韓国旅行「コネスト」 ナムグリーン チャドル家|江南駅・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

ナムグリーン チャドル家

ナムグリン チャドルガ / 나무그린 차돌가
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 江南駅・三成(COEX) 主なメニューともばら肉(チャドルバギ)など
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ソレマウルでジューシーな薄切り霜降り牛を食べよう
あばらの霜降り肉を薄くスライスしたともばら肉(チャドルバギ)。脂身部分がとろけるようにジューシーで、軽く食べやすい焼肉メニューです。「チャドル家(ガ)」は江南(カンナム)エリアのソレマウルにある焼肉店。韓牛(ハヌ)のともばら肉をはじめ牛焼肉がおいしいと評判のお店です。火力が強いクヌギ炭でお肉を焼きあげるため、より香ばしく深みのある味わいを楽しめます。お店は地下鉄3・7・9号線高速ターミナル駅から歩いて15分。韓国俳優のファン・ジョンミンやチョン・ウソン、チョンウなど芸能人の利用も多い人気店です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ともばら肉 차돌박이(チャドルバギ)
150g 21,000 ウォン
韓牛ともばら肉 한우 차돌박이(ハヌ チャドルバギ)
150g 31,000 ウォン
お店の特徴
芸能人も御用達!薄切り韓牛を炭火であぶるソレマウルの焼肉店
あばらの霜降り肉を薄くスライスしたともばら肉(チャドルバギ)。脂身部分がとろけるようにジューシーで、日本ではなかなか見かけることができない焼肉メニューです。

「チャドル家(ガ)」は、通称「フランス通り」と呼ばれる江南(カンナム)エリアソレマウルにある焼肉店。韓牛(ハヌ、韓国在来品種)のともばら肉をはじめ牛焼肉がおいしいと評判のお店です。
お店の代表メニューは韓牛ともばら肉
赤々と熱された炭火
赤々と熱された炭火
「チャドル家」では韓牛ともばら肉をはじめロース、ハラミなどの牛肉を揃えています。お肉は切ってしまうとすぐに味が落ちてしまうので、注文を受けてからカッティングし、一番おいしいタイミングで提供。

また火力が強いクヌギ炭でお肉を焼きあげるため、より香ばしく深みのある味わいになります。
人気メニュー
韓牛トモバラ肉(ハヌチャドルバギ)
150g 31,000ウォン
白とピンクがきれいに混ざった霜降りがきれいなともばら肉は、お店の看板メニュー。お肉は薄いため、ピンク色が少し残る時点で1度返し、さっと焼きましょう。そのままでも甘みがあり充分おいしいですが、醤油ベースのオリジナルダレや塩につければさっぱりといただけます。
きれいに巻かれた牛肉
きれいに巻かれた牛肉
初回注文時2人前から注文。追加は1人前から可
初回注文時2人前から注文。追加は1人前から可
ピリッと辛い醤油ダレにつけたり
ピリッと辛い醤油ダレにつけたり
塩につけたりして
塩につけたりして
野菜に包んで一口で味わいます
野菜に包んで一口で味わいます
お店の様子
2010年5月にオープンしたお店は、地下鉄3号線、7号線、9号線の3路線が乗り入れる高速ターミナル駅から歩いて約15分、在韓フランス人が多く住むソレマウルのメイン通りから1本路地に入った場所に位置。3階建て、約200席の広々とした店内は、家族やグループに最適なテーブル席から、約50人収容可能な団体客におすすめの空間まで、幅広いニーズに合わせた造りになっています。

韓国俳優のファン・ジョンミンチョン・ウソンチョンウなど芸能人の利用も多い人気店です。
温かい灯りがともった1階席
温かい灯りがともった1階席
カップルや家族におすすめ2階席
カップルや家族におすすめ2階席
大人数で利用できる3階席
大人数で利用できる3階席
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基本情報
店名 ナムグリーン チャドル家
住所 ソウル特別市 瑞草区 盤浦洞 535-28
(서울특별시 서초구 반포동 535-28)
[道路名住所]

ソウル特別市 瑞草区 砂平大路26キル 5
(서울특별시 서초구 사평대로26길 5)
電話番号 02-599-3530
Eメール なし
営業時間 月~金曜15:30~22:30(ラストオーダー 21:30)、土曜12:00~22:00(ラストオーダー21:00)
休業日 日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄7号線高速ターミナル(コソットミノル、Express Bus Terminal)駅 5番出口 徒歩15分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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2023.11.12
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パボさん 2023.11.12
18時過ぎ頃、2名で入店。
予約せずに伺いましたが、2名だったのですんなり入店できました。

店内は明るく、清潔感があるオシャレな造りです。
とりあえずこのお店のイチオシ「韓牛チャドルバギ」を二人分と赤のフルボトルワインを注文。普段韓国では飲み物は大抵マッコリを注文する私ですが、店内壁際に飾られた空ボトル、ラックに納められているボトルの様子から「このお店ではワインにしよう」と直感的に思いました。

注文からしばらくすると数種類のパンチャン類や薬味が配膳され、ワインと炭火も準備されました。そしてチャドルバギの登場。とても良い艶のある韓牛です。

チャドルバギを炭火で炙り、まずは肉だけを食べてみます。肉厚は薄いですがしっかりとした弾力も感じます。そしてほんのりと肉本来の甘みがあります。次は薬味類と共に葉っぱに包んで食べてみます。これが野菜と肉、互いの食感が混ざり合って実にいい感じで楽しめます。また塩やタレに付けても味変が楽しめ、ワインとの相性もバツグンに良かったです。

途中で冷麺を追加注文しましたが、これがまた好みの冷麺でして極細麺でありながらもの凄く強いコシがあり、甘めのスープとよくマッチしてめちゃくちゃ美味しかったです。
妻は焼いたチャドルバギにこの冷麺を包んで食べ「美味しい美味しい」とご満悦の様子でした。そういえば数年前に豚肉と冷麺を一緒に食べるというスタイルがありましたが(今もある?)、それのチャドルバギ版です。私も真似てやってみましたが、確かに美味い。肉も冷麺も両方がうまいので美味さ増し増しですね。

最後のシメはテンジャンチゲです。これにご飯を投入して「テンジャンスルッパッ」シメのご飯でありながら、酒のアテにもなるという優れた食べ物です。これも期待どおりで美味しくいただきました。

このお店では大満足の食事だったことに加え、店員の方もみなさん応対が丁寧で、とても心地よいひとときを過ごすことができました。ありがとうございました。ごちそうさまでした。

※他のものはわかりませんが、私共が注文した韓牛チャドルバギは33,000ウォンでした。コネスト掲載のメニュー表の修正をお願いします。
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美味しかった! (返信: 0 )
あんでぃーさん 2016.1.28
2016/1/25の夜行きました。
日本人は周りに1人もおらず、地元の人に人気のようでした。
チャドルバギ美味しかったー!!醤油タレは唐辛子が入ってますが甘めの味付け。サンチュやエゴマの葉に包んでいただきました♪
チャドルバギは韓牛のものしか無い感じでした。
あと和牛のハラミもいただきました。
美味しくてお腹いっぱいです。
安くはないけれど私と母は大満足でした!
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掲載日:15.01.27   最終更新日:23.11.14 (更新履歴
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