元祖馬山ハルメアグチム ウォンジョマサンハルメアグチム / 원조마산할매아구찜
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カンジャンケジャン通りの老舗!年中無休24時間営業
365日24時間、カンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け)を求めて訪ねる人が絶えない新沙洞(シンサドン)で1969年から営業を続け、この界隈でカンジャンケジャンを始めたと言われている老舗「元祖馬山ハルメアグチム」。日本の観光客のほとんどがカンジャンケジャンを食べに来るといいます。生臭くなく、プリっととろける身の甘みと内子やカニ味噌の濃厚な旨みは感動的です。新沙洞の街路樹通り(カロスキル)でショッピングを満喫したら、是非アグチム通りでカンジャンケジャンにチャレンジしてみてください。 |
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老舗カンジャンケジャン店「元祖馬山ハルメアグチム」
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主なメニュー
メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
ワタリガニ料理 カンジャンケジャン、ヤンニョムケジャン、蟹スープ、蟹チゲ、蟹チャーハンなど) |
꽃게(コッケ) |
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その他料理 白ご飯、海鮮鍋、活タコなど |
기타(キタ) |
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お店の特徴
1969年創業の老舗
365日24時間、 カンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け)を求めて訪ねる人が絶えない場所、 新沙洞(シンサドン)。
カンジャンケジャンや アグチム(アンコウのピリ辛蒸し煮)を提供する店が集まってソウルを代表するうまいもん横丁のひとつを形成し、毎日客の獲得競争を繰り広げています。
そんな中、この界隈でカンジャンケジャンメニューを最初に始めたと言われているのが「元祖馬山ハルメアグチム」です。
「元祖馬山ハルメアグチム」は屋号を見れば分かるとおりアンコウ料理を扱う店で、周辺も「新沙洞アグチム通り」と言われながらもカンジャンケジャンが各種メディアで紹介されることが多いため、日本の観光客のほとんどがカンジャンケジャンを食べに来るとのことです。
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人気メニュー
ワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン) 2人前 86,000ウォン
ワタリガニを醤油ベースのタレに生で数日漬け込むため熟成が進み過ぎるとどうしても生臭くなりますが、そこはさすがに伝統ある専門店。
適切な状態で出されるため生臭くなく、プリっととろける身の甘みと内子やカニ味噌の濃厚な旨みが調和して舌を喜ばせてくれます。
引き締まった身は甘くとろける
夕方以降ケランチム(卵蒸し)は別途オーダーが必要(ただし価格は無料)
<カンジャンケジャンの食べ方=カニ味噌ビビンバの作り方>
カンジャンケジャンは酒の肴にピッタリな珍味ですが、実はご飯との相性も最高。別名ご飯泥棒と呼ばれるように、実際に混ぜて食べればあっという間にご飯がなくなってしまうから驚きです。手足の部分は口の中で吸い付くように頂きます。
甲羅にギッシリ詰まっているカニ味噌や内子の上にご飯をのせ、旨みが凝縮されたタレを適量かけます。ご飯にタレがなじめば後は混ぜて食べるだけ。言い難い官能的な味と香りが口と鼻を駆け抜けていきます。甲羅に抵抗がある場合は取り皿を使って混ぜるといいでしょう。
甲羅にご飯をのせて足からも身を絞り出し、タレを適量かけてご飯をなじませます
一度食べたらやみつきになる
カニ味噌ビビンバ完成
甲羅の見た目が苦手な人は取り皿を使って混ぜよう
アンコウのピリ辛蒸し煮(アグチム) 中 59,000ウォン
※写真はイメージです
そもそも 慶尚南道(キョンサンナムド)馬山(マサン)の名物料理であるアグチム。馬山出身のオーナーが地元の味を再現しました。
もちもちしたアンコウとシャキシャキした大量の豆もやしをコチュジャンベースの調味料で蒸し煮にし、対称的な歯ざわりとウマ辛さを楽しみます。
ワタリガニの活き蒸し(サンコッケチム) 中 75,000ウォン
※写真はイメージです
サンコッケチムはワタリガニを一気に蒸し上げるシンプルな料理。蒸すことで柔らかくなったカニに豪快にかぶりつき、淡白な甘みとカニ味噌の旨み、素材そのものの味をひたすら楽しみます。
お店の様子
ソウルのトレンド発信地、新沙洞の 街路樹通り(カロスキル)でショッピングを満喫したら、アグチム通りにも立ち寄って是非カンジャンケジャンにチャレンジしてみてください。そこには食を通じた感動体験が待っているはずです。
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基本情報
店名 |
元祖馬山ハルメアグチム |
住所 |
ソウル特別市 瑞草区 蚕院洞 20-8
(서울특별시 서초구 잠원동 20-8)
[道路名住所]
ソウル特別市 瑞草区 江南大路99キル 10
(서울특별시 서초구 강남대로99길 10)
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電話番号 |
