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韓国旅行「コネスト」 元祖馬山ハルメアグチム|新沙洞・カロスキル(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

元祖馬山ハルメアグチム

ウォンジョマサンハルメアグチム / 원조마산할매아구찜
コネスト 投稿
4.3 エリアソウル > 新沙洞・カロスキル 主なメニューカンジャンケジャン、アグチム、コッケチム
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カンジャンケジャン通りの老舗!年中無休24時間営業
365日24時間、カンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け)を求めて訪ねる人が絶えない新沙洞(シンサドン)で1969年から営業を続け、この界隈でカンジャンケジャンを始めたと言われている老舗「元祖馬山ハルメアグチム」。日本の観光客のほとんどがカンジャンケジャンを食べに来るといいます。生臭くなく、プリっととろける身の甘みと内子やカニ味噌の濃厚な旨みは感動的です。新沙洞の街路樹通り(カロスキル)でショッピングを満喫したら、是非アグチム通りでカンジャンケジャンにチャレンジしてみてください。
老舗カンジャンケジャン店「元祖馬山ハルメアグチム」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
ワタリガニ料理
カンジャンケジャン、ヤンニョムケジャン、蟹スープ、蟹チゲ、蟹チャーハンなど)
꽃게(コッケ)
25,000~120,000 ウォン
その他料理
白ご飯、海鮮鍋、活タコなど
기타(キタ)
1,000~75,000 ウォン
お店の特徴
1969年創業の老舗
365日24時間、カンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け)を求めて訪ねる人が絶えない場所、新沙洞(シンサドン)

カンジャンケジャンやアグチム(アンコウのピリ辛蒸し煮)を提供する店が集まってソウルを代表するうまいもん横丁のひとつを形成し、毎日客の獲得競争を繰り広げています。

そんな中、この界隈でカンジャンケジャンメニューを最初に始めたと言われているのが「元祖馬山ハルメアグチム」です。

「元祖馬山ハルメアグチム」は屋号を見れば分かるとおりアンコウ料理を扱う店で、周辺も「新沙洞アグチム通り」と言われながらもカンジャンケジャンが各種メディアで紹介されることが多いため、日本の観光客のほとんどがカンジャンケジャンを食べに来るとのことです。
人気メニュー
ワタリガニの醤油漬け(カンジャンケジャン) 2人前 78,000ウォン
ワタリガニを醤油ベースのタレに生で数日漬け込むため熟成が進み過ぎるとどうしても生臭くなりますが、そこはさすがに伝統ある専門店。

適切な状態で出されるため生臭くなく、プリっととろける身の甘みと内子やカニ味噌の濃厚な旨みが調和して舌を喜ばせてくれます。
引き締まった身は甘くとろける
引き締まった身は甘くとろける
夕方以降ケランチム(卵蒸し)は別途オーダーが必要(ただし価格は無料)
夕方以降ケランチム(卵蒸し)は別途オーダーが必要(ただし価格は無料)
<カンジャンケジャンの食べ方=カニ味噌ビビンバの作り方>

カンジャンケジャンは酒の肴にピッタリな珍味ですが、実はご飯との相性も最高。別名ご飯泥棒と呼ばれるように、実際に混ぜて食べればあっという間にご飯がなくなってしまうから驚きです。手足の部分は口の中で吸い付くように頂きます。

甲羅にギッシリ詰まっているカニ味噌や内子の上にご飯をのせ、旨みが凝縮されたタレを適量かけます。ご飯にタレがなじめば後は混ぜて食べるだけ。言い難い官能的な味と香りが口と鼻を駆け抜けていきます。甲羅に抵抗がある場合は取り皿を使って混ぜるといいでしょう。
甲羅にご飯をのせて足からも身を絞り出し、タレを適量かけてご飯をなじませます
甲羅にご飯をのせて足からも身を絞り出し、タレを適量かけてご飯をなじませます
一度食べたらやみつきになる

カニ味噌ビビンバ完成
一度食べたらやみつきになる
カニ味噌ビビンバ完成
甲羅の見た目が苦手な人は取り皿を使って混ぜよう
甲羅の見た目が苦手な人は取り皿を使って混ぜよう
アンコウのピリ辛蒸し煮(アグチム) 中 45,000ウォン
※写真はイメージです
※写真はイメージです
そもそも慶尚南道(キョンサンナムド)馬山(マサン)の名物料理であるアグチム。馬山出身のオーナーが地元の味を再現しました。

