韓国旅行「コネスト」 八色サムギョプサル 鍾路直営店|仁寺洞・鍾路(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

八色サムギョプサル 鍾路直営店

パルセッサムギョプサル チョンノチギョンジョム / 팔색삼겹살 종로점
コネスト 投稿
4.0 エリアソウル > 仁寺洞・鍾路 主なメニューサムギョプサル
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特製サムギョプサル8種!セットでお得に味わえる
研究の末に編み出された特製ソースで熟成した8種のオリジナルサムギョプサルを堪能できる「八色サムギョプサル」は、海外でも展開する大型焼肉チェーン。他店では出会えない珍しい風味のサムギョプサルをリーズナブルな価格で味わえると評判。また単なる焼肉ではなく健康と美容に配慮したコンセプトが、女性からも高い支持を得ています。「鍾路(チョンノ)直営店」は地下鉄1号線鐘閣(チョンガッ)駅から徒歩2分の所に位置。明洞(ミョンドン)や仁寺洞(インサドン)などの観光地に隣接しているため、日本人などの旅行者もたくさん訪れます。
珍しい風味のサムギョプサルを味わえる「八色サムギョプサル 鐘路直営店」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
豚肉セット
豚肉3種、野菜、きのこ、チゲ1種
생고기 한상(センコギ ハンサン)
500g 30,000
600g 38,000
ウォン
牛肉セット
牛肉3種、野菜、きのこ、チゲ1種
소고기 한상(ソコギ ハンサン)
450g 47,000
600g 63,000
ウォン
八色セット
八色サムギョプサル8種、野菜、きのこ、チゲ1種
팔색 한상(パルセッ ハンサン)
600g 45,000
プレミアム600g 58,000
ウォン
お店の特徴
8種類の変わりサムギョプサル専門店
長年の研究の末に編み出された特製ソースで熟成した8種のオリジナルサムギョプサル(豚の三枚肉)を堪能できる「八色サムギョプサル」。

2005年、新村(シンチョン)に第一号店をオープン後、他店ではなかなか出会えない珍しい風味のサムギョプサルをリーズナブルな価格で味わえると話題になりました。

また、単なる焼肉ではなく健康と美容に配慮するというコンセプトが美に敏感な女性からも高い支持を得て、続々と店舗を増やし、今では韓国内をはじめ中国やオーストラリアなど海外でも展開する焼肉チェーンに成長。

韓国だけでなく日本のメディアでも取り上げられ、豊富な味のラインナップが注目を集めています。
リーズナブルでボリューミー!豊富な味のバリエーションが舌をうならせるセットメニュー
お皿にずらりと並ぶ新鮮なサムギョプサル
お皿にずらりと並ぶ新鮮なサムギョプサル
「八色サムギョプサル」には、国産豚肉そのままの味を堪能できる生サムギョプサルの他、高麗人参、ワイン、松の葉など8種類のサムギョプサルが揃います。

生サムギョプサルを満喫できるセットや数種類の味付きサムギョプサルが一緒に楽しめるセットもあり、追加で食べたい味は1人前から注文可能。「八色サムギョプサル」オリジナルの絶品キムチや健康に良いとされるツルニンジンなど、肉との相性が良いサイドメニューもオススメです。
特許を取得した調理器具と皿を使用
お店では、よりおいしい肉と快適な食事時間の提供のため、使用する調理器具や皿にもこだわっています。鉄板は、特殊なコーティングを施し肉がくっつきにくく加工した特注品。斜め上にそり上がった縁が、鉄板を高温に保つ役割をしています。

何度も使用しコーティングがはがれてきた場合はこまめに新しいものと交換し、常に鉄板を最高の常態に保っているといいます。鍋用のコンロと焼肉用の鉄板が両方設置されているテーブルも、「八色サムギョプサル」が考案したオリジナル。また、8種の肉を盛るための皿には、韓国語のほか日本語でも味の表記がされています。
大根で油取り
お店では鉄板に溜まった余分な油を大根で取り除きます。大根には水分が多く含まれているため、鉄板の油を浮かせてしっかり取ってくれるのだとか。肉を焼く際、スタッフが油を除去してくれますが、気になったら自ら大根での油取りをしてみましょう。
人気メニュー
八色セット(パルセッ セトゥ) 2~3人前 45,000 or 58,000ウォン
セットメニューの中でも韓国人、外国人共に最も好評を得ているのが八色セット。

毎日入荷する新鮮な肉を独自に開発したオリジナルソースで熟成させた8種のサムギョプサルを一度に味わえます。健康志向というコンセプトに合わせ、肉をつけ込む特製ソースには化学調味料を使用せず、食材そのままの味を最大限に生かして作っています。

