韓国旅行「コネスト」 アジョシネナッチチム|新村・梨大(ソウル)のグルメ・レストラン
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アジョシネナッチチム

アジョシネナッチチム / 아저씨네낙지찜
コネスト 投稿
4.4 エリアソウル > 新村・梨大 主なメニューナッチチム(タコの蒸し煮)
お気に入りに追加(183人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
韓国のテレビ番組で多数紹介された手長だこの蒸し煮専門店
学生の街・新村(シンチョン)にある人気店、「アジョシネナッチチム」。韓国のKBS、MBCなどのテレビ番組にとりあげられた有名店です。看板メニューの「ナッチチム(たこの蒸し煮)」は甘辛くそれでいてまろやか。味は辛め、薄め、並み、の3タイプを指定できます。毎朝仕入れている特上の蛸と豆もやしのハーモニーが絶妙で、最後に残ったスープと白ご飯を混ぜて甘辛く炒める焼き飯もグッド。無料サービスのエビやキノコが入った特製「ホンハプタン(ムール貝スープ)」はナッチチムが辛いので、箸休めにちょうどよいあっさりとした味です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
手長だこの蒸し煮 낙지찜(ナッチチム)
2人前 25,000
3人前 33,000
4人前 40,000
ウォン
手長だこ定食
昼食時12:00~15:00、2人以上注文可
낙지정식(ナッチチョンシク)
1人前 7,000 ウォン
学生街で、手長だこを食べるなら・・・
学生の街・新村(シンチョン)にある人気店、手長だこの蒸し煮(ナッチチム)屋さんといえばココ、「アジョシネナッチチム」!韓国のKBSMBCなどのテレビ番組にこぞってとりあげられている、とっても有名な店なのです。

場所は、地下鉄2号線新村駅から5分の距離にあり、近くには「現代(ヒョンデ)百貨店 新村店」があります。
手長だこの蒸し煮(ナッチチム) 2人前 25,000ウォン
「アジョシネナッチチム」のナッチチムは、甘辛くそれでいてまろやかです。味は辛め、薄め、並み、の3タイプを指定できます。毎朝仕入れている特上の蛸と豆もやしのハーモニーが絶妙です。

さらに、全て食べたあとは、残ったスープと白ご飯を混ぜて甘辛く炒めてもらうこともできます。このご飯もたまらないウマさ!2001年に業界の飲食大賞を受賞していた経歴も。
「ナッチチム」を注文すると無料サービスされるのが、エビやキノコが入った特製「貝スープ(ホンハプタン)」。

なんとこちらはお代わり自由!ナッチチムが辛いので、箸休めにちょうどよいあっさりとした味です。ナッチチムではなくこの貝スープ目当てに来る客も多いのだとか。無料モノとは思えないほどおいしいので、どんどんお代わりしちゃいましょう!
おじさん(アジョシ)に教わる「ナッチチム」のつくりかた
1.手長だこは頭を持って内臓をとりのぞいたあと、塩をもみこんできれいに洗い、水気を取って4~5cmに切り分けます。(手長だこはあとで縮むので注意!)

2.豆もやしを茹でます。(途中で蓋を開けないこと!)

3.フライパンでニンニク、たまねぎ、ねぎをいため、レモン汁、コーン油、料理酒少々、塩、とうがらし粉を入れます。

4.3に手長だこを入れ、煮込みます。

5.たこが煮えたら茹であがった豆もやしを乗せ、小麦粉とでんぷん(3:1)に水を混ぜたものを入れ、さらにごま油を足し、ごまを振ったらできあがりです。
日本からの旅行者ファンも多し!
こちらの店長は、とても優しくて親切。壁一面に貼られたメッセージの中には、こちらのお店に満足した外国人客のものもたくさん見られます。

「ナッチチム」をじっくり味わった後は、いざ新村の街へ繰り出しましょう!
基本情報
店名 アジョシネナッチチム
住所 ソウル特別市 西大門区 滄川洞 72-29
(서울특별시 서대문구 창천동 72-29)
[道路名住所]

ソウル特別市 西大門区 延世路5ダキル 39
(서울특별시 서대문구 연세로5다길 39)
電話番号 02-323-6665
Eメール なし
営業時間 11:00~24:00(ラストオーダー23:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日のみ
日本語
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線新村(シンチョン、Sinchon)駅 1番出口 徒歩5分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.9.2
エゴマちゃんさん
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エゴマちゃんさん 2016.9.2
韓国料理の中でもナッチポックム(手長だこの炒め物)は
大好きで色んなお店で食べて来たのですが、
今回は初めてナッチチム(手長だこの蒸し煮)を食べてきました。

