韓国旅行「コネスト」 チョングッチャンクァポリパッ 清潭洞店|狎鴎亭・清潭洞(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

チョングッチャンクァポリパッ 清潭洞店

チョングッチャンクァポリパッ チョンダムドンジョム / 청국장과보리밥 청담동점
コネスト 投稿
4.7 エリアソウル > 狎鴎亭・清潭洞 主なメニューチョングッチャン、包み野菜定食(サムパッ)、茹で豚(スユッ)
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オーガニック食材使用、清麹醤チゲと麦ご飯の専門店
地方の食堂から始まり今やソウルを中心に多数の店舗を展開する「チョングッチャンクァ ポリパッ」。「清麹醤チゲと麦飯(ポリパッ)」という店名の通り、野菜包みご飯(サンパッ)を中心にヘルシーな韓国料理を食べられる店舗です。食材はオーガニックにこだわり、主材料である清麹醤は自社研究所で化学的に開発したノウハウを基に自社工場で生産。豆の旨味を活かしつつ癖のある匂いを抑えた食べやすい仕上がりとなっています。店内には清麹醤を使った製品の販売コーナーもありお土産にもおすすめです。「清潭(チョンダム)店」は、地下鉄7号線の清潭駅近くにあって観光客の利用にも便利です。
清麹醤チゲと麦ご飯の専門店「チョングッチャンクァポリパッ 清潭洞店」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
清麹醤と麦飯
1人分から注文可
청국장과 보리밥(チョングッチャンクァ ポリパッ)
9,000 ウォン
トッカルビ定食
2人分から注文可
떡갈비정식(トッカルビチョンシッ)
14,000 ウォン
茹で豚肉定食
2人分から注文可
수육정식(スユッチョンシッ)
15,000 ウォン
お店の特徴
地方の食堂から始まった老舗清麹醤専門店
大豆を発酵させて作った韓国版納豆のチゲ・清麹醤(チョングッチャン)。豆の風味が豊かで、野菜もたっぷり入ったほっとした味わいが人気です。

「チョングッチャンクァポリパッ」は清麹醤や麦飯(ポリパッ)野菜包みご飯(サンパッ)などが食べられる韓国料理店。1977年に京畿道(キョンギド)・広州(クァンジュ)の小さな食堂として開業後、ヘルシーで素朴な味わいが評判となり、フランチャイズ化しました。

今では、清潭洞(チョンダムドン)ソレマウル蚕室(チャムシル)などソウルを中心に多数の店舗を展開しています。

2010年3月にオープンした清潭洞店は、地下鉄7号線清潭駅近くにあります。約50席の店内は、大き目のテーブルが並んでおり、ゆったりと食事が楽しめる空間。お店には地元住民から会社員、外国人観光客まで様々な人が訪れます。
日本でもお店の味が楽しめる
販売コーナー
販売コーナー
店内入り口にはオリジナルブランドの調味料やお菓子、健康食品のコーナーがあります。お店で使っている清麹醤も販売しているため、自宅でお店の味が再現できると買っていく日本からの旅行者も多いとのこと。また清麹醤の成分が入った健康食品などもあり、ちょっと変わったお土産にオススメです。
(中央から時計回りに)

清麹醤、味噌、コチュジャン
(中央から時計回りに)
清麹醤、味噌、コチュジャン
(左)ネギせんべい

(右)清麹醤せんべい
(左)ネギせんべい
(右)清麹醤せんべい
オーガニック食材を使用、体にやさしい清麹醤を味わう
主な食材は、オーガニック栽培を行なう契約農家から仕入れています。清麹醤の豆は、慶尚北道(キョンサンプット)・奉化(ポンファ)郡と慶尚南道(キョンサンナムド)・居昌(コチャン)郡、全羅北道(チョルラプット)群山(グンサン)市、麦は全羅北道・金堤(キムジェ)市、包み野菜は京畿道・広州市の農家から調達。食べる人の健康を思いやった料理の提供を心がけています。

また独特の匂いが苦手な人も多い清麹醤は、自社研究所で化学的に開発したノウハウを基に自社工場で生産。豆の旨味を活かしつつ癖のある匂いを抑えた食べやすい仕上がりとなっています。
人気メニュー
清麹醤と麦飯(チョングッチャンクァポリパッ) 1人分 9,000ウォン ※写真は2人分
清麹醤と麦飯、7種の野菜ナムルおかずがついたお店の代表定食。ナムルやおかずは主に季節の野菜を使っており、旬の味が楽しめます。

麦飯にナムルと清麹醤、お好みでコチュジャンにエゴマの油を加え、よく混ぜ合わせて食べましょう。麦飯のぷちぷちとした食感に清麹醤のマイルドな味わい、新鮮な野菜のシャキシャキ感、エゴマ油の香ばしさなど、味よし・食感よし・香りよしの3拍子が揃った人気メニューです。
旬の味が楽しめるお店の代表定食
旬の味が楽しめるお店の代表定食
豆がたっぷり。あっさりタイプの清麹醤
豆がたっぷり。あっさりタイプの清麹醤
彩豊かな具とヘルシーな味わいの麦飯
彩豊かな具とヘルシーな味わいの麦飯
(中央から時計回りに)