また豚肉では摂取しずらい栄養成分をソースが補うように考案されており、体と美容にプラスの効果を促す焼肉を実現させました。
しかも、海鮮鍋キムチチゲ、貝の鍋の3つ中から選べる鍋料理が1品無料でつき、ボリュームも満点!
高麗人参

効能:食欲促進

独特の風味を残しながらも

食べやすくヘルシー
高麗人参
効能:食欲促進
独特の風味を残しながらも
食べやすくヘルシー
ワイン

効能:豊富なビタミン、

ミネラルで老化防止

上品な香りの逸品
ワイン
効能:豊富なビタミン、
ミネラルで老化防止
上品な香りの逸品
松の葉

効能:血液循環

独特のスパイシーな

味付けがクセに
松の葉
効能:血液循環
独特のスパイシーな
味付けがクセに
にんにく

効能:スタミナ回復

口に広がるにんにくの

香ばしさがたまらない
にんにく
効能:スタミナ回復
口に広がるにんにくの
香ばしさがたまらない
ハーブ

効能:消化促進

ローズマリーなど

数種のハーブを使用
ハーブ
効能:消化促進
ローズマリーなど
数種のハーブを使用
カレー

効能:コレステロール抑制

インド産の本格カレー粉で

味付け
カレー
効能:コレステロール抑制
インド産の本格カレー粉で
味付け
味噌

効能:肝機能の活性化

ほのかな甘みが

病み付きに
味噌
効能:肝機能の活性化
ほのかな甘みが
病み付きに
唐辛子

効能:脂肪の燃焼促進

甘辛いコチュジャン

(韓国辛味噌)の味を堪能
唐辛子
効能:脂肪の燃焼促進
甘辛いコチュジャン
(韓国辛味噌)の味を堪能
<おすすめの焼き方>

8種の味が表示された専用の皿には、肉が薄味のもの(高麗人参)から濃いもの(唐辛子)へと並べられており、薄い味から食べていくのがオススメ!肉は店のスタッフが順々に焼いてくれるので、焼き方で迷う心配はありません。
<おすすめの食べ方>

サムギョプサルにはソースの味がしっかり染み込んでいるため、そのままで食べても絶品!韓国風に野菜に包んで食べてもおいしくいただけます。

最初はソースの風味を楽しんでから、好みでキムチやにんにくなどを肉と一緒に野菜に包んで食べると、また違った味を堪能できます。
サムジャン(合わせ味噌)につけて

シンプルに
サムジャン(合わせ味噌)につけて
シンプルに
酸味のたれがかかった

野菜でさっぱりと
酸味のたれがかかった
野菜でさっぱりと
様々な組合せを楽しんで
様々な組合せを楽しんで
チーズ炒めご飯(チズポックムパッ) 4,000ウォン
サムギョプサルを味わった後は、締めとして炒めご飯を食べる人が多い韓国。鉄板の上で作って食べるのが一般的ですが、「八色サムギョプサル」では、あえて海鮮のスープが残った鍋で炒めます。そのため肉の脂が残っている鉄板で作るよりもヘルシー。

また、海産物のダシが炒めご飯にコクを加え、病み付きの味へと変身!

※炒めご飯はチーズが入らないものもあります
マッコリ(マッコルリ) 4,000ウォン
サムギョプサルには焼酎というのがよくある組合せですが、韓国の伝統酒・マッコリもオススメです。まろやかでさわやかな味わいが、口直しにも最適。

日本人にも人気が高く、焼酎よりもマッコリを注文する人が多いといいます。
お店の様子
鍾路(チョンノ)直営店」は2013年12月にオープン。約150人を収容できる2階建ての広々とした店内は、ブラックをベースにした高級感のある雰囲気。グループや団体はもちろん、一人での利用も可能です。

