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韓国旅行「コネスト」 黄金牧場 明洞聖堂店|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

黄金牧場 明洞聖堂店

ファングムモッチャン ミョンドンソンダンジョム / 황금목장 명동성당점
コネスト 投稿
3.9 エリアソウル > 明洞 主なメニュー韓牛、サムギョプサルなど
お気に入りに追加(2812人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
旨み凝縮!熟成厚切りサムギョプサルと熟成韓牛を堪能
ソウル初心者にもリピーターにも人気の明洞(ミョンドン)中心地に位置し、1++等級の最高級韓国ブランド牛肉の韓牛(ハヌ)や韓国産豚肉という上質なお肉を味わえる焼肉店「黄金牧場 明洞聖堂店(ファングムモッチャン ミョンドンソンダンジョム)」。 特に3センチの厚切りサムギョプサルは、ジューシーな肉の旨みを味わえると人気のメニューです。焼肉・食事類はもちろん、マッコリなどのお酒のメニューも豊富。また、閉店時間の早い明洞の中では遅くまで営業しているので旅行者にも便利でしょう。
コネスト特典
【10% OFF】焼肉メニュー
現金支払い時【10%OFF】
クーポン詳細
【割引】カンジャンケジャン
カンジャンケジャンを今だけのお得な価格で!
クーポン詳細
【プレゼント】黄金牧場オリジナル焼酎グラス
来店時、1グループに焼酎グラスを1つプレゼント!
クーポン詳細
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
サムギョプサル定食
サムギョプサル+玉子焼き+キムチチゲ+ご飯
삼겹살정식(サムギョッサルチョンシッ)
13,000 ウォン
Aセット(2人前)
サムギョプサル(150g)+豚カルビ(150g)+石焼ビビンバ+海鮮チヂミ
A세트(Aセトゥ)
63,000 ウォン
韓牛サーロイン 채끝살(チェックッサル)
1人前(150g) 43,000 ウォン
お店の特徴
美味しさ徹底追及!1++の上質なお肉だけじゃないこだわりの数々
お肉の霜降りの度合いや色、成熟度などを基準に分けられた等級のうち、最も良い等級の「1++」を受けた韓牛豚肉は、そのまま食べても充分に美味しい上質なお肉ですが、「黄金牧場」では徹底した温度管理のもと15日以上ウェットエイジングさせます。熟成させることでお肉の旨みが最大限にアップし、より柔らかく、より甘くとろける脂になるといいます。

つけ味噌(サムジャン)やお塩も、お肉に合うよう、ひと手間加えたお店特製のものを提供しています。
お肉を最高の状態にしてくれるシステム&スタッフ
店内の一角にある下焼きブース

※写真は明洞本店にて撮影
店内の一角にある下焼きブース
※写真は明洞本店にて撮影
「黄金牧場」では、バナーを使ってサムギョプサルをはじめとした豚肉の下焼きを行なっています。分厚いお肉は焼き加減の調整が難しいもの。

テーブルに運ぶ前に一カ所で下焼きを行なうことにより、味のブレも少なく、より早く食べられようにしています。
お肉の種類ごとに最適な温度を測定
お肉の種類ごとに最適な温度を測定
また、テーブルに設置された炭火とガスを一緒に使用する最新のロースターは、両方のいいとこどり。炭火の遠赤外線効果でお肉をふっくら焼きあげながら、炭の独特な香りで仄かに風味づけし、ガスは焼き上がりにムラのないよう鉄板全体の火力を均一にします。

また下に煙を吸う機能がついているため、煙があまり立たないのも嬉しいポイントです。

最高の焼き加減で提供できるよう教育を受けたスタッフが、こまめに温度を測定しながら、目の前で焼いてくれます。肉が焼かれる「ジューッ」という音を聞きながら待ちましょう!
豊富なドリンクメニューも自慢!
「黄金牧場」では、お肉や韓国料理に合うお酒のメニューも豊富に取り揃えています。
特に韓国伝統酒・マッコリのラインナップが豊富!韓国内でも「プレミアム濁り酒」という代名詞をもつ富者(プジャ)マッコリシリーズなど、プレミア級のマッコリもあります。

また瓶ビールが定番の韓国の焼肉店では珍しく、サーバーから直接注ぐ生ビールも提供しています。ジューシーな脂の滴るお肉と、のどごし爽快な生ビールは最高の組み合わせです。
人気のランチメニュー
サムギョプサル定食 1人前 13,000ウォン
※写真は2人前、11時から14時まで注文可
※セット例、お肉は下焼き後提供されます
※セット例、お肉は下焼き後提供されます
「黄金牧場」自慢の厚切りサムギョプサル(豚の三枚肉)と玉子焼き、キムチチゲ、ご飯を味わえるお得なメニュー。おひとり様で焼肉を堪能できるだけでなく、栄養バランスの良いサイドメニューも魅力のポイントです。

