韓国旅行「コネスト」 イェジ粉食|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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イェジ粉食

イェジプンシッ / 예지분식
コネスト 投稿
4.6 エリアソウル > 明洞 主なメニュースンドゥブチゲ、キムチチゲ、イカ炒め、豚肉炒め
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NHKでも紹介!絶品家庭料理を味わえる明洞の名食堂
明洞(ミョンドン)の裏路地に位置する「イェジ粉食(イェジプンシッ)」は韓国では外せないキムチチゲやスンドゥブチゲなどの定番メニューを美味しくいただける隠れた名店。素朴な絶品家庭料理が味わえると評判が広がり、今ではNHKなど各種メディアがこぞって紹介するほどの有名店に。うわさを聞きつけた日本からの観光客などの外国人旅行者のほか、近くで働く韓国人の食事所として常にたくさんの人で賑わっています。食堂は明洞エリア内、地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック)駅近く。1人でも来店しやすい雰囲気も魅力です。早朝から営業しているため朝ごはんに利用するにも便利です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
おぼろ豆腐チゲ 순두부찌개(スンドゥブチゲ)
7,000 ウォン
キムチチゲ 김치찌개(キムチチゲ)
7,000 ウォン
イカのピリ辛炒め 오징어볶음(オジンオポックム)
2人分 15,000 ウォン
お店の特徴
NHKなど各種メディアに引っ張りだこ! 絶品家庭料理が評判の明洞の名食堂
ソウルを代表する繁華街・明洞(ミョンドン)の裏路地に位置する「イェジ粉食(イェジプンシッ)」は、スンドゥブチゲキムチチゲなど韓国でははずせない定番メニューをおいしくいただける隠れた名店。

2005年、愛する娘の名前「イェジ」を店名につけ、夫婦でオープンしました。チェーン店が多く大型の飲食店が軒を連ねる明洞では珍しい素朴な絶品家庭料理が味わえると評判が広がり、今ではNHKや「地球の歩き方」など各種メディアがこぞって紹介するほどの有名店になりました。うわさを聞きつけた日本人をはじめとする外国人旅行者のほか、近くで働く韓国人の食事所として常にたくさんの人で賑わっています。

食堂は地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック)駅近く。賑やかな通りを外れ細い路地に入ると、調理用の大きな鍋やお皿が並んだディープなお店の外観が顔を出します。約20人を収容できる店内には、グループはもちろん1人で来店している人も多数。早朝から営業しているため、朝ごはんに利用する人もたくさんいるといいます。
すべてのメニューが辛さ調節可能!15種類以上の家庭料理が揃う豊富なメニュー
テンジャン(味噌)チゲなどのチゲ(韓国スープ)類やチェユッポックム(豚肉炒め)などの炒め物、冷麺等の麺類など、15種類以上の多彩な料理が揃う「イェジ粉食」。

調理の際は、調味料でさえも独自に作ったものを使用するよう心がけ、「手作り」にこだわっています。お店には毎日のように日本人が来店するため、すべてのメニューが辛さ調節できるよう配慮されているのも魅力ポイント。
穏やかな店長は簡単な日本語が話せる
穏やかな店長は簡単な日本語が話せる
料理を手掛けるのは店長の奥さん
料理を手掛けるのは店長の奥さん
人気メニュー
スンドゥブチゲ(おぼろ豆腐チゲ) 1人前 7,000ウォン
独自の黄金比率で作り出だした特製タデギ(唐辛子やネギ、ニンニクなどを細かく切って混ぜ合わせた赤い香辛料)を使った「スンドゥブチゲ」は、お店一押しのメニュー。

やわらかいおぼろ豆腐や新鮮なあさりなどが入ったピリ辛スープは、コクがありながらもしつこくないさっぱりとした味わい。飲み込む瞬間に鼻を通るあさりの風味もクセになります。
食材の旨みと手作りの薬味が

合わさった熱々のスープ
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とろとろのおぼろ豆腐
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あさりの出汁が程よいアクセントに
あさりの出汁が程よいアクセントに
オジンオポックム(イカのピリ辛炒め) 2人前 15,000ウォン
イカと玉ねぎ、長ネギなどの野菜を甘辛いヤンニョム(韓国調味料)で炒めた料理。一度食べると病み付きになり、来店の度に注文する人が続出しているという人気メニューです。