場所は、地下鉄1号線鐘閣(チョンガッ)駅からすぐ、地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック)駅からも徒歩圏内に位置しています。ソウル随一の繁華街・明洞(ミョンドン)や伝統スポット・仁寺洞(インサドン)などの観光地に隣接しているため旅行客もよく訪れます。
※写真は改装前のものです
※写真は改装前のものです
※写真は改装前のものです
※写真は改装前のものです
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基本情報
店名 八色サムギョプサル 鍾路直営店
住所 ソウル特別市 鍾路区 貫鉄洞 43-13
(서울특별시 종로구 관철동 43-13)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 鍾路8キル 17
(서울특별시 종로구 종로8길 17)
電話番号 02-725-8383
Eメール 8food_in@naver.com
営業時間 11:00~23:00(ラストオーダー22:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄1号線鐘閣(チョンガッ、Jonggak)駅 4番出口 徒歩2分
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 3番出口 徒歩6分
関連サイト www.palsaik.com
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:電話, Eメール, ホームページ 訪問予約可
※予約は6人以上から可
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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ココ0205さん 2018.10.12
9日の夜に伺いました(*´エ`*)
毎年利用させて頂いてますが今年のサービスが1番素晴らしかったです。
去年お店を改装したと伺っていたので、どんな感じになったのだろうと思ったら、あ店の中もとても綺麗になっていて、前はお店の全ての席のコンロの上に8色サムギョプサル用の鉄板が置かれていたのですが注文を聞いてから鉄板を替えていましたし、スタッフ全員が笑顔で接待していたのに驚きました。
野菜も新鮮です。
マッコリが半分以上残ってしまったので、持って帰っていいか調理場にいたおば様に聞いたら
「カバンの中に入れちゃえ」ってニコニコしながら言ってくれました(*´エ`*)

お肉もとても美味しかったです。

トトリムッがその日にあるのか聞くの忘れてお店を出てから思い出し・・・残念でした(´;ω;`)
次は忘れないようにします(*´エ`*)

あ、たぶんパンチャンであった青とうがらしは、需要があまりないのか、声をかけないと貰えません(*´エ`*)

辛いもの好きな方は一声かけてみて下さい。
つづきを読む
hirona naさん 2018.9.19
昨晩夫婦で食べに行きました。
17時半ごろ先客居らず1番に入店しました。
八色セットを注文
〆にご飯とチーズでチャーハンを作ってもらいました。
まず八色セットですが8種類の味付けの豚肉が出てきて順番に店員さんが焼いてくれます。
好みはそれぞれだと思いますが、どれも美味しくてとても満足でした。
そのセットには鍋がひとつ選べて、私たちは海鮮鍋にしまして、その残りのスープでご飯やらのりやら混ぜて炒めてもらい、最後にチーズをのせて食べるスタイルで嫁さんも美味しいと言ってました♪
夫婦二人で完食はしましたが、量的には二人では多いですね♪
食べ終わる頃にはほぼ満員になってたかな?
日本人は私たちだけでしたが、メニューには日本語が書いてあり店員さんも片言の日本語もできるし、愛想のいい若い男の店員さんは英語での受けごたえも出来て大した英語もできない私たちでもなんとか通じました。

とても好感の持てるお店でしたよ♪
つづきを読む
k.matsukoさん 2018.5.30
有名で口コミもいいので、東大門と迷ったけど、こちらの店舗はメニューに400グラムがあったのでこちらに。
明洞から歩いて15分ぐらいかな?

オープンと同時に入店。地元のグループと私たちだけでした。
日本語はほとんど通じないので、コネストのメニューを指差して注文しましたが、400グラムは無いとの事。店の前の看板には確かに400グラムも掲載されていたので、言ったのですがダメでした。
仕方なく600グラム注文しましたが、海鮮鍋もあったので2人では多すぎました。
肉も微妙に味や香りが違うかな?ってぐらいで、スジ?軟骨?口に残る物が多くて、処理の雑さが残念でした。
リピートは無いですね…
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情報
改装中でした (返信: 2 )
Kiyo326さん 2017.4.2
楽しみにして行きましたが
改装中でした
見た目からは
1か月くらいは改装中かも…
つづきを読む
美味し✨✨ (返信: 1 )
kunpyonさん 2016.11.29
今回の旅はサムギョプサルを食べようと思い、こちらは口コミもいいし、いろんな味が食べれるのが良くてきめました。17日の15時くらいかな?に訪問しました。口コミだと600gのを勧められると書いてありましたが、その通りでした。メニューにはそもそも400gのが載ってなかったです。お店の外の暖簾?には400gのがあるのを確認しました。感じのいいお兄さんが接客してくれて、お腹そんなに空いてないんだごめんなさいみたいなジェスチャーを混じえつつ、スクショしておいた400gのメニューを見せてこれにして欲しいと(日本語全開だけど、伝わった w)頼んだらちょっと待ってくれという感じで奥へ消え、戻ってきたらOKと言ってくれました。スープも3種類から選ばせてくれました。肝心のお肉ですが、それぞれ味が違うので、飽きずにほんとに美味しく食べれました。新大久保で凄い並ぶサムギョプサルのお店より全然美味しかったです。日本にも出来たら行きたいくらいです。
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