韓国旅行「コネスト」 オ!カムジャタン|大学路・城北洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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オ!カムジャタン

オ!カムジャタン / 오!감자탕
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 大学路・城北洞 主なメニューカムジャタン、ヘジャンクッ、ジャガイモのチヂミ
お気に入りに追加(67人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
大学路で韓国料理とイタリアンの激旨コラボを堪能
2015年7月、小劇場が連なる大学路(テハンノ)にオープンした「オ!カムジャタン」は、トマトベースの珍しいカムジャタン(豚背肉煮込み鍋)が味わえる店舗。オーナーがイタリア留学中にミラノの田舎街で食べたおばあさんのミネストローネが忘れられず、韓国で再現しようと約3年半の試行錯誤の末に「ミラノカムジャタン」を生み出しました。ほろりと崩れるお肉と旨みの染み込んだスープが絶品です。お店は地下鉄4号線恵化(ヘファ)駅1番出口から徒歩2分、アートホールやカフェなどが密集する路地にあります。
コネスト特典
【サービス】じゃがいものチヂミ
メインメニュー注文時、1テーブルにつき1枚「じゃがいものチヂミ」をサービス。
クーポン詳細
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
オ!カムジャタン
牛の場合は各5,000ウォン追加
오!감자탕(オ カムジャタン)
中 25,000
大 35,000
ウォン
ミラノカムジャタン 밀라노감자탕(ミルラノカムジャタン)
豚(テジ) 28,000 ウォン
リゾット
「ミラノカムジャタン」専用
리조또(リジョト)
3,000 ウォン

あるようでなかった!
韓国料理とイタリアンの激旨コラボグルメ
2015年7月、小劇場が連なる大学路(テハンノ)にオープンした「オ!カムジャタン」は、トマトベースの珍しいカムジャタン(豚背肉煮込み鍋)が味わえるお店。オーナーのパク・インギュ氏がイタリア留学中にミラノの田舎街で食べたおばあさんのミネストローネが忘れられず、韓国で再現しようと約3年半の試行錯誤の末に「ミラノカムジャタン(ミルラノカムジャタン)」を生み出しました。
お店は地下鉄4号線恵化(ヘファ)駅1番出口から徒歩2分、アートホールやレストラン、カフェなどが密集する路地にあります。真っ白な外観に黒字の看板がかかったシンプルな入口から入って階段を下ると、地下1階に白とブラウンで統一された清潔感あるスペースが広がります。
ほろりと崩れるお肉と旨みの染み込んだスープが絶品
材料に用いる骨肉は豚、牛ともに毎朝お店で2度に分けて下茹でし、流水で洗い流してから焼酎(ソジュ)で臭みを取り除くなど丁寧な下処理を行なっています。お肉に引けをとらないもう1つのメイン・ジャガイモも、春は全羅南道(チョルラナムド)金堤(キムジェ)、夏は平昌(ピョンチャン)と季節ごとに一番美味しい産地のものを使い分けるこだわりよう。
女性に好評の「ミラノカムジャタン」の他、ピリ辛スープが体に染みるカムジャタンやジャガイモのチヂミ(韓国風お好み焼き)などお酒のアテにぴったりなメニューも揃っています。
ミラノカムジャタン(ミルラノカムジャタン) 豚(テジ) 28,000ウォン
ルッコラとトマト、チュクミ(イイダコ)の成すイタリアンカラーが印象的な「ミラノカムジャタン」は、トマトとお肉を3時間以上煮込んだスープに柔らかい豚背肉とジャガイモ、ムール貝、パスタなどが入っており具沢山!仕上げにグラナパダーノチーズをふりかけて出来上がり。
スープを一口飲むと、お肉の旨みとトマトの酸味、海鮮から出たダシの味がふわっと広がります。ルッコラは長時間煮込むと苦味が出てくるので、しゃぶしゃぶのように軽く火を通していただくのがオススメです。生クリームと牛乳を合わせたホワイトソースをお好みに合わせて加えれば、ほんのりマイルドなスープに早変わり。一つで二度楽しめます。
※写真の「トマトのキムチ(トマトキムチ)」は別途販売。注文時提供されるおかずには含まれません。
チーズのコクをプラス お好みでホワイトソースをかけて
マイルドなスープ ほろりと崩れる柔らかお肉 ぷりぷりのイイダコ
リゾット(リジョト) 3,000ウォン
韓国料理では鍋料理のシメに欠かせないポックムパッ(焼き飯)。「ミラノカムジャタン」を食べた後は、トマトとお肉、海鮮の旨みが溶け込んだ濃厚なスープで作る絶品リゾットで最後の一滴まで美味しく味わいましょう。
バターの風味とモッツァレラチーズのコクが加わりとってもマイルド。女性客や子どもを中心に大人気です。「グラナパダノチジュド プリョジュセヨ(グラナパダーノチーズもかけて下さい)」とお願いすれば、「ミラノカムジャタン」で使用したチーズを仕上げにトッピングしてくれます。
◀ 一度食べたら病みつきになる本格リゾット
左上から時計回りにバター、パセリ、モッツァレラチーズ、
特製トマトソース
ご飯にスープの旨みを染みこませます
ジャガイモのチヂミ(センセンカムジャジョン) 6,000ウォン
ジャガイモ本来の香りと旨みをしっかりと味わえるよう、注文を受けてからすりおろして焼き上げています。こんがりキツネ色に香ばしく仕上がっており、外側はカリッ、中はもちもちの食感が楽しめます。
こんがり焼き目が食欲をそそります 醤油ベースのタレにつけて召し上がれ
トマトのキムチ(トマトキムチ) 2,000ウォン
プチトマトを塩や砂糖、お酢、イカナゴの魚醤(カナリ)などの特製ダレで和えた浅漬けスタイルのキムチ。トマトの甘味と特製ダレの酸味が絶妙なバランスでマッチしており、サラダ感覚でいただけます。
大学路で味わう、
「オ!」と感激する美味しい料理
店名の「オ」は「オーガニック」と「オリジナル」、オーナーが同じ大学路エリアで営むピザ専門店「ピッツェリア・オ」から取った他、「食べた時にオ!と感激する美味しい料理を提供したい」との想いが込められています。日々たくさんの演劇が上演され活気溢れる大学路を訪れる際には、是非「オ!カムジャタン」で思わず唸る絶品コラボグルメを味わってみてください。

