韓国旅行「コネスト」 雪松園 狎鴎亭店|新沙洞・カロスキル(ソウル)のグルメ・レストラン
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雪松園 狎鴎亭店

ソルソンウォン アックジョンジョム / 설송원 압구정점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 新沙洞・カロスキル 主なメニューチャルトッ(もち米餅)、ソルギ(蒸し餅)、薬食(韓国風おこわ) 、シッケ
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カロスキルからもすぐ!美味しい韓国伝統餅屋
2014年11月にオープンした「雪松園(ソルソンウォン) 狎鴎亭(アックジョン)店」は、朝鮮ヨコクラノギ餅(マンゲトッ)とヨモギクルレ餅(スックルレトッ)という、慶尚南道(キョンサンナムド)地方の郷土食であるお餅を二本柱にしているお店です。無防腐剤・無着色料・無香料の「三無」を徹底し、良質の韓国産材料のみを使用しています。 13種類前後ある餅は食材本来の味や甘み、自然の香りを生かした上品なお味。狎鴎亭やカロスキルでお茶休憩の際は、地方に行かずとも味わえる郷土の味で、ちょっとほっこりしてみては。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
朝鮮ヨコクラノギ餅 망개떡(マンゲトッ)
1個 1,000 ウォン
ヨモギクルレ 쑥굴레떡(スックルレトッ)
1個 1,000 ウォン
そのほかの餅
オメギ餅、アーモンド餅、緑豆ボムリ餅、黒ゴマ餅など
-
1個2,000~3,000 ウォン
ソウルではあまりお目にかかれない地方の餅をメインに
言わずと知れた流行最先端の通り・カロスキルには、メインストリートはもちろん、路地という路地にカフェやスイーツ自慢の店が立ち並び、ショッピング途中の小休憩には事欠きません。ですが週末や、平日も時間帯によっては席の確保が困難になり、「カフェ難民」の出現も珍しくないとか。

そんなカロスキル界隈で、わかりやすい立地の割にまだあまり知られていない穴場的お店が、2014年11月にオープンした「雪松園(ソルソンウォン) 狎鴎亭(アックジョン)店」です。カフェや洋スイーツが主流の中、朝鮮ヨコクラノギ餅(マンゲトッ)とヨモギクルレ餅(スックルレトッ)という、慶尚南道(キョンサンナムド)地方の郷土食である餅(トッ)を二本柱にしている点も異彩を放っています。
「雪松園」は釜山(プサン)に本店を構え、フランチャイズ展開もしていますが、こちらは直営店。ブランドポリシーである無防腐剤・無着色料・無香料の「三無」を徹底し、良質の韓国産材料のみを使って早朝から店内で仕込んでいます。
2個3個とついつい手がのびる穏やかな甘さ
その日作った餅はその日に売り切り、翌日まで持ち越さないのも「雪松園」のこだわりの一つ。また13種類前後を揃える餅は、食材本来の味や甘み、自然の香りを生かした控え目な甘さも人気のヒミツです。「日本人のお客さんは、甘くなくていいねって気に入ってくださる方が多いですよ」とのオーナ―の言葉どおり、「餅=甘いもの」というイメージのある日本人には新鮮に映るかもしれません。
<朝鮮ヨコクラノギ餅(マンゲトッ) 1個1,000ウォン>
もち米粉を練ったものにこしあんを入れ、半月型に成型し、朝鮮ヨコクラノギ(マンゲ)の葉で包んで蒸した餅。慶尚南道宜寧(ウィリョン)郡の伝統的な餅の一種です。柔らかい餅をほお張ると、なめらかなこしあんが上品な甘さを醸し、朝鮮ヨコクラノギの葉の芳しい香りがふわっと広がります。朝鮮ヨコクラノギの葉は香りの演出だけでなく、防腐剤や餅の乾燥を防ぐ役割もなすそうです。

5個5,000ウォンからの詰め合わせも人気で、韓国人の間ではちょっとした手土産として重宝されています。
<ヨモギクルレ(スックルレトッ) 1個1,000ウォン>
同じく慶尚南道の代表的な味で、ヨモギのグリーンと緑豆餡の淡い黄色が美しい一品です。昔は高価な材料をたくさん使う、宮中の食べ物だったといいます。

