イェジ粉食 イェジプンシッ / 예지분식
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NHKでも紹介！絶品家庭料理を味わえる明洞の名食堂
明洞(ミョンドン)の裏路地に位置する「イェジ粉食(イェジプンシッ)」は、韓国旅行で外せないキムチチゲやスンドゥブチゲといった「ザ・韓国料理」が食べられる名店。家庭料理のような素朴な味わいの評判が広がり、日本のNHKなど各種メディアがこぞって紹介する有名店になりました。うわさを聞きつけた日本からの観光客のほか、近くで働く韓国人のお食事処として常にたくさんの客でにぎわっています。食堂は明洞の繁華街の、地下鉄２号線「乙支路入口(ウルチロイック)駅」方面に位置。韓国一人旅でも訪問しやすい雰囲気も魅力で、早朝から営業しているので、朝ごはんの利用にも便利です。 |
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
チゲ＆ビビンバ
スンドゥブチゲ、キムチチゲ、石焼ビビンバなど |
찌개 비빔밥(チゲ、ビビムバッ) |
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炒め物＆麺
ラーメン、チヂミなど |
볶음, 면(ポックム、ミョン) |
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お店の特徴
NHKなど各種メディアに引っ張りだこ！ 絶品家庭料理が評判の明洞の名食堂
ソウルを代表する繁華街・ 明洞(ミョンドン)の裏路地に位置する「イェジ粉食(イェジプンシッ)」は、 スンドゥブチゲや キムチチゲなど韓国でははずせない定番メニューをおいしくいただける隠れた名店。
2005年、愛する娘の名前「イェジ」を店名につけ、夫婦でオープンしました。チェーン店が多く大型の飲食店が軒を連ねる明洞では珍しい素朴な絶品家庭料理が味わえると評判が広がり、今ではNHKや「地球の歩き方」など各種メディアがこぞって紹介するほどの有名店になりました。
うわさを聞きつけた日本人をはじめとする外国人旅行者のほか、近くで働く韓国人の食事所として常にたくさんの人でにぎわっています。
すべてのメニューが辛さの調節可！
15種類以上の家庭料理が揃う豊富なメニュー
テンジャン(味噌)チゲなどのチゲ(韓国スープ)類やチェユッポックム(豚肉炒め)などの炒め物、 冷麺などの麺類など、15種類以上の多彩な料理がそろう「イェジ粉食」。
調理の際は、調味料でさえも独自に作ったものを使用するよう心がけ、「手作り」にこだわっています。お店には毎日のように日本人が来店するため、すべてのメニューがからさ調節できるよう配慮されているのも魅力ポイント。
 穏やかな店長は簡単な日本語が話せる 料理を手掛けるのは店長の奥さん
人気メニュー
おぼろ豆腐チゲ(スンドゥブチゲ)
１人前 9,000ウォン
独自の黄金比率で作り出だした特製の薬味(唐辛子やネギ、ニンニクなどを細かく切って混ぜ合わせた赤い香辛料)を使った「スンドゥブチゲ」は、お店一押しのメニュー。
やわらかいおぼろ豆腐や新鮮なあさりなどが入ったピリ辛スープは、コクがありながらもしつこくなくサッパリとした味わい。飲み込む瞬間に鼻を通る、あさりの風味もポイントです。
食材の旨みと手作りの薬味が
合わさった熱々のスープ とろとろのおぼろ豆腐 あさりの出汁が程よいアクセントに
イカのピリ辛炒め(オジンオポックム)
１皿(２人前) 20,000ウォン
イカと玉ねぎ、長ネギなどの野菜を甘辛いヤンニョム(韓国調味料)で炒めた料理。一度食べると病み付きになり、来店の度に注文する人が続出しているという人気メニューです。
料理に使用されているヤンニョムは、 コチュジャン(唐辛子味噌)に生のイカをあえ、２～３日置いて熟成させた食堂のオリジナル。染み出た海鮮のだしが、より奥深い味を作り出しています。濃いめの味付けでご飯との相性もばっちり！
ヤンニョムがたっぷり絡んだイカ 餅ともよく合う特製の甘辛ソース
＜手作りおかずはすべておかわりOK！＞
お店で提供される無料の おかずはすべて手作り。日によって異なりますが、基本５種類が並びます。定番おかずの 韓国のりは、ご飯と一緒に醤油ベースのタレにつけていただきます。
料理を頼むと付いてくるご飯もおかわり自由！思う存分食べていってもらいたいという店長の計らいです。
お店の特徴
「お客さんが席を立ちお店を出て行くまで最善を尽くす」がモットーの店長は、韓国人はもちろん日本人にも「ありがとう。どうぞ。おいしいですか」とやさしく声をかけ、終始笑顔で対応。
その人懐っこく穏やかな物腰が、お店をまるで自宅のようなアットホームな空間へとつくりあげています。店長の人柄に惹かれ、また会いたいと再来店する人も多く、旅行者の中には帰国後お礼の手紙を送ってくる人もいるそうです。
狭い店内 メニューは全て日本語・写真付きなので安心して注文できます たくさんの日本の雑誌で紹介
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基本情報
| 店名 |
イェジ粉食 |
| 住所 |
ソウル特別市 中区 明洞1街 43
(서울특별시 중구 명동1가 43)
[道路名住所] 
ソウル特別市 中区 明洞9キル 17-3
