韓国旅行「コネスト」 タンプンナムチッ(Maple Tree House) 梨泰院店|梨泰院・龍山(ソウル)のグルメ・レストラン
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タンプンナムチッ(Maple Tree House) 梨泰院店

タンプンナムチッ イテウォンジョム / 단풍나무집 이태원점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 梨泰院・龍山 主なメニュー黒豚焼肉、韓牛焼肉
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ステキムードのお店で済州黒豚&韓牛焼肉パーティー!
国際色豊かな梨泰院で、外国人観光客も多く訪れる「タンプンナムチッ(Maple Tree House) 梨泰院店」。 最上級の済州(チェジュ)黒豚や韓牛(ハヌ)など韓国在来種のブランド豚・牛を味わえます。 済州黒豚の五枚肉は、弾力のある肉質としたたる肉汁が魅力。長ネギの和え物やニンニク、サンチュとの調和も楽しめます。 1~3週間熟成させた韓牛のロースは、粗塩で食べると、かみしめる度に増す旨さを実感できます。 外観・内観で目を引くのは、おびただしい数の焼酎の瓶。計約5,000本が並ぶ景観は夜がさらにきれいです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
済州黒豚の五枚肉 제주‘흑’오겹살(チェジュ‘フッ’オギョプサル)
150g 17,900 ウォン
済州首肉 제주 목살(チェジュ モッサル)
150g 16,900 ウォン
韓牛熟成ロース 한우 숙성 등심(ハヌ スッソン トゥンシム)
150g 38,900 ウォン
お店の特徴
韓国が誇る肉文化を世界に発信「Maple Tree House」
梨泰院(イテウォン)駅周辺は、同エリアの龍山(ヨンサン)にアメリカ軍基地の影響を受けながら、国際色豊かに成長してきました。そのため以前は、アメリカ人が大半でしたが、今では世界中から様々な民族が集まり、街を行き交う人々もその人たち向けに作られた施設やショップ、レストランも、実にグローバルです。

特に梨泰院のランドマーク「ハミルトンホテル」の裏通りは世界中の料理が集結したようなグルメストリートで、外国料理を楽しむ韓国人はもちろん、母国の味を求める在韓外国人もたくさん訪れています。

質の高い肉とサービスを誇る「タンプンナムチッ(Maple Tree House) 梨泰院店」も、その一角に位置するレストラン。お店が自信をもって提供しているのが、済州島(チェジュド)産黒豚と、韓国在来種の韓牛(ハヌ)という、韓国が誇るブランド豚、ブランド牛です。
最高の焼き加減でサービスできるようスタッフへの教育にも熱心で、お客さんがおいしい食事を楽しめるようお手伝いするという気持ちを常に心がけているそう。
そのホスピタリティでも訪れる人を満足させています。

「私たちが焼いて差し上げるというのと、場所柄もあり、外国人が多いですね」と店長。
旅の思い出、もしくは日頃の自分の労をねぎらい、韓国最高峰のブランドもので「ごほうびごはん」といきましょう!
素材のよさだけに頼らず、さらなるおいしさを追求
済州の黒豚は韓国在来種の1種で、済州島地域だけに生息しています。成長が早く、肉の量が多い外来種に比べ、黒豚は成長の速度が遅く、脂身の少ない肉は味がバツグンにいいのが特徴です。「タンプンナムチッ(Maple Tree House) 梨泰院店」では、済州島の豚肉であることをポリシーに、そのまま提供する豚肉は黒、あらかじめ味を付けて提供する豚肉は白と使い分けています。冷蔵環境も最適の状態を維持できるよう気を配っています。

韓牛はやや黄色がかった茶色の牛で、済州島の黒豚同様、韓国在来の品種。筋肉の間に入った脂肪の具合(霜降りの度合い)や色みなどで5段階のランクに分けられ、「1++」が最も高いランクとされています。こちらではその最高級1++のロースを専門家が徹底管理。温度調整をしながら肉の状態に合わせ、1~3週間熟成させたものを提供しています。
人気メニュー
済州黒豚の五枚肉 150g 17,900ウォン
皮にポツポツ黒い点が見えるのは黒豚の毛。黒豚であることの証拠です。こんがりと焼けた肉の表面にうっすらと脂が光り、空腹中枢を刺激されるビジュアル。たまらずほお張ると、もっちりと弾力のある肉から肉汁があふれます。皮をかんだ時の歯が沈んでいくような食感もおもしろいです。
韓牛熟成ロース 150g 38,900ウォン
表面は香ばしいのに内側がジューシーなのは、炭火こその妙味。肉汁が落ちてしまう手前のミディアムレアに焼き上げてくれます。

ほんのりミルクのような香りがする肉は、適度に脂肪が入り柔らかいのが特徴です。柔らかいといっても、脂肪の多い肉が口の中で溶けていく食感とは違う、かみしめる度に増す旨さ。ある程度の厚みで切り出された肉には、かむおいしさ・食感を味わってほしいという店の狙いが隠れています。
<パンチャン(おかず)も好評>

