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孔陵タッカンマリ新村店

コンヌンタッカンマリシンチョンジョム / 공릉닭한마리 신촌점

4.6

(40件)

ソウル > 新村・梨大

ソウル特別市西大門区延世路2ダキル 54

11：00～22：00(ラストオーダー21：00)

旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日

タッカンマリ

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

予約 1211 出発到着

新村にある大人気のタッカンマリ専門チェーン店

「孔陵(コンヌン)タッカンマリ」は、現在ソウルとその近郊を中心に展開しているタッカンマリ専門のフランチャイズ店。新村(シンチョン)店は2005年にオープンしました。自慢はオープン以来、社長がずっと作り続けている絶品スープ。タマネギや唐辛子など15種類もの韓国産野菜や鶏足を煮込んで作った秘伝の味が自慢です。タッカンマリを堪能した後は、スープで食べるカルグッスやお粥を追加注文するのもおすすめ。新村店は370席完備でグループや団体でも来店OK。近くを訪れた際は極上のタッカンマリを味わいにぜひ足を運んでみてください。

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お店の特徴

15種の食材で作る極上スープが自慢、新村で話題のタッカンマリ専門店

「孔陵(コンヌン)タッカンマリ」は、現在ソウルとその近郊を中心に展開しているタッカンマリ専門のフランチャイズ店。1990年代初めにソウル市北東部に位置する蘆原(ノウォン)区孔陵洞に第１号店をオープンしたことが店名の由来になっています。

オープン当時、韓国でまだメジャーでなかったというタッカンマリ。今では外国人も知っている人気の韓国料理となり、「孔陵タッカンマリ」は現地の人はもちろん観光客にも評判のタッカンマリチェーンに成長しました。

絶品スープと味わう上質な鶏の味

お店のメニューは専門店らしくタッカンマリのみ。タマネギや唐辛子など15種類もの韓国産野菜や鶏の足を煮込んで作った自慢の旨みスープは、オープン以来社長がずっと作りつづけており、いつ行っても変わらぬおいしさを堪能することができます。

主役の鶏肉は肉質がやわらかく臭みがないといわれる生後40日の鶏を使用しています。注文は鶏一羽(ハンマリ)から可能で、お好みでカルグッスやキノコなどの具を追加していただきます。

味もサービスも最高にしたい

やさしい笑顔が素敵な社長が何より大切にしているのは来店客の気持ち。おいしい料理の提供はもちろん、丁寧なサービスにも力を入れています。「呼ばれる前に飛んで行く」がモットーで、長年の経験から見ているだけでお手拭や前掛けなどお客が望んでいるものが分かるとのこと。

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人気メニュー

タッカンマリ(一羽)
２人前 24,000ウォン

鶏がまるごと一羽入った鍋は迫力満点。長ネギとジャガイモ、餅も入った鍋からは、いい香りが漂い食欲をそそりますが、さらにおいしく食べるために10分程度煮込みます。

待ち時間には肉や野菜をつけて食べる特製ソースを作りましょう。薬味と、からしが入った醤油ベースのソースに、野菜を加えて混ぜ合わせます。調味料はテーブルに備えつけてあり、お好みでプラスできるので、味見しながらお気に入りの味を探してみるのも良いでしょう。

鶏肉に火が通ってくると、スタッフが食べやすいサイズに切ってくれます。その手際の良いはさみさばきは圧巻で、思わず見入ってしまう程。

あっという間にカットされた肉をソースに付けて口に運ぶと、ソースの辛味と塩味が淡白な肉と相性抜群。絶品スープが染み込んだやわらかい肉を噛めば、旨み汁が口いっぱいに広がります。

程よく塩気のきいたスープはさっぱりしていながら深みがあり、食材のだしがたっぷり出ています。さらに香り豊かなスープを望むならにんにくを、辛みが欲しい場合はタデギを加える食べ方もおすすめ。いろいろな味を試すことができるのも「孔陵タッカンマリ」の魅力です。

弾力がありながらも柔らかい鶏肉

ぷりぷりの餅

旨みが染み込んだほくほくのジャガイモ

具を楽しんだ後は、煮込んでさらにおいしくなったスープで食べるカルグッスを。鍋に入れてから約４分間火を通します。スープの味でそのまま食べても良し、ソースにつけて食べても良し。

鍋に生麺を投入

コシのある麺を特製ソースにつけて

熱々の絶品粥

さらに残ったスープで作るお粥もタッカンマリに欠かせない締めメニュー。スープにご飯、卵、のりを入れ煮立たせます。お店の人が目の前で作ってくれ、出来上がっていく様子を見ているだけでも楽しくなります。すりつぶしてご飯と混ぜたジャガイモがお粥に程よい粘り気をプラスし、もちもちした食感に。卵が入ることで味がマイルドになり、のりの香ばしさも加わって、食感、味、香りの三拍子が揃った納得のおいしさです。

お店の様子

2005年にオープンした新村(シンチョン)店は、地下鉄２号線の新村駅または梨大(イデ)駅のどちらからでも歩いて訪問できます。

清潔感のある店内は、１階に座敷150席、２階に座敷とテーブル席を合わせて220席を完備。グループや団体でも安心して来店できます。お店には、現地の学生や家族連れの他、うわさを聞きつけた旅行客など多様な層が訪れ、リピーターも続出しています。

テーブル席

座敷席

お店データ

店名	孔陵タッカンマリ新村店
主なメニュー	タッカンマリ
電話番号	02-393-9599
営業時間	11：00～22：00(ラストオーダー21：00)
休業日	旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日
日本語	不可
その他外国語	英語中国語
支払方法	ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし
禁煙	全席禁煙
テイクアウト	可
予約	電話, Eメール (電話が最もスムーズ)
WiFi	暗号型