parc 漢南本店｜梨泰院・龍山(ソウル)のグルメ・レストラン

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素朴な韓国家庭料理をおしゃれな雰囲気で味わおう！漢南洞の一軒家レストラン

梨泰院(イテウォン)エリアの漢南洞(ハンナムドン)にある「parc(パルク)」は、素朴な家庭料理が味わえる韓国料理店。お店のメニューはおかずを含めて、オーナーのお母さんが普段から家で作るものばかり。ランチメニューはベジタリアン定食、海鮮定食、肉定食の３種類で「オモニ(お母さん)」の味を懐かしむ地方出身者や外国人観光客が多く訪れます。お店は地下鉄６号線漢江鎮(ハンガンジン)駅から徒歩10分。一軒家をリモデリングした店内はフランス語で公園という意味の店名のようにどこかヨーロッパを思わせるおしゃれな雰囲気です。

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素朴な韓国家庭料理をおしゃれな雰囲気で味わおう！漢南洞の一軒家レストラン

オモニの味が楽しめる漢南洞の韓国料理店

異国情緒溢れる街、梨泰院(イテウォン)に隣接する漢南洞(ハンナムドン)は、スタイリッシュなショップが集まり大人が楽しめるスポットです。

このエリアにある「parc(パルク)」は、牛肉の炒め煮(プルコギ)やドングリの寒天(トトリムッ)、サバ煮などを食べられる韓国家庭料理店。

おしゃれなスポットで家庭の味を楽しめると若者を中心に人気を集めています。

お店は、地下鉄６号線漢江鎮(ハンガンジン)駅から徒歩10分、大通りから１本路地に入った閑静な住宅街に位置。一般住宅をリモデリングした店内は、フランス語で公園という意味の店名のように、白い壁や天井、インテリア家具がどこかヨーロッパを思わせます。

全40席の小ぢんまりとした造りですが、４人席をはじめ、カウンターや相席できる広いテーブルなど、１人でも気軽に食事しやすい雰囲気が魅力です。「オモニ(お母さん)」の味を懐かしむ地方出身者や１人暮らしの若者をはじめ、外国人観光客が多く訪れます。

オーナーのお母さん監修の家庭料理を味わおう

「parc」のメニューはおかずを含めて全て、オーナーのお母さんが普段から家で作るものばかり。オリジナルレシピをもとに、お母さんに直接指導を受けた厨房スタッフが腕をふるいます。

料理はベジタリアン定食、海鮮定食、肉定食の３種類。ご飯とメインメニュー、基本おかず３種、スープがついたセットメニューです。

メインメニューとおかず、スープは各５～６種類のレパートリーがあり、季節の食材や毎日仕入れる食材の新鮮度を考慮して２日おきにランダムに決定します。化学調味料を一切使用せず、やさしい家庭の味を提供することにこだわっています。

店先や店内に本日のメニューをお知らせ。

その他フェイスブックでも知ることができる

化学調味料の代わりに
店で味付けに使う手作り調味料

肉定食(ユンリュチョンシッ)　 9,000～20,000ウォン
※写真は牛肉の炒め煮定食9,900ウォン＋黒米変更500ウォン

取材時の肉定食の内容は、牛肉の炒め煮とわかめスープ、セリのナムル、キノコ炒め、ニラの和え物、ご飯。メインメニューである牛肉の炒め煮は、ほんのり甘い醤油ベースの自家製ダレでジューシーな牛肉や野菜、キノコを炒めた料理で、ほっとするやさしい味わいです。

ご飯は基本白米で、500ウォンを追加すれば黒豆に変更することができます。またサイドメニューには、春雨炒め(チャプチェ)や目玉焼き、大根の水キムチ(トンチミ)など韓国家庭の定番おかずもあるので、一緒に注文してもいいでしょう。

やさしい味わいのプルコギ

あっさりとしたわかめスープ

健康志向の人におすすめ

ぴりっと辛いニラの和え物

香り豊かなセリのナムル

シャキシャキの食感が楽しいキノコ

ランチとディナーの異なるコンセプトも楽しんで

タイや台湾、ヨーロッパなど外国生活の長かった「parc」のオーナーは、いつもお母さんの味が恋しかったといいます。

また「家庭式韓定食＝田舎・伝統的」というステレオタイプなイメージがある中、韓国の家庭で普段食べている素朴な料理をおしゃれな空間で味わってもらいたいという思いで、お店をオープンしたのだそう。

店内コンセプトも、ランチはフランスの公園のように爽やかな雰囲気、ディナーはしっとりした照明の大人の雰囲気と２種類に分けています。おしゃれに韓国家庭の味を堪能してみてはいかがでしょうか。