前回扶余を訪れた時は、満席のため待望の蓮の葉ご飯を口にする事ができず、多少気落ちしてソウルへの帰途についたことを思い出しながら、もしまた満席だったら今日の昼食はどの御店で摂ろうか、と建ち並ぶ飲食店を物色しつつ到着。

ありがたや、百済の家は今日は混んでいない。

おそらく御店主のコレクションと思われる映画関連のポスターやヴィデオ類が店内に所狭しと披露してあり、それらが何とも言えない落ち着いた雰囲気を醸しています。

蓮の葉ご飯は見た目よりも量があります。包んである蓮葉を開くとそこには優しい香り、蓮の香りでしょう、屠殺の遣り切れなさや畜肉の血が滴る生々しさからは遥かに遠い、平和で穏やかな食事への誘いが始まります。感謝。

主役である蓮の葉ご飯の深みもなかなかのものですが、脇役のテンジャンチゲは絶品です。こちらもメインの座に据えてあげても良いような気がします。

◆日時：2015年5月3日（日）14:40頃

◆注文：ヨンニンプパプ（蓮の葉ご飯）　8000ｗ

◆感想：おいしい。

・蓮の葉ご飯は、10cm四方位に蓮の葉に包み、蒸される。
　蓮の葉を開くと、黒豆、栗、かぼちゃ、松の実などが混ざったもち米が。
　蓮の葉を開く際のほのかな香りも良い。これは蓮の葉の香りだろうか？

・パンチャン（無料のおかず）

　①エホバッのナムル？（正式料理名不明）
　　＜韓国かぼちゃ。中身も緑でズッキーニの様＞
　　瑞々しく、サクッとした食感も良い。

　②レンコンの柚子あえ？　（正式料理名不明）
　　味の滲みた醤油的な味でおいしい。

　③きのこの和え物？（正式料理名不明）　
程よい塩気でおいしい。食感もプツプツッと新鮮そう。

　④テンジャンチゲ　辛ウマ。
　　具はシレギ（干した葉。大根が多い）らしきものが多い。

　⑤チャプチェ　少しの甘さ。

　⑥白菜キムチ　酸っぱい。辛い。旨い。

　⑦カクトゥギ　食感がやわらか。

10月上旬に公州・扶余で開催の「百済文化祭」からの帰途、
「扶余といえば、とりあえずあの店」という有名食堂「百済の家」を訪問しました。

ひなびた扶余が賑わう数少ない時期という事もあり、食事どきではないのに店内はほぼ満員。が、待つことはなく座敷席に案内されました。

店の壁には、凧（？）や古い衣装といった民俗資料的な物のほか、なぜかちょっと昔の映画ポスターが貼られています。映写機なども置いてあったので、映画は店主の趣味でしょうか？

メニューを見ると「蓮葉飯」単品（8000ウォン）、「蓮葉飯」を含んだ定食（確か7種類）、さらに「蓮葉サムゲタン」「蓮冷麺」なる料理もあります。さすが「郷土特色料理指定業店」です。

「蓮葉サムゲタン」は要・予約ということで、定食の中でちょっと珍しい
「蓮葉ウロンジャンサムパッ定食（蓮葉飯＋タニシ味噌＋野菜）10000ウォン」を選んでみました。
（注：蓮葉飯単品を除く蓮葉飯の定食には『2人分以上』の記載あり）

「ウロンジャン（タニシ味噌）」は、文字通り味噌（赤いわりに辛くはない）の上に茹でたタニシが載ったおかずです。
タニシに泥臭さなどはなく、シコシコした（でも、柔らかめの）食感です。

この「蓮葉飯」、これを食べるために扶余へGo！というほどスゴく華々しい料理・・・ではありません。
さらに、ここだけの話ですが、ソウル・仁寺洞あたりにも「蓮の葉ごはん」「蓮の葉の包みご飯」を食べられる店はあります（ここだけの話といいつつ、コネストにも複数の店が紹介されていますが）。

が、「1400年の歴史を誇る古都！」と謳われつつ何だか寂れた印象のある扶余、蓮の名所である宮南池（クンナムジ）を抱えた扶余で食べると、何だか特別な味わいです。
肉類が全然入っておらず、「中華ちまき」などと比べると味が非常に淡白で地味なのも「ああ、さすが仏教国家・百済の郷土料理だ」と、しみじみした気分を誘います。

蓮葉飯と一緒にオリ（アヒル？）肉や牛プルコギの出る定食（12000～18000ウォン）もあり、韓国人の家族連れにはむしろこちらが人気なのですが、
小食な方や、
「仏教の古都で鳥獣をモリモリ食べてよいのだろうか・・・」
という方には石焼ビビンバや単品の蓮葉飯、「蓮葉タニシサムパッ定食（貝と魚は出ますが）」などが良いかもしれません。

扶余郡そのものが、ソウルなどからの訪問に便利な場所ではないのですが、「定林寺跡」や「文化財保存センター」、市外バスターミナルなどに近い、郡内では比較的便利な場所にあるお店です。

郡庁、階伯将軍像そばの「百済香（こちらはレンコン料理もあり）」と並ぶ「観光時におすすめの郷土料理店」です。扶余に来られた際はぜひ一度ご訪問を。