韓国旅行「コネスト」 黄金牧場 明洞聖堂店|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

黄金牧場 明洞聖堂店

ファングムモッチャン ミョンドンソンダンジョム / 황금목장 명동성당점
コネスト 投稿
3.8 エリアソウル > 明洞 主なメニュー韓牛、熟成サムギョプサル、熟成モクサルなど
お気に入りに追加(3370人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
旨み凝縮!熟成厚切りサムギョプサルと熟成韓牛を堪能
ソウル初心者にもリピーターにも人気のソウルの繁華街・明洞(ミョンドン)の中心部に位置し、1++等級の最高級韓国ブランド牛の「韓牛(ハヌ)」やm韓国産の豚肉という上質なお肉が味わえる焼肉店「黄金牧場」。明洞内に2店舗あり、メインストリートの東側のビルにあるのが「明洞聖堂店」です。厚さ3センチの厚切りサムギョプサルは、ジューシーな肉の旨みを味わえると人気のメニュー。焼肉・食事類はもちろん、マッコリなどのお酒のメニューも豊富です。また、閉店時間の早い明洞の中では遅くまで営業しているので旅行客の深夜飯にも便利でしょう!
熟成厚切りサムギョプサル
コネストからのお知らせ
※黄金牧場は、明洞(ミョンドン)に2店舗あります。「明洞本店」でも同じメニューが食べられます、ご利用ください。
コネスト特典
【5% OFF】焼肉メニュー
クーポン詳細
【プレゼント】黄金牧場オリジナル焼酎グラス
来店時、1グループに焼酎グラスを1つプレゼント!
クーポン詳細
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
Aセット(2人前)
・サムギョプサル(150g)
・モクサル(150g)
・石焼ビビンバ
・海鮮チヂミ
A세트(Aセトゥ)
65,000 ウォン
サーロイン
※韓牛1++等級
채끝살(チェックッサル)
1人前(150g) 45,000 ウォン
お店の特徴
美味しさ徹底追及!1++の上質なお肉だけじゃない、こだわりの数々
熟成厚切りサムギョプサル
熟成厚切りサムギョプサル
お肉の霜降りの度合いや色、成熟度などを基準に分けられた等級のうち、最も良い等級「1++」の判定を受けた韓牛(ハヌ)が食べられる焼き肉店です。

豚肉もあり、そのまま食べても充分に美味しい上質なお肉ですが、「黄金牧場」では徹底した温度管理のもと、15日以上ウェットエイジング(熟成)させることでお肉の旨みが最大限にアップし、より柔らかく!より甘くとろける!脂になるとされています。

つけ味噌(サムジャン)やお塩も、お肉に合うよう、ひと手間加えたお店オリジナルのものを提供しています。
お肉を最高の状態にしてくれるシステム&スタッフ
店内の一角にある下焼きブース

※写真は明洞本店にて撮影
店内の一角にある下焼きブース
※写真は明洞本店にて撮影
「黄金牧場」では、バナーを使ってサムギョプサルなど豚肉の下焼きを行なっています。分厚いお肉は焼き加減の調整が難しいもの。

テーブルに運ぶ前に一カ所で下焼きを行なうことにより、味のブレも少なく、より早く食べられようにしています。
お肉の種類ごとに最適な温度を測定
お肉の種類ごとに最適な温度を測定
また、テーブルに設置された炭火とガスを一緒に使用する最新のロースターは、両方のいいとこどり。炭火の遠赤外線効果でお肉をふっくら焼きあげながら、炭の独特な香りで仄かに風味づけし、ガスは焼き上がりにムラのないよう鉄板全体の火力を均一にします。

また下に煙を吸う機能がついているため、煙があまり立たないのも嬉しいポイントです。

最高の焼き加減で提供できるよう教育を受けたスタッフが、こまめに温度を測定しながら、目の前で焼いてくれます。肉が焼かれる「ジューッ」という音を聞きながら待ちましょう!
豊富なドリンクメニューも自慢!
「黄金牧場」では、お肉や韓国料理に合うお酒のメニューも豊富に取り揃えています。

