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オンマパッサン

オンマパッサン / 엄마밥상

5.0

(3件)

ソウル > 狎鴎亭・清潭洞

ソウル特別市江南区島山大路49キル 25 , 2F

11：30～21：30(ラストオーダー21：00)

旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日

各種定食、スンドゥブ、チョングッチャンなど

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

予約 562 出発到着

狎鴎亭でほっこりご飯！お母さん(オンマ)の愛情定食

狎鴎亭(アックジョン)で韓国版おふくろの味に出会える店「オンマパッサン」。店のモットーは、おいしいだけでなく体にもいい料理。韓国産食材のみを使い、１品１品丁寧な仕事をすることを心がけており、手作りのおぼろ豆腐(スンドゥブ)、韓国納豆(チョングッチャン)などが自慢です。おすすめは、日替わりおかず８品、サラダ、チヂミ、焼き魚、どんぐりの寒天和え、チャプチェ、ポッサム、釜飯に、テンジャンチゲかチョングッチャンがセットになった「オンマ定食」。女性ひとりでも気兼ねなく入りやすく、１人分から注文できる定食も多数。

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お店の特徴

やさしさたっぷりオンマの味に癒される

ソウルを代表するハイセンスエリア・狎鴎亭(アックジョン)に、韓国版おふくろの味に出合える店があります。その名も「オンマパッサン(お母さんの食卓)」！お母さんが愛情を込めて作ってくれるご飯のように、手間ひまを惜しまない料理の数々でもてなしてくれます。

使う食材は韓国産のみ。オーナ―は「自分の目で見て納得したものを使いたい」と、週に３度は市場に出向き、食材を調達しています。おいしいだけじゃなく体にいい料理を。これが開業時から変わらない店のモットーです。

建物の３階でオーナ―が自ら仕込む、豆腐、おからスープ(コンビジ)、おぼろ豆腐(スンドゥブ)、韓国味噌(テンジャン)、韓国納豆味噌(チョングッチャン)にも、この店のこだわりを感じます。

自分で作った確かなものを食べてほしい

品数を多くするより、１品１品に丁寧な仕事をするのが「オンマパッサン」のスタイル。すべて手作りのため、基本のおかず(パンチャン)にも既製品はありません。

場所柄、外国からの利用客も多いことから、誰の口にも合う穏やかな味付けを心がけているそうです。豆腐を仕込む時にできる天然調味料やエゴマ油など、食材・調味料ともに上質で体にやさしいものを使って素材の個性を生かしています。

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人気メニュー

前：カキ入りスンドゥブ定食(クルスンドゥブジョンシッ) 22,000ウォン
奥：キノコのエゴマスープ定食(ボソットゥルケタンジョンシッ) 22,000ウォン
※それぞれ１人前から注文可

１人前から注文できる、日本からの観光客にも人気のメニュー。サラダ、ニラとイカのチヂミ(ブチュオジンオジョン)、焼きサバ(コドゥンオクイ)、黒米を混ぜた釜飯(ソッバッ)に、それぞれメインの汁ものとおかずが付く定食です。

器にご飯をよそった後で釜にお湯を注ぎ、食後に香ばしいおこげ(ヌルンジ)も楽しめます。お替わりができる基本のおかずは日によって内容が変わります。

カキが入ったふわふわの手作りスンドゥブ。ベースの昆布ダシにカキの風味が溶け出し、滋味深い味わいです。辛くなくすっきりとしたスープなので、スンドゥブ自体もしっかり味わえます。

たっぷりのエゴマが香ばしく、コクのある１品。韓牛(ハヌ、韓国在来種の牛)の牛骨からとったダシに、シイタケ、シメジ、エノキダケ、キクラゲが入り、食べ応えもあります。

オンマ定食(オンマジョンシッ) １人前 27,000ウォン
※注文は２人前以上、写真は２人前

「オンマ」の名が付いた、オーナ―おすすめのメニューです。サラダ、チヂミ、焼き魚、釜飯、基本のおかずに、どんぐりの寒天和え(トトリムチム)、チャプチェ、ポッサム(茹で豚)、味噌チゲ(テンジャンチゲ)か韓国版納豆のチゲ(チョングッチャン)が追加。

豚の三枚肉(サムギョプサル)を使ったポッサムは厚めに切り出され、噛みしめる旨さがあります。ポッサムに添える大根のキムチやどんぐりの寒天も自家製。完成まで３カ月かかる手作りチョングッチャンは、匂いがキツくないと評判です。

お店の様子

パッと目につくオレンジの看板が目印！

2002年のオープン以来、料理に対する変わらぬ姿勢とアットホームな雰囲気が人気です。ショッピングエリア・狎鴎亭ロデオ通りに近いので、女性グループが多いですが、周りにはショップやオフィスも多く、昼にはお手頃なランチメニューを求めて男性会社員の姿も。

大きな窓から光がたくさん入る店内は、余裕のあるテーブル配置でゆっくり食事を楽しめます。８～12名用個室や季節のいい時はテラス席も利用可能です。

女性ひとりでも気兼ねなく入りやすく、１人前から注文できるメニューも多様に揃います。ハイセンスエリアの一角でしっかりご飯を食べたいという時にぜひ利用してみてください。

２階の明るく広々とした座席

あれこれお世話してくれるオーナ―夫妻

日本の人気雑誌にも掲載歴あり

お店データ

店名	オンマパッサン
主なメニュー	各種定食、スンドゥブ、チョングッチャンなど
電話番号	02-542-0628
営業時間	11：30～21：30(ラストオーダー21：00)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日
日本語	不可
その他外国語	中国語
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし
禁煙	全席禁煙
テイクアウト	可
予約	電話
WiFi	無料開放型