韓国旅行「コネスト」 山海カルビ|南浦洞(チャガルチ市場)(釜山)のグルメ・レストラン
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山海カルビ

サネカルビ / 산해갈비
コネスト 投稿
2.5 エリア釜山 > 南浦洞(チャガルチ市場) 主なメニュー豚カルビ、牛カルビ
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1人焼肉OK!チャガルチ市場&南浦洞にも近い豚カルビ店
映画「国際市場で逢いましょう」の舞台にもなり、釜山(プサン)を訪れる旅行者なら誰もが立ち寄る観光名所国際市場(クッチェシジャン)のアリラン通り。その奥の方に進んで行くと焼肉店が数件集まった「カルビ通り(カルビコルモッ)」があります。 「山海(サネ)カルビ」はその中でも外観がきれいで入りやすく、地元の人にも人気のお店です。 創業30年以上の老舗で、味付け豚カルビ(テジヤンニョムカルビ)と生カルビ(塩)(センカルビ)が看板メニュー。 1人分から注文可能で、1人焼肉ができるのも魅力です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
味付け豚カルビ
200g
돼지양념갈비(テジヤンニョムカルビ)
8,000 ウォン
生カルビ(塩)
180g
생갈비(センカルビ)
26,000 ウォン
海鮮味噌麺 해물된장국수(ヘムルテンジャンクッス)
4,000 ウォン
庶民の味、味付け豚カルビ
日本人にとってカルビと言えば牛カルビ(ソカルビ)が一般的ですが、実は地元の韓国人は安くておいしい醤油ベースの味付け豚カルビ(テジカルビ)をよく食べます。

映画「国際市場で逢いましょう」の舞台にもなり、釜山(プサン)を訪れる旅行者なら誰もが立ち寄る観光名所国際市場(クッチェシジャン)のアリラン通り。その奥の方に進んで行くと焼肉店が数件集まった「カルビ通り(カルビコルモッ)」があります。
「山海(サネ)カルビ」はその中でも看板がきれいで入りやすく、地元の人にも人気のお店です。
朝鮮戦争(1950~1953年)のために南へ南へと避難した人が集まった釜山。かつて何もなかった広場に人々が移り住み、また港が近かったことから様々なものが売られる市場となりました。
人が集まったので自然と食堂も生じ、安くておいしい味付け豚カルビのお店が1件、2件と増えていったのでした。

このお店は創業30年以上と年季が入っており、女性のオーナーが経営しています。1階に100席、2階の宴会場は40席と60席で団体もOKです。
オーナーにロングランの秘訣を聞いてみると、「タレは企業秘密で教えられませんが、お客さんが食べておいしいと言ってまた食べに来てくれることが何よりの特徴」と話してくれました。
人気メニュー
味付け豚カルビ(テジヤンニョムカルビ) 200g 8,000ウォン ※1人分から注文可(写真は2人分)
「クウォドゥリルカヨ?(焼いて差し上げましょうか?)」と聞かれたら、お願いしましょう。自分で焼く場合はたれが付いているので焦げないように気を付けます。
「クウォドゥリルカヨ?(焼いて差し上げましょうか?)」と聞かれたら、お願いしましょう。自分で焼く場合はたれが付いているので焦げないように気を付けます。
サンチュやゴマの葉の上に、肉とネギを乗せていただきます。

野菜をたっぷりいただけるのがうれしいですね。
サンチュやゴマの葉の上に、肉とネギを乗せていただきます。
野菜をたっぷりいただけるのがうれしいですね。
海鮮味噌麺(ヘムルテンジャンクッス) 4,000ウォン ※単品で注文不可、肉類と一緒に注文
仕上げはみそ味の温かいクッス。海鮮たっぷりの味噌味の温麺です。

一般的に韓国のクッスは日本のうどんと同じように、だしをとって塩と醤油で味を調えますが、こちらの温麺は、一風変わった辛みのある味噌味のスープ。
豚カルビは全く辛くないので、最後の仕上げにぴったりです。
生カルビ(塩)(センカルビ) 180g 26,000ウォン ※1人分から注文可(写真は1人分)
生カルビとは冷凍していない牛肉のことで、豚カルビよりも高価ですが、そのとろけるようなおいしさから日本人に人気のメニューです。
豚カルビと一緒に注文すれば、2つの味が楽しめます。

お店には写真入りのメニュー表がありますが、少し量が異なり、この写真の分量が1人前となります。
お店の様子
明るい雰囲気の店構え(日本語で「さんかいカルビ」とあります)
明るい雰囲気の店構え(日本語で「さんかいカルビ」とあります)
1階には100席
1階には100席
2階の宴会場は40席と60席で団体もOK
2階の宴会場は40席と60席で団体もOK
女性のオーナー
女性のオーナー
炭火ならではのおいしさ
炭火ならではのおいしさ
基本情報
店名 山海カルビ
住所 釜山広域市 中区 新昌洞2街 34-1
(부산광역시 중구 신창동2가 34-1)
[道路名住所]

釜山広域市 中区 光復路39番キル 35
(부산광역시 중구 광복로39번길 35)
電話番号 051-245-1621
Eメール なし
営業時間 11:00~23:00(ラストオーダー22:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日のみ
日本語 注文程度可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・釜山地下鉄1号線チャガルチ(チャガルチ、Jagalchi)駅 7番出口 徒歩10分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.1.24
komusemariさん
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komusemariさん 2016.1.24
コネストさんで、一人前から注文できる デジカルビということで、今日の15時過ぎに 伺いました。
海鮮味噌麺も 食べたくて。

席に通されて、デジカルビを一人前注文しました。しかし アジュモニに 2人前からですと 言われて

他のアジュモニと、牛肉でなくて 豚肉? ダメだという話が聞こえて すぐに席を立ち 出ようとしました。

その時に 写真の女性オーナーさんが 笑顔でこられて、どうぞと言われ 席に戻りました。

デジカルビ一人前と 海鮮味噌麺、ビールを注文。

デジカルビは炭の香りが香ばしくて、美味しくいただきました。

海鮮味噌麺は 海鮮の材料が新鮮ではなくて 箸が進まず もったいなかったのですが かなり
残しました。

会計の時に オーナーさんから 1人来店時は、2人前から、2人来店時は 3人前からと いうのを ご理解下さいと言われました。

やはり 焼肉屋さんは 1人でも 2人前からと 思って行くほうが、いいですね。
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  最終更新日:15.12.14
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