旬の時期に済州島(チェジュド)漢拏(ハルラ)山で摘んだヨモギを特別な冷凍技術で保存し、使っているので、一年中清涼感のある香りを楽しめます。
<蓮の葉ご飯(ヨニッパッ) 1個5,000ウォン>
たっぷりの雑穀に、栗、ナツメ、松の実、銀杏などをあしらい、蓮の葉で包んで蒸し上げています。
不老長寿の食材として知られる蓮の葉の香りがたまりません。
<伝統シッケ(チョントンシッケ) 500ml 3,500ウォン、カボチャシッケ(ホバッシッケ) 500ml 4,000ウォン>
もち米と麦芽を使った、伝統的製法のシッケ。スッキリとした甘みと香ばしさが、甘さ控え目の餅によく合います。カボチャの甘みと色が溶け出したシッケもおすすめ。テイクアウトの場合は冷凍の状態で提供されます。
伝統シッケ(チョントンシッケ)
伝統シッケ(チョントンシッケ)
カボチャシッケ(ホバッシッケ)
カボチャシッケ(ホバッシッケ)
韓国伝統の美しさも感じられる店
カロスキルに隣接する大通り・狎鴎亭路(アックジョンロ)に面し、黒い屋根と格子戸の店舗が目印です。小さいテーブル4つのみのこぢんまりとした店内は、内装やインテリアのそこここに韓国の趣が感じられます。オープンキッチンなので、時間帯によっては餅を手作りしている姿を見られることも。

日本へのお土産の場合は、「可能ならば購入後ホテルで冷凍させその状態で持ち帰ると、味わいや香りを損ねることなく楽しめますよ」と、オーナー。日によっては閉店前に餅が売り切れる場合もあるので、早めの来店もしくは電話予約が賢明です。地方に行かずとも味わえる郷土の味で、ちょっとひと休み、してみてください。
真新しく、小体な店構え
真新しく、小体な店構え
座りながらオープンキッチンの様子をうかがえる
座りながらオープンキッチンの様子をうかがえる
ギフト用は韓国らしい色みの風呂敷に包んでくれる
ギフト用は韓国らしい色みの風呂敷に包んでくれる
餅各種1個2,000~3,000ウォン
餅各種1個2,000~3,000ウォン
オーナ―とお客さんとの距離も近い
オーナ―とお客さんとの距離も近い
基本情報
店名 雪松園 狎鴎亭店
住所 ソウル特別市 江南区 新沙洞 528-3
(서울특별시 강남구 신사동 528-3)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 狎鴎亭路 108
(서울특별시 강남구 압구정로 108)
電話番号 02-545-2068
Eメール なし
営業時間 月~土 9:00~21:00(注文の状況により変動有り)
休業日 日曜、祝日
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)※5,000ウォン以下はカード使用不可
交通 ・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 6番出口 徒歩14分
関連サイト srfood.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.8.9
ぽたちさん
クチコミ

2015.11.24
でろでろでろっぴさん
クチコミ

2015.11.24
でろでろでろっぴさん
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さっぱりしたお味 (返信: 0 )
ぽたちさん 2016.8.9
8月1日暑い夏の昼過ぎに行きました。

冷たい飲み物が飲みたくって、
シッケを頼みました。

甘ったるいかと思ったら、意外に
さっぱりしたお味で
すごく飲みやすかったです。
つづきを読む
でろでろでろっぴさん 2015.11.24
先日お店の前を通って、その名前のインパクト(笑)と、美味しそうな
お餅のビジュアルから今度近くまで来たら行ってみようと思っていた
お店で、写真を撮ってチェックだけしておいていたのですが、
コネストさんで紹介してくださるとは!

改めてお餅の美味しそうなビジュアルに惹かれたので、
近いうちにぜひ行ってみたいと思います!
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掲載日:15.11.24   最終更新日:17.02.08 (更新履歴
・記事を一部修正しました(20170208)
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