(서울특별시 중구 명동9길 17-3)
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| 電話番号 |
02-777-1820 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
月～土曜5：00～20：00(ラストオーダー19：00)、日曜5：00～14：00(ラストオーダー13：00) |
| 休業日 |
旧正月・秋夕(チュソク)の連休(約１週間)、夏季休業 |
| 日本語 |
簡単な会話程度可 |
| その他外国語 |
中国語 |
| 支払方法 |
ウォン |
| 交通 |
・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 5番出口 徒歩4分
・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 7番出口 徒歩7分
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| 関連サイト |
なし |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約：不可
・Wi-Fi：なし
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| こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK１万ウォン以下芸能人年中無休
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並
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mie3131さん 2024.3.21
熱すぎて口の中を火傷した。
朝ごはんにちょうど良い。 ... |
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並
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sssshokoさん 2024.1.28
朝10時くらいに訪問しました。小さなお店なので場合によっては相席になるかもです。テンジャンチゲを食べました。あさりが5個くらい入っていて良いだしが出てました。周りの方は、サバ定食やチゲ系を食べてる方がほとんどでした。他のメニューも気になったので行きましたが口コミで20時までと書いていたのに19時くらいに訪問しましたが閉店していました。朝食や昼食に行くのが良いかもですね。 ... |
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|
良
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たくまちゃさん 2024.1.15
姪っ子姉がスンドゥブチゲを食べたいと言うので
ここなら間違いないと思い
約4年振りにお邪魔しました
熱々のスンドゥブチゲは以前と変わらず
とても美味しかったです。
玉子焼きも懐かしい味がしました。
店主さんの接客が優しいです。 ... |
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|
良
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smi********34802さん 2024.1.12
お店に入店し、食べたい料理の写真を指差し料理を注文しました。
沢山のの小鉢？が並べられ、程なく全てのお料理が揃美味しくい完食しました。
完食前に、お店のおじさんが「おかわりはいらないか？」ということを言ってくださったと思うのですが、もうお腹いっぱいとジェスチャーで返しました。
普段は少食の私なので本当に沢山のお料理（おかず）がきて一生懸命に食べました。
お料理も本当にどれも美味しかった〜！ ... |
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|
良
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ciao_italyさん 2023.11.17
ソウル到着の最初の食事と決めて行きました。時間は16時近かったけど、満席でした。前回は見かけなかった欧米系の観光客の方もいました。物価高騰している中、値段は去年と変わらず、パンチャンも変わらず。キムチもここのが大好きです。おじさんも相変わらず優しい！いつもスンドゥブ食べるけど違うのも食べたいな。でもまたスンドゥブだろうなぁ。また行きます！ ... |
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最終更新日：23.03.13 （更新履歴）
・記事全体を更新しました(20230313)
・営業時間、休業日を更新しました(20221124)
(2021年以前の更新履歴を省略) |
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