基本情報
店名 オ!カムジャタン
住所 ソウル特別市 鍾路区 東崇洞 1-49, B1F
(서울특별시 종로구 동숭동 1-49, B1F)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 大学路8ガキル 56, B1F
(서울특별시 종로구 대학로8가길 56, B1F)
電話番号 02-743-0055
Eメール なし
営業時間 11:30~23:00(ラストオーダー22:00)   
休業日 年中無休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄4号線恵化(ヘファ、Hyehwa)駅 1番出口 徒歩2分
関連サイト ogamja.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.4.27
seoullowさん
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seoullowさん 2016.4.27
演劇をはじめとする文化の発信地大学路で新メニューに挑戦!
ユニークな店名「おっ!カムジャタン」が誇るそのメニューこそ
「ミラノカムジャタン」

えっ、ガッチリお肉を食べたいときに食べるあの骨付き肉鍋「カムジャタン」?
そうそう!!
そして
「ミラノカムジャタン」のミラノとは、そうイタリアミラ~ノ!
ナント、カムジャタンにトマトが丸ごと入ってる!
その上、目の前でチーズを削ってくれて見た目はまるでパスタ?

恐る恐る(笑)食べてみると、一般的なカムジャタンと違い、トマトの爽やかな酸味のお陰で大きなお肉も脂っこすぎず最後までさっぱりと食べることが出来ます。
とにかくスープがおいしいので最後のおじや(リゾット)までコースで味わって欲しい☆
※つけ合わせで出てくる「トマトのキムチ」もおススメです!

■ミラノカムジャタンを満喫する方法■
1. まずはそのまま食す
2.お供のミルクを回し入れひと煮立ちさせてから食す
3.ご飯を入れてリゾットにして食す

スタッフさんが要所々で手を貸してくれますのでご安心を!
病みつきになる味~~!!!
つづきを読む
オ!カムジャタン (返信: 1 )
Yurie216さん 2015.11.5
今年オープンしたオ!カムジャタンにランチで来店\(^o^)/
ミラノカムジャタンが有名なお店でしたが、私たちは今回はとりあえずお店オリジナルの普通のカムジャタンを注文しました!!

店内はそこまで混んでるというわけでもないですが、女子グループしかいなかったです!そしてみんなミラノカムジャタンを注文してました!!

お店のお父さんが少し日本語が話せて、色々と食べ方など教えてくれました!フレンドリーでとっても優しかったです(*^_^*)

味も抜群で量も多すぎるぐらいでした!!
次はミラノカムジャタン食べたいな〜
つづきを読む
Usagi Kenさん 2015.9.28
大学路で演劇を見た後に寄りました。
ミラノカムジャタンの豚肉をいただきました。お肉は柔らかくトマトの入った変わり種のスープも美味しかったです。最後にリゾットをしました。
お店は新しく綺麗だし、店員さんもとても親切です。コネストのクーポン掲示でジャガイモのチヂミがサービスでしたが、これも大きく美味しかったです。
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掲載日:15.09.23   最終更新日:16.09.12 (更新履歴
・一部メニュー内容、営業時間を変更、クーポンの有効期限を延長しました(20160912)
・クーポンの有効期限を延長しました(20160325)
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