品ぞろえは毎日同じで、長ネギの和え物(デパ ムチム)やエゴマの葉の漬け物(ジョリム ケンニッ)、味付けニンニク(ヤンニョム マヌル)、エリンギの漬け物(セソンイ ジョリム)は、サンチュやエゴマの葉(ケンニッ)で肉と一緒に包んで食べるのもおすすめ。粗塩も用意されているので、まずは純粋に肉本来の味を堪能してみてください。
お店の様子
梨泰院駅前ハミルトンホテル本館真裏の好立地!
梨泰院駅前ハミルトンホテル本館真裏の好立地!
約120席を配した店内には、長テーブルやボックスシート、半個室のような空間もあります。インテリアは、金属やガラスなどの近代的な素材と、木や石などの素朴な素材をうまく取り合わせ、きらびやかな中に温もりを与えています。
白樺の木がインテリアに使われている
白樺の木がインテリアに使われている
通りが見えるボックスシート
通りが見えるボックスシート
「タンプンナムチッ」は銀杏の木の家という意味
「タンプンナムチッ」は銀杏の木の家という意味
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基本情報
店名 タンプンナムチッ(Maple Tree House) 梨泰院店
住所 ソウル特別市 龍山区 梨泰院洞 116-1
(서울특별시 용산구 이태원동 116-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 龍山区 梨泰院路27ガキル 26
(서울특별시 용산구 이태원로27가길 26)
電話番号 02-790-7977
Eメール なし
営業時間 日~木曜11:30~22:30(ラストオーダー21:50)、金・土曜11:30~24:00(ラストオーダー22:50)
休業日 年中無休
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄6号線梨泰院(イテウォン、Itaewon)駅 2番出口 徒歩2分
関連サイト www.mapletreehouse.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.9.27
kyonjya-kumunさん
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kyonjya-kumunさん
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2012.2.23
[退会ユーザー]さん
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A俊さん 2016.12.19
ハルミトンホテル?の後ろにあって、行ってみました。
すごく清潔感があって、料理もとても美味しい。
スタッフの方は、日本語はできないけど、すごく親切な方ばかりで
韓国滞在の間に2回も行ってしまいました。
今月韓国へ行く予定なので、ここのレストランまた行くつもりです。
つづきを読む
kyonjya-kumunさん 2016.9.27
9/25私と主人、2歳の娘と伺いました。
イテウォン駅前のハミルトンホテル裏手にある分かりやすい立地のおしゃれなお店。
店構えが高級感漂っているので、一瞬高いのかなぁと思ってしまいますが、豚ですと、だいたい日本円で一人前1,500円くらいで食べられます。しかも、焼き担当のスタッフの方がついておいしく焼いてくれます。
私は韓国語が話せるので大丈夫でしたが、おそらくイテウォン店ですと日本語を話せる方はいないかと。
でも、皆さん丁寧で親切な方ばかりでしたので楽しくお食事出来ると思いますよ。
締めで食べた冷麺、サルグクスも焼肉の後ですとハーフサイズもあります。
シャリシャリな氷の浮くスープに、つるつるしこしこな細麺が美味でした!
また行きたい!
つづきを読む
[退会ユーザー]さん 2012.2.23
2月14日 午後7時過ぎ いよいよ待ちに待った(?)バレンタインデートの始まりです。

一度は行ってみたいと思っていた漢南洞エリア。
昔、イテウォンは大柄な外国人の方がたくさんいてちょっと近寄りがたい
場所のようでしたが、今ではアメリカ、フランス、ベトナム、タイ、そして中近東
など、いろいろな国の料理が楽しめるオシャレな街になったそうです。

その中でも、ここは焼肉屋さん?と思うようなとてもオシャレな空間
「タンプンナムチッ」がChiwaさんが私のために(^^;)選んでくださった一軒目の
お店です。

こちらはテーブルにロースターが付いているものでなく、注文後炭のはいった
容器をお席に運んでくださいます。

パンチャンは必要最小限。エリンギのしょうゆ漬け、エゴマの葉、キムチ
にんにく、ほうれん草のナムル、そして白髪ねぎが出てきます。

アジュモニがお肉を焼いてくださり、お肉が出てくるたびに網も替えてくださいます。
お肉そのもののお味を楽しむため、ごま油とお塩だけつけていただきます。
牛肉も豚肉も、ん~~~おいしい!

お願いしたご飯も、キビ(?)のような黄色いものが入っていてモッチモチで
とても美味でした。

全部Chiwaさんにおごっていただきました。
本当においしいお肉、どうもごちそうさまでした。
また、連れて行ってくださいね~~。
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掲載日:15.12.11   最終更新日:19.01.30 (更新履歴
・記事全体を更新しました(20190130)
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