特に韓国伝統酒・マッコリのラインナップが豊富!韓国内でも「プレミアム濁り酒」という代名詞をもつ富者(プジャ)マッコリシリーズなど、プレミア級のマッコリもあります。

また瓶ビールが定番の韓国の焼肉店では珍しく、サーバーから直接注ぐ生ビールも提供。ジューシーな脂の滴るお肉と、のどごし爽快な生ビールは最高の組み合わせです。
人気メニュー
Aセット(2人前) 65,000ウォン
※セット例、お肉は下焼き後に提供されます
※セット例、お肉は下焼き後に提供されます
サムギョプサル、モクサル石焼ビビンバ海鮮チヂミの人気料理4点がセットになったメニュー。2種類の豚肉と定番の韓国料理を味わえるお得な組み合わせです。

海鮮チヂミは、お酒のお供にもぴったり。「黄金牧場」はお酒の種類が豊富なので、併せて注文してみるのも良いでしょう。

グループで訪問した場合は、牛肉の盛り合わせと海鮮味噌チゲが追加された「Bセット(3~4人前)」の注文がおすすめです。
お肉はタレを付け、サンチュに包んで一口で!
お肉はタレを付け、サンチュに包んで一口で!
野菜がたっぷりとれるアツアツの石焼ビビンバ
野菜がたっぷりとれるアツアツの石焼ビビンバ
お酒にも合うもちっとした食感の海鮮チヂミ
お酒にも合うもちっとした食感の海鮮チヂミ
(左上から時計回りに)サムジャン(合わせ味噌)、ヤンニョムケジャンソース、ごま油、きのこ&ワサビソース、ヒマラヤピンクソルト
(左上から時計回りに)サムジャン(合わせ味噌)、ヤンニョムケジャンソース、ごま油、きのこ&ワサビソース、ヒマラヤピンクソルト
お肉は5種類のソースに付け、葉野菜に包んで味わいます。同じお肉でもソースを変えることで、味の変化が楽しめることでしょう!
韓牛サーロイン(チェックッサル)
1人前(150g) 45,000ウォン
※写真は2~3人前
美しく脂がはいった紅色の霜降り肉
美しく脂がはいった紅色の霜降り肉
「黄金牧場」では1++等級の韓牛の中でも、霜降りの「雪花韓牛肉」を使用。口に入れた瞬間、雪の花が溶けるかのように、肉の脂や旨みが口の中に広がることからそう呼ばれているのだそう。

熟成されることでより柔らかくなったサーロインは、噛むごとにジューシーなお肉の旨みが口中に広がり、きめ細やかな霜降りの繊細な甘い脂が口の中でとろけていきます。
美味しそうな匂いが立ちこめます
美味しそうな匂いが立ちこめます
ちょうどいい焼き加減
ちょうどいい焼き加減
シンプルにお塩だけをつけて
シンプルにお塩だけをつけて
付け合わせの野菜と一緒に食べればまた違った味わいに

※付け合わせは変わる場合あり
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※付け合わせは変わる場合あり
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ともばら 1人前(150g) 52,000ウォン
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肩(ミスジ) 1人前(150g) 45,000ウォン
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スライスともばら肉(チャドルバギ)

1人前(150g) 32,000ウォン
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ハンジョンサル(豚背首肉)

1人前(150g) 19,000ウォン
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人気のサイドメニュー
骨付きカルビタン(カルビタン)
16,000ウォン
豪快な骨付き肉に目を奪われる
豪快な骨付き肉に目を奪われる
豪快にも長い骨付き肉がお皿から飛び出ている贅沢なビジュアルのカルビタンは、サイドメニューの中で人気ナンバー1のメニューです。

じっくり8時間煮込まれてほろほろと柔らかくなったお肉と、骨から溶け出した素材そのものの旨みが凝縮されたスープは絶品の一言に尽きます。
お店の様子
建物の3階に入店
建物の3階に入店
「黄金牧場 明洞聖堂店」は、賑やかな明洞(ミョンドン)の繁華街に位置。地下鉄4号線の明洞駅の近くにあり、観光の合間に訪れるのに抜群の立地です。