女性4名で、ナッチチム大(4人分)を注文。

まず最初に出てきたのはナッチチムを注文すると無料サービスで出てくる
貝のスープ「ホンハプタン」。
テーブルごとにガスコンロが2つあるのですが、そのひとつに火に点け、
乗せてもらいます。

そしてメインのナッチチムはもうひとつのコンロの上に火を点けず
そのまま置かれました。

ナッチチムは火を通しすぎると硬くなって美味しくなくなってしまう
そうなので、そのまま食べ、冷めてしまいそうになったら、コンロの火を点けて
暖めればOKとの説明がありました。

たこの蒸しの辛さは選べるので「普通」でお願いしたのですが、
想像より少し辛め。ただ、ホンハプタン、サラダ、チヂミ、ケランチム
(2人に対してひとつ提供されます)など辛くないパンチャンもあるので、
一緒に食べたら中和され、美味しくいただけました。

その中でも今回私たちがハマったのが、
チヂミの上にナッチチム載せる食べ方です。
柔らかーいタコと辛いヤンニョム、コンナムル(もやし)の
シャキシャキした食感とチヂミが絶妙にマッチ!

この食べ方にハマり、チヂミをもう一枚追加注文しました。
(追加3,000ウォンで頂けました。)
行かれる方は是非この食べ方試してみてください!

女性4人でナッチチムの大を全て食べ、さらに締めのポックンパッも
2つ注文したら、流石にお腹がはち切れそうに…
ですが、店を出るときに口をそろえて、美味しかった~~と言っていました。

このお店は料理も美味しいのですが、店名にも入っている社長の
「アジョッシ」をはじめとした店員の方がとても親切なのが印象的でした。
ガールズトークが弾み、 気がつけば11時近く。 厨房の閉め作業が始まり、
いつの間に客は私たちだけになっていたのですが…全く嫌な顔をせずに、
親切に接客してくださいました。

このお店はかなり前から人気店とのことですが、こういった接客があってこそ
長く続いているのだなー、と納得したのでした。
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お酒に合いそう。 (返信: 0 )
みかしょーさん 2014.10.22
ランチで
ナッチポックッを注文。

美味しいんですが
タコに途中で飽きてしまい
すぐにポックンパッにしました。

ご飯目的より
お酒目的だったら
すごく箸が進んだと思いますが
ペコペコの、状態で食べると
タコだけを食べてるのが結構
しんどくなります。笑

量は1番小さいので3人まで
いけると思います^ ^

サービスのスープは、
貝のダシが効いてて
美味しかったです。

二次会とかで
行きたいですね^ ^
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윤유さん 2012.12.15
12/11の14時に行って参りました(^^)
着いた時は平日のお昼すぎだからか韓国人のお客1組だけでした。

友達と2人なのでナッチチム2人分(25000W)を注文しました。
サービスでムール貝?のスープにチヂミが出てきましたー♪
2人で食べ切れるか不安なくらい多かったです笑
そして念願のタコはプリプリ‼味付けも見た目よりも全然辛く有りません。
タコは好きだけど、ナッチポックンみたいな辛いのは無理な方でも大丈夫のような気がします( ´ ▽ ` )ノ
日本語は全く通じませんが、メニュー数も少ないしあじゅんまはニコニコと笑顔で優しいのでお勧めのお店です。
お腹いっぱいすぎてポックンパッは出来なかったので次は食べたいです。
日本人客もそんなに居ないですし、まったり現地の雰囲気にひたるにはもってこいのお店です。
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たろさん 2007.3.13
ナクチチム食べてきました♪
モヤシがたくさん入ってホント美味しかったです。
辛いのが大好きなので、そう辛いとは思いませんが
弱い人には辛いかな。。

ナクチチム2人分注文しましたが、
サービスで付く貝のスープは3~4人席のものとサイズが同じようで、
とっても量が多く食べ切れませんでした。

最後ナクチチムでポックンパッを作ってもらうため
ナクチチムを多めに残しておいたのに、
多すぎたのか多い分が小皿で返却されました。
出来たポックンパッは、気持ち味が物足りなかった気がします。
返却されたナクチチムと和えて食べたら、美味しかったです~!


お店のかたたちは皆親切でよく話しかけてきてくれました。
韓国人には珍しく(?)丁寧・謙虚で、とっても感じが良かったです。

また食べに行きたいです!
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