02-547-2774 |
Eメール |
なし |
営業時間 |
24時間 ※日曜21:00~月曜9:00は利用不可 |
休業日 |
年中無休 |
日本語 |
簡単な会話程度可 |
その他外国語 |
英語 中国語 |
支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
交通 |
・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 4番出口 徒歩1分
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関連サイト |
なし |
詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト:可 ・予約:電話
・Wi-Fi:なし
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こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK1万ウォン以下芸能人年中無休
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鍾路・仁寺洞/2つ星
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ユーザー投稿写真 |
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2024.11.14 나오☆なおさん クチコミ
2024.6.28 sono_nonさん クチコミ
2024.6.28 sono_nonさん クチコミ
2024.6.28 sono_nonさん クチコミ
2024.6.28 sono_nonさん クチコミ
2024.6.28 sono_nonさん クチコミ
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ユーザークチコミ |
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並
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나오☆なおさん 2024.11.14
ソウルついて1発目だったからな…美味しく感じたのかも。
金曜日20時前で満席で賑わってましたー!!. ... |
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並
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yohko0523さん 2024.10.17
3人でお昼時に訪れました。
ケジャンとピピンを頼んだら1人一品ねと言われてヤンニョムケジャンを追加。
美味しいんだけどー高いんですね
連れが初ケジャンで奮発しましたが、私的にはリピなし。 ... |
つづきを読む |
良
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아키봉さん 2024.6.18
6月7日の18時頃、友達と2人で伺いました。一部の口コミでイジワルな店員がいるとあってドキドキしていましたが、心配するほどでなく皆さんとても気さくで明るく優しかったです。タッチパネルの誤作動も親切に教えて下さいました。
ケジャンもとても濃厚で数々のパンチャンも美味しく、特に友達が熱望していたケアルピビンバがサイコーでした。
友達が誕生日だったので良い思い出ができました。 ... |
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良
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会員5509717708さん 2024.6.4
友人と訪問。カンジャンケジャンとカニ味噌ビビンバ、活きテナガダコを注文。
ケランチムがサービスでついてきます。
とても美味しかったです。
以前の渡韓で明洞の有名店で食べたカンジャンケジャンより美味しかったと思います。ビビンバも美味しくて最高でした。
店員さんも、一人とても接客が丁寧で日本語もできる方がいて助かりました。
大満足です! ... |
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良
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再訪 (返信: 0 )
ちまろん11さん 2023.11.21
11月4日の10時前に行きました。お店は掃除中でしたが案内してくれました。今回はカンジャンケジャン3Pを頼みました!テーブルにカンジャンケジャンが来た時の迫力が凄かったです!135000ウォンぐらいでした!この前のお姉さんにリンゴをもらいとても美味しかったです! ... |
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観光の後は広々座敷で活きテナガダコ料理を堪能 |
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掲載日:21.10.06 最終更新日:24.07.15 (更新履歴)
・記事全体を更新しました(20240715)
・営業時間を更新しました(20230303)
・メニューを更新しました(20221018)
(2021年以前の更新履歴を省略) |
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