料理に使用されているヤンニョムは、コチュジャン(唐辛子味噌)に生のイカをあえ、2~3日置いて熟成させた食堂のオリジナル。染み出た海鮮のだしが、より奥深い味を作り出しています。濃いめの味付けでご飯との相性もばっちり!
ヤンニョムがたっぷり絡んだイカ
ヤンニョムがたっぷり絡んだイカ
餅ともよく合う特製の甘辛ソース
餅ともよく合う特製の甘辛ソース
<手作りおかずはすべておかわりOK!>

お店で提供される無料のおかずはすべて手作り。日によって異なりますが、基本5種類が並びます。定番おかずの韓国のりは、ご飯と一緒に醤油ベースのタレにつけていただきます。
料理を頼むと付いてくるご飯もおかわり自由!思う存分食べていってもらいたいという店長の計らいです。
お店の特徴
「お客さんが席を立ちお店を出て行くまで最善を尽くす」がモットーの店長は、韓国人はもちろん日本人にも「ありがとう。どうぞ。おいしいですか」とやさしく声をかけ、終始笑顔で対応。

その人懐っこく穏やかな物腰が、お店をまるで自宅のようなアットホームな空間へとつくりあげています。店長の人柄に惹かれ、また会いたいと再来店する人も多く、旅行者の中には帰国後お礼の手紙を送ってくる人もいるそうです。
基本情報
店名 イェジ粉食
住所 ソウル特別市 中区 明洞1街 43
(서울특별시 중구 명동1가 43)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 明洞9キル 17-3
(서울특별시 중구 명동9길 17-3)
電話番号 02-777-1820
Eメール なし
営業時間 月~土曜5:00~21:00(ラストオーダー20:00)、日曜5:00~14:00(ラストオーダー13:00) ※早期閉店あり
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の前日と翌日、夏季休業
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン
交通 ・地下鉄2号線乙支路入口(ウルチロイック、Euljiro1(il)-ga)駅 5番出口 徒歩4分
・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 7番出口 徒歩7分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:不可
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.8.29
韋駄天テッドさん
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2019.7.27
ゆめつきさん
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2019.7.27
ゆめつきさん
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2019.7.27
ゆめつきさん
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2019.7.27
ゆめつきさん
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2019.7.27
ゆめつきさん
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2019.7.2
umanoaさん
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2019.6.21
エッシーママさん
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美味しい (返信: 0 )
韋駄天テッドさん 2019.8.29
毎回韓国旅行に来た時は朝食はこの店です。
もう、何年になるかな?最初の頃は全く日本語が話せなく、メニューも今と違って日本語何か書いてありませんでした。今ではお父さんも片言の日本語で対応しています。スンドゥブは最高で一緒に出て来る他のおかずも美味しいです。
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しょうちゃんとぐりさん 2019.8.17
夕方6時頃1人で伺いました。店内は狭めで他にお客さんは一組、入ってすぐ左におばちゃんがいてびっくりしました笑。スンドゥブチゲを頼むと辛さが控えめになっててとても食べやすかったです。アサリも入ってて嬉しかったです。帰るときに、おじさんがにっこり挨拶してくれました。周りを気にせずに食べられるお店でした。
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ゆめつきさん 2019.7.27
韓国家庭料理を出すお店に行きたいなと思っていたので
迷わずこちらに伺いました。ご主人がにこにこと注文を聞いてくださり
娘がラーメン。私が野菜粥を頼みました。
優しい味でほっこりしました。
おかずも美味しく特に卵焼きが気に入りました。
また行きたいです!
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7月30日31日8月2日 (返信: 0 )
heunsenseiさん 2019.7.18
こんにちは。イェジブンシクより
7月30日31日8月2日まで家庭の行使によって休みになります。8月3日から開始します。
お客様に感謝いたしますと,もっとご親切にもてなします。
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情報
ビール (返信: 0 )
umanoaさん 2019.7.2
ハイト眞露の新製品。コンユを起用した「TERRA」でした。
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掲載日:19.04.03   最終更新日:19.07.03 (更新履歴
・休業日を更新しました(20190703)
・記事全体を更新しました(20190403)
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