店内は4名掛けのテーブル席のみが配され、席間も広々ととられているため、窮屈な思いをすることなく食事が味わえます。また、プライベートルームも完備され、様々なシチュエーションに合せて利用しやすくなっています。
エレベーターで3階へ
エレベーターで3階へ
熟成用の冷蔵庫
熟成用の冷蔵庫
席間もゆったり
席間もゆったり
ガラスの壁から日の光が差し込みます
ガラスの壁から日の光が差し込みます
窓側の席に座れば明洞の通りが見下ろせる
窓側の席に座れば明洞の通りが見下ろせる
お箸、スプーン、お手拭きはテーブル横の引き出しに収納
お箸、スプーン、お手拭きはテーブル横の引き出しに収納
プライベートルームも完備
プライベートルームも完備
注文はタッチパネルで韓国語いらず!
「黄金牧場」は全席に注文用のタッチパネルが設置されていて、最初の注文も追加の注文もスタッフを呼ぶことなく、好きなタイミングで注文できます。画面は日本語に変更でき、すべて写真・料金が表示されているので、韓国語が分からない方でも安心して注文できます。
注文用タッチパネル
注文用タッチパネル
「日本語」をタッチ
「日本語」をタッチ
日本語に切り替えた画面例
日本語に切り替えた画面例
セットメニューには、内容の説明も
セットメニューには、内容の説明も
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基本情報
店名 黄金牧場 明洞聖堂店
住所 ソウル特別市 中区 明洞2街 27-1, 3F
(서울특별시 중구 명동2가 27-1, 3F)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞10キル 23 , 3F
(서울특별시 중구 명동10길 23 , 3F)
電話番号 010-4615-1981
Eメール creditboy@naver.com
営業時間 11:00~翌2:00(ラストオーダー25:30)
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 8番出口 徒歩3分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 5番出口 徒歩8分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
備考 「黄金牧場」の紹介動画ページ:https://youtu.be/Zw2EQKloxFQ
※予約方法:Eメール、電話
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2023.11.7
mu-mamaさん
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2023.10.16
take22598さん
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2023.6.1
ryu2004さん
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2023.4.28
한우사랑さん
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夜遅くまで営業 (返信: 0 )
sssshokoさん 2024.1.6
友達と豚バラサムギョプサル二人前とユッケを注文しました。ユッケは量も多くて美味しかったです。ビールとソジュも飲んでお会計は7000円。店内は清潔感があり三階の窓側に座りましたが明洞のキラキラした町中が見れて良かったです。
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深夜の焼肉‼︎ (返信: 0 )
Ash1さん 2023.12.29
旅行中、トラブルで現地警察行った帰りで
コンビニで夕食かー、と思ったら深夜に
やってるのに驚きました‼︎ (am1時過ぎ笑)
店員さんに
丁寧に肉を焼いてもらって
心が癒されました!
私達のお世話してくれた店員さん達は
いい感じでした〜またよろしくです!
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窓側席おすすめ (返信: 1 )
mu-mamaさん 2023.11.7
服屋さんの横の入口からエレベーターで上に上がれるので不便ではなかったです。窓側の席からは明洞のストリートが見えて、色々な国の人が行き交うのが見下ろせてよかったです。お肉も美味しくいただきました!
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オーダーについて (返信: 1 )
しろむくさん 2023.11.4
接客対応はとても良いと思いますが、オーダーの取り方、もしかして入ったばかりの方だったのか何度も確認したのに間違えていました。
理解してくれなかったので、わざわざ韓国語の翻訳画面を見せても分からず、、。
結局予定よりも少し多めに注文し直しました。
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take22598さん 2023.10.16
4月に続き2回目の来店でした。

お店の方は日本語が話せませんでしたが、サムギョプサルを目の前で焼いて大きなハサミで切って、食べ方を分かりやすく身振りで教えてくれました。

お肉も美味しくいただき、コネストのクーポンも5%の割引とチャミスルのグラスも貰えて満足です!

また韓国に行った折には行きたいお店です。
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掲載日:22.10.07   最終更新日:24.02.22 (更新履歴
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・クーポンの有効期限を延長しました(20230417)
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