大根の干し葉の煮つけ、おからスープ、

大根葉のキムチは基本おかず
(中央から時計回りに)
大根の干し葉の煮つけ、おからスープ、
大根葉のキムチは基本おかず
日替わりで変わるおかず。

ナムルやキムチ類の場合が多い
日替わりで変わるおかず。
ナムルやキムチ類の場合が多い
<麦飯のおいしい食べ方>
具を盛り付けた麦飯に

清麹醤をたっぷり入れる
具を盛り付けた麦飯に
清麹醤をたっぷり入れる
よく混ぜ合わせる
よく混ぜ合わせる
コチュジャンやエゴマ油はお好みで
コチュジャンやエゴマ油はお好みで
ネギチヂミ(パジョン) 10,000ウォン
ネギとイカを乗せ、ふんわり厚目に焼き上げたチヂミマッコリ焼酎など韓国の大衆酒と相性の良いサイドメニューです。
ふっくらして食べ応えのあるボリューム
ふっくらして食べ応えのあるボリューム
専用タレにつけて召し上がれ
専用タレにつけて召し上がれ
食後のデザートはこちら
食後はお店オリジナルの韓国伝統菓子とドリンクの無料サービスが。清麹醤を粉末状にし加えたおこしや清麹醤の粉末入りミスカル(きな粉ドリンク)など面白いデザートが食べられます。販売もしているので気に入ったらお土産にしても良いでしょう。
セルフサービスコーナー
セルフサービスコーナー
(中央から時計回りに)清麹醤入りミスカル、おこし、清麹醤入りせんべい
(中央から時計回りに)清麹醤入りミスカル、おこし、清麹醤入りせんべい
お店の様子
健康食でお腹いっぱい!
清麹醤は、コレステロール低下や抗酸化作用、糖尿病予防に効果があるとされている健康食。「チョングッチャンクァポリパッ」では清麹醤を大量に自社生産しているため、リーズナブルな価格で清麹醤定食をお腹いっぱい食べることができます。

おいしい食事を味わいながら体を思いやる時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
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基本情報
店名 チョングッチャンクァポリパッ 清潭洞店
住所 ソウル特別市 江南区 清潭洞 72-1
(서울특별시 강남구 청담동 72-1)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 鶴洞路 521
(서울특별시 강남구 학동로 521)
電話番号 02-544-3313
Eメール なし
営業時間 11:00~21:00(ラストオーダー20:40)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日
日本語 一部スタッフ可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄7号線清潭(チョンダム、Cheongdam)駅 12番出口 徒歩3分
関連サイト ikfood.com
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
その他の店舗 チェーン店一覧を地図で見る  
※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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2019.8.25
somoさん
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2018.2.28
yuriko7さん
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somoさん 2019.8.25
8時からアックジョンでミュージカル鑑賞
その前の腹ごしらえに寄りました

チョンダム駅12番出口からすぐ
チョングッチャンは大豆を発酵させた味噌 と聞いてましたが
日本人にとっては殆ど納豆汁のような感覚で
匂いもキツくなく何の違和感もなくとても美味しくいただきました

パンチャンのナムル類の量と彩りも良くシャキシャキとしてました!

初チョングッチャンは想像を超えリピしたい一品となりました
美味しかったです!!
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yuriko7さん 2018.2.28
韓国で活躍されている日本の芸能人の方が、こちらのお店をブログで紹介されていて興味が湧き行って来ました。
訪れたのは1月下旬の土曜日13時過ぎで、店内はほぼ満席でしたがすぐに案内していただきました。店名そのままの「チョグッチャンとポリパ」をいただきました。チョグッチャンは初めて食べましたが、スープに入っているからかほとんどクセがなく美味しかったです。また、キムチ等のおかずも沢山付いてきますので、健康的なのにお腹いっぱい食べれます。
セルフのお菓子やミスカルがある事を知っていたのに、すっかり忘れて帰ってしまい、ちょっと残念です(笑)次行く時は忘れずにいただこうと思います(笑)
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はーばるさん 2017.11.26
1年半振りに訪問しました。

お店の前に到着した時に、窓から見たお店の感じがなんか違うなぁと思って「お店変わってる?ハングル分からんから看板見ても分からんし…」不安な気持ちになりつつおそるおそる入ってみると、チョングッチャンの匂いがして一安心。
以前は座敷だったのがテーブルになってたので何か違うって思ってしまったんですね。靴を脱がなくてもいけるようになってました。

1人だったのでチョングッチャンと麦飯をオーダー。
やっぱりおいしい!!
ミスカルとおこしもしっかりいただきました(笑)

また行きたいなぁ。
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PURIさん 2017.7.19
7月17日に行って来ました(o^^o)
SUM マーケットに行ってからの移動でちょうど
チョンダムの駅の端から端を移動したのですが
その甲斐があったと思います。

1人ご飯だったので恐る恐る入ったら、日本人?
と言われ日本語のメニューを出していただきました。
定食は9000ウオンに値上がりしていましたが
ボリュームもあるし、とても美味しかったです。

デザートのミスカルは冷たいシェーク状(他の表現が
ありますよねきっとσ^_^;)
でオコシもありましたが、余りの食事のボリュームに
オコシはいただきませんでした。
また次回にチャレンジしたいと思います!!
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チョングッチャン (返信: 0 )
SSチャンプさん 2017.5.2
初チョングッチャン食べました。

8000wであのメニューなら安いと思います。
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掲載日:14.07.02   最終更新日:18.02.26 (更新履歴
・営業時間を更新しました(20180226)
・営業時間、一部メニューを更新しました(20171127)
・営業時間、一部メニュー価格を更新しました(20170721)
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