一般的な焼肉店では、1.5cm程の厚さでカリカリになるまで焼いて食べることが多いサムギョプサルですが、「黄金牧場」では厚さ3~3.5cmの厚切りサムギョプサルを提供しています。

質のいいお肉だと自信を持っているからこそ、肉本来の美味しさを味わえる分厚さにした、とのこと。

表面をこんがりと焼き上げることで中にお肉の旨みが凝縮され、口に入れた瞬間、外はカリッ、中はふっくらジューシーな仕上がりになります。
栄養バランス抜群のランチメニューは、他にも豚カルビモクサル(首肉)ハンジョンサル(背首肉)とセットになったものも用意しています(価格はメニュー表参照)。
3~3.5センチある厚切り肉はインパクト大

※下焼きを行なうので、この状態では提供されません
3~3.5センチある厚切り肉はインパクト大
※下焼きを行なうので、この状態では提供されません
サンチュに包んでヘルシーに頂けます
サンチュに包んでヘルシーに頂けます
人気メニュー
Aセット(2人前) 63,000ウォン
※セット例、お肉は下焼き後提供されます
※セット例、お肉は下焼き後提供されます
サムギョプサル、豚カルビ、石焼ビビンバ海鮮チヂミがセットになったメニュー。2種類の部位の豚肉と人気韓国料理を味わえるお得な組み合わせです。

海鮮チヂミは、お酒のお供にもぴったり。「黄金牧場」はお酒の種類が豊富なので、併せて注文してみるのも良いでしょう。

グループで訪問した場合は、牛肉の盛り合わせと海鮮味噌チゲが含まれた「Bセット(3人前)」もおすすめです。
(左から)サムギョプサル、豚カルビ、エリンギ
(左から)サムギョプサル、豚カルビ、エリンギ
野菜がたっぷりとれるアツアツの石焼ビビンバ
野菜がたっぷりとれるアツアツの石焼ビビンバ
お酒にも合うもちっとした食感の海鮮チヂミ
お酒にも合うもちっとした食感の海鮮チヂミ
韓牛サーロイン(チェックッサル)
1人前(150g) 43,000ウォン
※写真は2~3人前
美しく脂がはいった紅色の霜降り肉
美しく脂がはいった紅色の霜降り肉
「黄金牧場」では1++級の韓牛の中でも、霜降りの「雪花韓牛肉」を使用。口に入れた瞬間、雪の花が溶けるかのように、肉の脂や旨みが口の中に広がることからそう呼ばれているのだそう。

熟成されることでより柔らかくなったサーロインは、噛むごとにジューシーなお肉の旨みが口中に広がり、きめ細やかな霜降りの繊細な甘い脂が口の中でとろけます。
美味しそうな匂いが立ちこめます
美味しそうな匂いが立ちこめます
ちょうどいい焼き加減
ちょうどいい焼き加減
シンプルにお塩だけをつけて
シンプルにお塩だけをつけて
付け合わせの野菜と一緒に食べればまた違った味わいに

※付け合わせは変わる場合あり
付け合わせの野菜と一緒に食べればまた違った味わいに
※付け合わせは変わる場合あり
骨付きカルビタン(コルプチェ カルビタン) 16,000ウォン
豪快な骨付き肉に目を奪われる

※写真提供:黄金牧場
豪快な骨付き肉に目を奪われる
※写真提供:黄金牧場
豪快にも長い骨付き肉がお皿から飛び出ている贅沢なビジュアルのカルビタンは、サイドメニューの中で人気ナンバー1のメニューです。

じっくり8時間煮込まれてほろほろと柔らかくなったお肉と、骨から溶け出した素材そのものの旨みが凝縮されたスープは絶品の一言に尽きます。
その他の焼肉メニュー
韓牛バラ 1人前(150g) 49,000ウォン
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肩(ミスジ) 1人前(150g) 43,000ウォン
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牛三枚肉 1人前(150g) 43,000ウォン
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スライスともばら肉(チャドルバギ) 1人前(150g) 32,000ウォン
スライスともばら肉(チャドルバギ) 1人前(150g) 32,000ウォン
牛サガリ 1人前(150g) 28,000ウォン
牛サガリ 1人前(150g) 28,000ウォン
ハンジョンサル(豚背首肉) 1人前(150g) 19,000ウォン
ハンジョンサル(豚背首肉) 1人前(150g) 19,000ウォン
お店の様子
「黄金牧場 明洞聖堂店」は、賑やかな明洞に位置。地下鉄4号線の明洞駅近くにあり、観光の合間に訪れるのに抜群の立地です。

