店 (返信: 0)
    投稿者:くみ さん | 12.05.17
    南浦洞のコスメが立ち並ぶ道を一本入ったところにあるお店です。
    日本語は・・・?おそらく出来ないと思います。

    表の看板にはカタカナ表記があります。
    店内に入ると、壁にメニューが貼ってあるだけでした。(韓国語の)
    16時ごろにお店に行ったのですが、現地の方ばかりでにぎわっていて、
    ほぼ満席でした。

    私たちはミルミョンを注文したのですが、
    隣の席の韓国のおばちゃん3人組はビビンミョンを注文されてました。

    ビビンミョンは真っ赤で美味しそうでした。
    値段は写真にあるとおりで、ミルミョン小4500Wです。
    • ミルミョン
    • 注文をしたらこの紙に書いてくれました。
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    ミルミョン
    ミルミョン 
    注文をしたらこの紙に書いてくれました。
    注文をしたらこの紙に書いてくれました。 
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