韓国旅行「コネスト」 仁寺洞テンマルチッ|仁寺洞・鍾路(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

仁寺洞テンマルチッ

インサドンテンマルチッ / 인사동툇마루집
コネスト 投稿
4.9 エリアソウル > 仁寺洞・鍾路 主なメニューテンジャンビビンバ、テンジャンチゲ
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仁寺洞にある味噌ビビンバの有名店!
ビビンバと言えばナムルやユッケなどがのった石焼ビビンバなどが知られていますが、伝統の街、仁寺洞(インサドン)の「仁寺洞テンマルチッ」ではテンジャン(味噌)ビビンバを味わうことができます。テーブルには大きな器にたっぷりの麦ご飯と豆腐やネギなど具だくさんのちょっと濃い目のテンジャンチゲ(鍋)が並びます。ご飯にチコリとニラをたっぷりのせてテンジャンチゲをかけて、よくかき混ぜればできあがり!北朝鮮・咸鏡道の郷土料理をアレンジして考案されたこのビビンバ、味の決め手は自家製味噌。素朴ですが味わい深い一品です。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
味噌ビビンバ 된장비빔밥(テンジャンビビンバ)
8,000 ウォン
ワタリガニの醤油漬け定食 간장게장백반(カンジャンケジャン)
14,000 ウォン
カレイの咸鏡道式塩辛 함경도가자미식혜(ハムギョンドカジャミシッケ)
17,000 ウォン
お店の特徴
味噌チゲをかけて食べるビビンバ
ビビンバと言えば、ナムルやユッケがのった石焼ビビンバなどが一般的ですが、仁寺洞(インサドン)の「仁寺洞テンマルチッ」は、テンジャンビビンバ(味噌ビビンバ)の有名店です。

来店客のほとんどが注文する看板メニュー「味噌ビビンバ」は、オーナーの父親の故郷である北朝鮮・咸鏡道(ハムギョンド)の郷土料理で、そこに奥さんの故郷の韓国・全羅道(チョルラナムド)スタイルをミックスして開発したとのこと。

味の決め手は自慢の自家製テンジャン(味噌)です。
人気メニュー
味噌ビビンバ(テンジャンビビンバ) 8,000ウォン
どんぶりいっぱい入った麦ご飯と、豆腐やネギなど具だくさんでちょっと濃い目の味噌チゲ、付け合せのおかず(パンチャン)が提供されます。

ご飯にチコリとニラ、味噌チゲをのせて、よく混ぜていただきます。味噌は辛めなので、味を見ながら少しずつのせましょう。味噌チゲの素朴で濃厚な味とちょっと苦めのチコリとニラが相性抜群!ご飯が進みます。
野菜をご飯にのせ
野菜をご飯にのせ
味噌チゲをたっぷりとかけ
味噌チゲをたっぷりとかけ
よく混ぜていただきましょう!
よく混ぜていただきましょう!
カレイの咸鏡道式塩辛(ハムギョンドカジャミシッケ) 17,000ウォン
カジャミシッケとはカレイを発酵させた塩辛のことで、こちらもオーナーの父親の故郷、北朝鮮・咸鏡道の郷土料理です。独特の匂いがありますが、とても高級な北朝鮮料理です。
お店の様子
お店は、仁寺洞のメイン通りから路地を入っていったところにあります。店舗は2階と地下1階に分かれており、2階は全てシンプルなテーブル席。地下の店内は全て座敷席で、韓国の有名画家の絵や、水墨画などの芸術品、骨董品が贅沢に装飾された風情ある空間になっています。
地下1階
地下1階
芸術品や骨董品が飾られている
芸術品や骨董品が飾られている
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基本情報
店名 仁寺洞テンマルチッ
住所 ソウル特別市 鍾路区 仁寺洞 4, 2F、B1F
(서울특별시 종로구 인사동 4, 2F、B1F)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 仁寺洞4キル 5-26 , 2F、B1F
(서울특별시 종로구 인사동4길 5-26 , 2F、B1F)
電話番号 02-739-5683
Eメール なし
営業時間 11:30~21:30(ラストオーダー おつまみ類20:30、食事類21:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線安国(アングッ、Anguk)駅 6番出口 徒歩10分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 ※地下1階は平日のみオープン
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2019.7.1
ショージニー・メ...さん
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ショージニー・メ...さん 2019.7.1
日曜日のご飯時に訪問しました。

ご飯時とあって店内はほぼ満席のてんてこ舞い状態でした。
私たち以外全部地元の韓国人の方でした。

お目当てのテンジャンビビンバ2つとサイドで何か食べたくて
ドングリの寒天の和え物を注文。

すぐにテンジャンビビンバとおかず、それから付け合せのスープの
プゴグッ(たらのスープ)が出てきました。

テンジャンはコネストの紹介で見るよりも赤くなかったです。
たっぷりにらと野菜を入れてその上からテンジャンを豪快にぶっかけて
いただきました!
超美味い!

焼肉とかよりもこういう庶民食が好きなので幸せでした!

