韓国旅行「コネスト」 一味楽 上岩店|金浦空港・ソウル西部(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

一味楽 上岩店

イルミラッ サンアムジョム / 일미락 상암점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 金浦空港・ソウル西部 主なメニューサムギョプサル(豚の三枚肉)、モクサル(豚の首肉)など
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DMC駅すぐ!熟成肉の厚切りサムギョプサルに舌鼓
「一味楽(イルミラッ)」は、ソウル市内に数店舗お店を構える人気の焼肉店で「上岩(サンアム)店」は、韓国の地上波放送局「MBC」や「SBS」などが集まる「デジタルメディアシティ(DMC)」の飲食店街にあります。場所柄、夜はテレビ局のアナウンサーやプロデューサー、出演した芸能人らが訪問しています。豚肉の三枚肉・サムギョプサルや、首周りの肉・モクサルが美味しいと評判で、特に熟成発酵させたモクサルは外側はカリッ、分厚いのに中はジューシーで、驚くほどの美味しさです。「一味楽」のこの熟成発酵法は2021年に特許を取得し、他店では味わえない、このお店ならではの美味しさです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
サムギョプサル(豚の三枚肉) 통삼겹살살(トンサムギョッサル)
160g 19,000 ウォン
モクサル(豚の首肉) 통목살(トンモッサル)
160g 19,000 ウォン
お店の特徴
旨味がぎゅっと凝縮された熟成肉 
メディア関係やIT企業の会社が多く集まるソウル西部デジタルメディアシティ(DMC)。「上岩一味楽(サンアムイルミラッ)」は、食堂や飲み屋が多く集まるエリアにあります。

時間をかけて熟成させた豚肉や牛肉、全国各地のこだわり野菜と醤(ジャン)類で作るサイドメニューが人気で、昼夜を問わずDMCで働く会社員、テレビ局のアナウンサーやプロデューサーらが訪れ、週末は周辺に住むファミリーで賑わいます。
選りすぐりのお肉
「上岩一味楽」では、14日間冷蔵熟成させて旨みが凝縮された最上級の肉のみを提供しています。寝かせることで臭みが消え、脂に甘味が増し柔かくなった肉は一度食べたらやみつきに。
人気メニュー
豚の三枚肉(トンサムギョプサル)
1人前(160g) 19,000ウォン
※写真は3人前、2人前から注文可
毎日全国各地から運ばれてくる豚三枚肉(サムギョプサル)はお店で厳しくチェックした後、温度を調節しながら冷蔵熟成させた納得したものだけを提供しています。

テーブルに厚切りの肉が運ばれると、まずは専用機器でロースターの温度を確認。その後スタッフがお肉を焼き、食べやすく切り分けてくれます。外側はカリッ、中はジューシーで肉の旨みを堪能できる一品です。
200~220度が焼くのに最適な温度
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厚切り肉の表面をカリッと焼いていきます
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食べやすい大きさにカット
食べやすい大きさにカット
きれいに並べられたものをいただきます
きれいに並べられたものをいただきます
「上岩一味楽」では肉の美味しさがさらに引き立つよう、付け合せやソースなどにもこだわっています。江原道(カンウォンド)から取り寄せる山菜で作った漬物(チャンアチ)は、1年に4回その内容が変わります。しゃきっとした食感とさっぱりとした味付けが肉によく合うと好評です。

また、全羅南道・木浦(モッポ)の太刀魚の内臓で作った塩辛や、全羅道(チョルラド)の西南部、海南(ヘナム)地域から取り寄せた熟成キムチ(ムグンジ)はお肉との相性抜群。

牛肉はシンプルに自然塩やわさびでいただくのがおすすめです。慶尚道の方言でケンシギと呼ばれるキムチと豆もやしのスープはさっぱりした味で、口直しにぴったりです。
ゴンドゥレ(チョウセンアザミの葉)・大根・唐辛子の漬物と唐辛子の千切り
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太刀魚の内臓塩辛と1年寝かせたキムチは通な組み合わせ
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酸っぱいキムチと豆もやしを煮て作るスープ
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豚の首肉 (トンモッサル)
1人前(160g) 19,000ウォン
※写真は3人前、2人前から注文可
モクサルは豚の首肉で、外側に適度な脂のある分厚い楕円形が特徴です。そのままの状態で焼いたあとはさみでカットし、じっくり焼いてからいただきます。弾力のある歯ごたえが楽しめます。
お店の様子
シックな店構え
シックな店構え
お店は、空港鉄道A’REX、地下鉄6号線、京義(キョンイ)・中央線などが乗り入れる「デジタルメディアシティ駅」8番出口ちかくの路地に位置。

店間口はこぢんまりとしていますが、奥行きのある店内には全部で90の座席があって広々としています。
店内の様子
店内の様子
大きな窓が開放感を演出
大きな窓が開放感を演出
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基本情報
店名 一味楽 上岩店
住所 ソウル特別市 麻浦区 上岩洞 1493
(서울특별시 마포구 상암동 1493)
[道路名住所]