もちもちしたアンコウとシャキシャキした大量の豆もやしをコチュジャンベースの調味料で蒸し煮にし、対称的な歯ざわりとウマ辛さを楽しみます。
ワタリガニの活き蒸し(サンコッケチム) 中 69,000ウォン
※写真はイメージです
※写真はイメージです
サンコッケチムはワタリガニを一気に蒸し上げるシンプルな料理。蒸すことで柔らかくなったカニに豪快にかぶりつき、淡白な甘みとカニ味噌の旨み、素材そのものの味をひたすら楽しみます。
お店の様子
ソウルのトレンド発信地、新沙洞の街路樹通り(カロスキル)でショッピングを満喫したら、アグチム通りにも立ち寄って是非カンジャンケジャンにチャレンジしてみてください。そこには食を通じた感動体験が待っているはずです。
コネストでこのお店を予約する
基本情報
店名 元祖馬山ハルメアグチム
住所 ソウル特別市 瑞草区 蚕院洞 20-8
(서울특별시 서초구 잠원동 20-8)
[道路名住所]

ソウル特別市 瑞草区 江南大路99キル 10
(서울특별시 서초구 강남대로99길 10)
電話番号 02-547-2774
Eメール なし
営業時間 24時間
休業日 年中無休
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄3号線新沙(シンサ、Sinsa)駅 4番出口 徒歩1分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2022.11.20
nicon11さん
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2022.11.20
nicon11さん
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2022.11.20
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2022.10.18
chanoyuさん
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2022.10.24
おにぎりエビフライさん
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2019.12.28
chanoyuさん
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2019.12.28
chanoyuさん
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2019.11.23
こみさんさん
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혼밥♡ (返信: 0 )
nicon11さん 2022.11.20
日曜日のお昼にひとりで行きました!店内はわりと空いてました。美味しかったです!!!また行きます。
40000원でした
つづきを読む
chanoyuさん 2022.10.24
10月18日二度目の来店しました。
以前は、大中小で価格設定されていましたが今回は、2匹で76000KRW.
二匹は、食べられないと伝えると1匹で提供しましたが料金は、1/2つまり38000KRWではなく割増料金を請求されました。
同日、この投稿しましたが削除されています。
良い評価でなければ、お店が削除するシステムでしょうか?
コネストさんを信頼して正しい報告していますが残念です。
つづきを読む
chanoyuさん 2022.10.18
3年程前訪れた時は「大中小」と漢字で書かれて料金表示されていたにも関わらず割増されました。英語と日本語で交渉しましたが無駄でした。今日はコロナ禍の後なので真面目な精算するかなぁと期待して再来店。2匹セット76000ウォンと書いてあるメニューページを示すので2匹は、食べきれないから1匹でお願いして納得してくれました。前回より韓国語がわかる様になって食事中訪れた韓国人客が入口で料金聞いてお店の方が1匹38000ウォンと説明。お客さんは2人だと76000ウォンだから高い、と言って帰りました。私のお会計で40000ウォン請求されたので38000ウォンですよね!と確認。1人だと高くなると言われたので「いさげー!」(変なの)と言いながら支払いました。三度目は、遠慮しますね!
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一人ごはん (返信: 3 )
ななし03さん 2020.1.17
朝方伺いました。入った際、誰もお客さんはおらず店員さんはごはん中でしたが、気付いたら笑顔で対応して下さいました。

後で気づきましたが、別のお店と勘違いしてたようです。そのため、会計時35000KRWでしたが、値段が違うことに気付かず支払いました。
カニスープはなかったですが、ケランチムとごはん入れての値段だったので、勉強代ととらえます。笑
実際美味しかったですし、店長?みたいな方はずっと鼻歌されてて面白かったです。

でも他の投稿写真見る限り、出される料理内容が少し違うようでしたので、一度コネストさんで改めて値段も含めて確認して頂けたらと思います。
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スーカァさん 2020.1.5
たぶん今年リニューアルオープンしていて小上りが無くなっています、いつ行ってもうまいなぁ
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掲載日:21.10.06   最終更新日:22.10.18 (更新履歴
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