店内は4名掛けのテーブル席のみが配され、席間も広々ととられているため、窮屈な思いをすることなく食事を楽しめます。また、プライベートルームも完備され、様々なシチュエーションに合せて利用しやすくなっています。
建物の3階に入店
建物の3階に入店
漢字の店名が書かれた看板が目印
漢字の店名が書かれた看板が目印
席間もゆったり
席間もゆったり
ガラスの壁から日の光が差し込みます
ガラスの壁から日の光が差し込みます
プライベートルーム
プライベートルーム
熟成用の冷蔵庫
熟成用の冷蔵庫
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基本情報
店名 黄金牧場 明洞聖堂店
住所 ソウル特別市 中区 明洞2街 27-1, 3F
(서울특별시 중구 명동2가 27-1, 3F)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞10キル 23 , 3F
(서울특별시 중구 명동10길 23 , 3F)
電話番号 02-318-2426
Eメール martmdong@naver.com
営業時間 11:00~23:00(ラストオーダー22:50)
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 8番出口 徒歩3分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 5番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 「黄金牧場」の紹介動画ページ:https://youtu.be/Zw2EQKloxFQ
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2020.3.4
Kurobuchiさん
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Kurobuchiさん
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Kurobuchiさん
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2020.1.25
mie3131さん
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2019.12.29
カンテオさん
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2019.12.29
カンテオさん
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2019.12.29
カンテオさん
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Kurobuchiさん 2020.3.4
サムギョプサルが食べたくて初めて行きました。サムギョプサルはもちろん、食べたものはどれも美味しく、キムチも今回の韓国旅行で行ったどの店のキムチよりも美味く何度もおかわりしました♡
接客は日本のようなお客様ファーストの接客ではありませんが、外国ではそれが普通ですし日本語の堪能なスタッフもいたので分からないことも質問しやすかったです。
今後韓国に行く時は必ず行きたい!と思えるお店になりました(o^^o)

美味しかったです。ごちそうさまでした。
つづきを読む
美味しかったです (返信: 0 )
mie3131さん 2020.1.25
店の前で呼び込みみたいのしていて、その流れで入りました。
パッとメニューみたら韓牛を推しの店?サムギョプサル食べたかったで一旦出ました。
呼び込みの女の子に、どうしました?と聞かれ、サムギョプサルのお店に行きたいと伝えたら、あります!と再入店。
お肉は、まあ美味しかったです。
日本語話せる女の子や日本人の女の子が店員さんにいて、頼みやすかったです。
つづきを読む
綺麗な店です。 (返信: 0 )
kei0216さん 2020.1.12
味も良く、綺麗なお店でした。
クーポンを使い少し安くなりました。
また、行きたい店です。
ただ、店員さんの愛想は無いです。
つづきを読む
Maki.さん 2019.12.29
週末は来店して予約ができませんでしたが、
そんなに待たずに席につけました。
韓牛とサムギョプサルを頂きました!
目の前で全て店員さんが焼いてくださって、
丁寧です。
どれも美味しくて満足です!
ご馳走様でした。
つづきを読む
良かったです (返信: 0 )
カンテオさん 2019.12.29
どんなお店かドキドキでしたが、とても綺麗で接客してくれたお姉さんも親切でした。お肉を焼くのもお姉さんがしてくれました。お肉も柔らかくて美味しかったです
つづきを読む
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掲載日:22.10.07 (更新履歴
・クーポンの有効期限を延長しました(20200701)
・営業時間、一部メニュー内容を修正しました(20191226)
・クーポンの有効期限を延長しました(20190923)
・基本情報を確認しました(20190628)
・一部クーポン内容を更新しました(20190404)
・クーポンの有効期限を延長しました(20190325)
・営業時間を更新しました(20190129)
・一部記事内容を修正しました(20181031)
・一部クーポン内容を変更しました(20181018)
・予約方法を一部追記しました(20180829)
・クーポンの有効期限を延長しました(20180411)
・営業時間、日本語情報を更新しました(20180223)
・クーポンの有効期限を延長しました(20170913)
・ラストオーダー時間を追記しました(20170906)
・一部記事内容を変更しました(20170517)
・クーポンの有効期限を延長しました(20170313)
・クーポン内容を一部変更しました(20170309)
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・クーポンの有効期限を延長しました(20170118)
・クーポンの有効期限を延長しました(20161223)
・記事の掲載を再開しました(20161130)
・お店の事情により、記事の掲載を終了しました(20161026)
・営業時間を修正しました(20161024)
・クーポンの有効期限を延長しました(20161020)
・クーポンの有効期限を延長しました(20160930)
・メニュー表を一部修正しました(20160901)
・クーポンの有効期限を延長しました(20160831)
・一部メニュー内容を修正しました(20160822)
・クーポンの有効期限を延長しました(20160728)
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