写真バシャバシャ撮ってたらお店のハルモニがニコニコしながら
ドングリの寒天の和え物を持ってきてくれました。

一口目、寒天のプルプルとごま油の香りが口の中に広がります!
しかしこれが意外と辛い!
テンジャンビビンバは辛くなかったですがこのドングリの寒天の和え物が
意外と唐辛子とにんにくがこれでもかと入っていました。
翌日朝まで自分から出るニンニクのにおいがすごかったですが、
こちらも韓国ならでわの味と食感で最高でした。

辛さを中和するのにプゴグッも優しいお味がしてとても美味しかったです。
次もぜひ仁寺洞に行くことがあれば立ち寄りたいお店でした。
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店員さんが親切! (返信: 0 )
KTMぼーやさん 2019.1.1
約1年半ぶりに食べてきました!お昼の時間を外したので、すぐ座れました。

店員さんは韓国語で「注文は?」と。僕はあまり話せないのですが、「テンジャンピビンパ、2ゲジュセヨ〜」ってたどたどしく伝えましたが、『うん!うん!』と話し終わるまで頷きながら聞いてくれました。パンチャンが運ばれてくる時も、「これは韓国の『パンチャン』。おかわりしてね^_^」とそこまで説明してくれました。以前と変わらず親切なオバ様方!「マシッソッソヨ〜」と退店時に伝えると「カムサハムニダ〜!」ととっても素敵な笑顔で送り出してくれましたよ。こういうお店は流行るし、通いたくなる!

味はやはり好きな味でした!キムチは浅漬けタイプで美味しかったー!プゴクスープも!ほぼ野菜と麦ご飯だし健康的!

今回は壁のメニューを撮ってきました。(料理の写真はありませんが、皆さん訪問するまで楽しみにしておいてください!)メニューは韓国語だけなので、どなたかわかる方、もしくはコネストさん、日本語にしてください( ༎ຶŎ༎ຶ )
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美味しい (返信: 3 )
riorinさん 2018.5.15
2018年5/13日曜日訪問。


2階のみで営業していました。
​韓国の方ばかりで、観光客としては私たちだけでした。2人と指で示すと、​「テンジャンピビンパッ?」うなずく→で、キッチンとテーブル席がワンフロアで、おばちゃんがきびきびとおかずを置き、ご飯をよそって、すぐでした。
美味しかった!テーブルのごま油が香ばしくてとてもよかったです。もりもりご飯が食べられてしまいます。
チヂミも頼めばよかったなぁと後悔しましたが、おなかがいっぱいであきらめました。お持ち帰りしている方もいました。
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KTMぼーやさん 2016.8.30
14時に韓国人の友達とウドゥサン統一展望台へ行く約束をして、時間があったので1人ランチで訪れました。

仁寺洞に宿泊したので、マンドゥを食べるか、スンドゥブチゲを食べるか…といろいろ悩み、ソンビホテル前のマンドゥ屋さんへ。「あれ?閉まってる!!」…日曜定休を忘れてました笑

「そう言えば今回ピビンパ食べてないな」と思い、検索すると、こちらのお店の情報がたくさん!すぐ近くだったので、道もわかりやすかったです。

看板では地下1階と地上2階の店舗ですが、訪れた時は2階だけでした。12:30頃、階段で上がると、韓国人のお客さんで満席!でも、ウェイティングは1組だけだったので、わりと早く入れました。

アジュンマが僕を見て、韓国語で「1人?」と聞かれ、もう食べ終わりそうな広いテーブルのお客さんに、「相席いい?」と聞いてくれました。

席に通される時にアジュンマが「テンジャンピビンパッ?」と笑顔で聞いてくれて、安心しましたよ。

パンチャンやご飯が先に出てきて、あとはチゲ。チゲを持ってきてくれたアジュンマ、とっても忙しそうなのに、ジェスチャーで食べ方を教えてくれて、ゴマ油もかけてくれました。

簡単に説明すると、丼ぶりに入った麦ご飯(?)に、ザルに入って出てくる野菜(レタスのような葉物野菜と、ニラのようなネギのような物)をご飯に乗せ、チゲの具材を、器に入ったスプーンですくい取り乗せます。汁はお好みの量を。そして、ごま油をかけて食べる用のスプーンでピビン、ピビン!!

ひと口目から美味しい!次に隣の席に来た同じ年くらいの男性2人組の食べ方を見ていると、パンチャンの細切り大根のキムチや、葉物のキムチも入れてましたよ。僕は、最初はノーマルタイプのテンジャンピビンパを食べ、次にキムチを入れて…と、色んな味を楽しみました。最後まで美味しい!

プゴクッも付いてきて、優しい味。ゴクゴク飲みました笑 そして、パンチャンの茶色いおかず。あとで友達に聞くと、牛肉の佃煮みたいな物だそうですが、美味しかった!日本人の口にも合う一品でした。パンチャン含めて全て手作りなんだそうですよ!

食べ終わると、「美味しかった?」と韓国語で聞かれたので、「マシッソッソヨ!!」とたどたどしい韓国語と笑顔で返事すると、「おーーー!カムサハムニダ〜!!」と笑顔で返してくださいました。

料金はw8000と、情報よりUPしてましたが、あの味で、あの量で、そしてあのスタッフさんだと、本当に安い!と思いました。大満足でホッコリして店を出ましたよ^_^

写真は男1人ということもあり、恥ずかしさから、お店の外観しか撮れませんでした^_^;
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SSチャンプさん 2013.4.30
4/30サムジキルに寄った帰りに伺いました。

口コミの【韓国版猫まんま】は絶品でした。
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掲載日:05.06.27   最終更新日:18.05.23 (更新履歴
・一部メニュー内容、営業時間を更新しました(20180523)
・一部メニュー価格、日本語情報を変更しました(20141029)
・予約方法を更新しました(20130319)
・一部メニュー内容、アクセス方法を更新しました(20120410)
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