Dilmah Tearoom｜(京畿道)のグルメ・レストラン

2.5 エリア京畿道 > 主なメニュー紅茶、スコーンなど

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茶葉本来の味と香りを活かした紅茶

金浦市で本格派アフタヌーンティーを堪能

「Dilmah(ディルマ)」は世界３大紅茶ブランドの「Dilmah」を扱うカフェ。韓国第１号のティーテイスターが営む紅茶専門店です。注文はオーダールームで行ない、ティーテイスターのスタッフから紅茶の説明や好みに合った紅茶をセレクトしてもらえます。一部スタッフが日本語可能、メニューも英語なので韓国語が苦手な人でも気軽に注文可能。紅茶はお湯の温度や茶葉の量、蒸らす時間など、葉それぞれに合わせたレシピで淹れられます。店舗は地下鉄仁川２号線・黔丹(コムダン)サゴリ駅からタクシーで約20分。ソウル市内からは少し距離がありますが、タクシーに乗ってでも行きたい本格紅茶カフェです。

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金浦市で本格派アフタヌーンティーを堪能

約80種類の「Dilmah」紅茶が勢ぞろいするティーカフェ

チェーン店から個人経営のこじんまりとしたカフェまで、韓国には大小様々なコーヒー専門店が通りにあふれています。そんな中、徐々に注目を集めているのがティーメニューを多く揃える紅茶カフェ。

コーヒーが苦手だったり、ほっと安らげる飲み物を求める女性を中心に人気が高まっています。「Dilmah Tearoom(ディルマティールーム)」は世界３大紅茶と言われるティーブランド「Dilmah」を扱うカフェ。韓国第１号のティーテイスター、キム・ヨンモッさんが営む紅茶専門店です。ティーテイスターによる本格的な紅茶を味わえると女性客が集まるおしゃれカフェです。

世界中で愛されるセイロンティー

スリランカの紅茶ブランド「Dilmah」の特徴は、収穫から加工、輸出まで全工程をスリランカ現地で行なうこと。

摘みたての茶葉を現地で加工し、消費国へ送るまでたった２週間。在庫を置かず、注文が入った後、製品化し各国へ直送するため新鮮な香りと味わいを堪能できます。

ティーソムリエがぴったりの紅茶を選んでくれる

ティーテイスターであるスタッフから基本的な紅茶の説明や好みに合った紅茶をセレクトしてもらえます。注文後、スタッフが厨房でお湯の温度や茶葉の量、蒸らす時間など、葉それぞれに合わせたレシピで紅茶を淹れてくれます。紅茶によってストレート・アイス・ロイヤルミルクティーに変更可能なため、注文の際合わせて聞いてみてもいいでしょう。

一部スタッフが日本語可能、メニューも英語なので韓国語が苦手な人でも気軽に注文ができます。また「Dilmah」では水にもこだわりが。浄水器でミネラルを最大限除き、茶葉の本来の味と香りを活かした紅茶を提供しています。

English Afternoon(イングリシエプトヌン) ストレート 7,000ウォン

お店で一番オーソドックスなシングルオリジン紅茶(生産者・生産時期・生産地を追跡できる紅茶)。爽やかな風味が漂う飲みやすい紅茶です。

この他にも20種類以上のシングルオリジン紅茶をはじめ、ブレンド紅茶のWatte(ワッテ)類、ハーブティー、フレバーフルーツティーなど80種類以上の「Dilmah」の紅茶を用意。一緒に出されるクランベリー入り手作りスコーンと一緒にいただきましょう。

ティーポットカバーで最後まで温かい

甘酸っぱいさくさくスコーン

Nougat cake(ヌガケイク) 6,000ウォン

アーモンドやクルミなどのナッツ類とハチミツを加えたメレンゲを冷やして固めた自家製ヌガーケーキ。ふわっとしたソフトな食感と濃厚な味わい、ナッツ類の香ばしさがハーモニーを奏でるお店の人気デザートメニューです。

ほどよい甘さが紅茶にぴったり

まろやかな味わい

延禧洞カフェ通りで優雅なティータイムを

現在も韓国の水に合わせた紅茶レシピを研究中のオーナー。そんなたゆまぬ努力が込められた紅茶に魅了され通い続けるお客が多いとか。

店内も静かで、旅行中の慌ただしい気持ちをしばらくの間忘れさせてくれるでしょう。カフェ通り散策途中、ほっと一息つきたくなる午後のひと時、「Dilmah」に訪れてティータイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。