ソウル特別市 麻浦区 城岩路13キル 40
(서울특별시 마포구 성암로13길 40)
電話番号 02-302-9293
Eメール なし
営業時間 12:00~23:00(ラストオーダー22:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日
日本語 不可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・空港鉄道デジタルメディアシティ(デジタルメディアシティ、Digital Media City)駅 8番出口 徒歩3分
関連サイト ilmirack.com
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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2020.3.31
くらもちふさみさん
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くらもちふさみさん 2020.3.31
所要で近くに行ったのですが、夕ご飯時だったので
コネストさんで周りに美味しいお店がないかを調べて
出てきたこのお店に行きました。

日曜の19時頃でご飯時だったせいもありますが
コロナが流行しているこの時期に地元の人でほぼ満席でした。

結論から言うと大正解でした!

お肉分厚い!
サムギョプサルもモクサルもお店のお兄さんが焼いてくれます。


パンチャンも多様に出てくるのでうれしかったです。
パンチャンの一部のキムチチゲも程よい酸っぱさのキムチがきいてて爽やかな味。

シメにビビンククスを頼みました。
うどんの麺をチョルミョン風のタレとあえたものでこちらも脂っこい
お肉を食べた後にとてもマッチしてよかったです。

あまり行くことのないエリアですが次もし行くなら絶対リぴしたいです。
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きのこ好きさん 2016.8.30
友人が肉が食べたいので店を予約しておいたから、というので連れて行ってもらいました。少し遅れるので電話したら「待機のお客さんが多いので○時○分までに来なかったら予約を取り消します」と言われ、大慌てでお店に。たくさんの人が順番待ちしていました。人気店のようです。

首肉とサムギョプサルを注文。
ステーキのような分厚さ。店員さんが機械で鉄板の温度を測り、焼き始めからずっと管理してくれます。こちらが手を出そうとすると「私たちがやりますよ」と笑顔。
なかなか教育が行き届いています。

首肉は歯ごたえがありますが、やわらかさもあります。わさびや酢漬けの野菜と一緒に食べるとさっぱり。
サムギョプサルはジューシーで甘い。

どちらもきれいな肉で味も上々、店員さんが上手に焼いてくれるので一層美味しかったです。
「肉、肉」と言っていた友人も満足していました。
場所柄、サラリーマン風の人が多くて、客層も落ち着いていてよかったです。

入店の時はえらい混んでましたが、21時過ぎにはずいぶん空いてました。
平日だったら2回転しないのかな?

韓国の伝統酒も結構あったので、今度はそちらも味わってみたいと思います。
肉とあうのかなー。

お店もこざっぱりしてましたが、お手洗いも店内にあり、男女別できれいでした。女性も安心して来店できると思います。
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でろでろでろっぴいさん 2015.11.16
コネストさんでの紹介されてるのをみて、
すぐに行きたくなり、11月15日の夜8時頃にお邪魔しました。

店内は清潔な感じで、日本の少し高めの焼肉屋さん
みたいな雰囲気。
ほぼ満席に近い賑やかな雰囲気でした。

店員さんたちは皆さん愛想はありませんでしたが、親切にサービスしてくださいました。
お肉も当然すべて焼いてくれます。

6人でサムギョプサルとモクサルを3人前ずつ注文。
紹介されていたとおり、出てきたお肉は、私のそれなりに長いサムギョプサル歴の中でも
ベスト5に入るほどの分厚さと、そして美味しさでした!

特にわさびをつけて食べるサムギョプサルは、
わさびのさっぱりさとサムギョプサルのジューシーさが最高のマリアージュでした!

おかずもすべて彩りもきれいで美味しくて合格点。

唯一のマイナスは1万ウォンもする英国製ビールが薄くて、大して美味しくなかったという
ところでしょうか。

追加で注文したセンカルビもサムギョプサルほどではないですが美味しかったですし、
〆で食べたテンジャンスルパッも3人前注文しましたが、
ご飯入りスープが大好きなので大満足でした。

そんなこんなで6人で満腹になるまで好きなだけ食べて飲んで、
結局23万ウォンくらいでした。

一人当たり4万ウォンもいかないので、日本の焼肉屋さんに比べたら相当なコスパ
のよさだと思います。

ラストオーダーが21時で閉店が22時と少し早めなので、次はもう少し早めに
行こうと思います。

駅からも5分もかからないですし、ここは近いうちにまた絶対リピすると思います。
在韓歴長めの日本人としては、友達が日本から遊びにきたら絶対に連れて行きたい、
雰囲気良しの焼肉屋といったところで、とってもおススメです!
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チェーン店情報 グループ店を追加
お洒落な空間でしっとり頂く人気厚切りサムギョプサル@木洞
ソウル > 金浦空港・ソウル西部
ソウル > 聖水洞・ソウルの森
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掲載日:15.11.12   最終更新日:24.01.22 (更新履歴
・記事全体を更新しました(20240122)
(2021年以前の更新履歴を省略)
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