韓国旅行「コネスト」 カンブチキン 清潭1号店|狎鴎亭・清潭洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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カンブチキン 清潭1号店

カンブチキン チョンダムイロジョム / 깐부치킨 청담1호점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 狎鴎亭・清潭洞 主なメニューチキン、ビール
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生ビールに合うオリジナルチキンが人気!急成長するチキンブランドの清潭1号店
2006年に1号店をオープン以来、独自製法によるチキンのおいしさが話題を集め、幅広い世代に支持を得ている「カンブチキン」。良質の韓国産鶏肉のみを使用し、オリジナルのフライド用パウダーで調理されたチキンは、外はさくさく、中はジューシー。山盛りのにんにくがのった変り種の「にんにく電気オーブン焼きチキン」も人気です。清潭(チョンダム)1号店は地下鉄盆唐(ブンダン)線狎鴎亭(アックジョン)ロデオ駅から徒歩15分。芸能人もたくさん訪れ、店内には歌手Rain(ピ)や女優ハン・ゴウンをはじめ数多くのサインが飾られています。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
にんにく電気オーブン焼きチキン 마늘 전기구이(マヌル チョンギクイ)
16,000 ウォン
フライドチキン 후라이드 치킨(フライドゥ チキン)
16,000 ウォン
カンブ 骨なしクリスピー 깐부 순살 크리스피(カンブ スンサル クリスピ)
17,000 ウォン
急成長するチキンブランドの清潭1号店
チメッ(チキン+ビール、ビールは韓国語でメッチュ)」という言葉があるほど、韓国ではビールのつまみの定番となっているチキン。個人経営店から大手チェーン店まで、数多くのブランドが激しい競争を繰り広げています。

そんな中、2006年に京畿道(キョンギド)龍仁(ヨンイン)に1号店をオープン以来、独自の調理法からうまれるおいしさで幅広い世代の支持を得ているのが「カンブチキン」です。今回は、2012年、144号店目としてオープした「カンブチキン清潭(チョンダム)1号店」をご紹介します。

お店は地下鉄盆唐(ブンダン)線狎鴎亭(アックジョン)ロデオ駅から徒歩15分の場所にあります。店内はテーブル席が約70席。温かみのある照明で清潔な雰囲気です。

入って左側には、歌手Rain(ピ)、女優ハン・ゴウンなど、訪れた芸能人のサイン入りプレートがずらりと陳列されています。すぐ近くにあるJYPエンターテイメントCUBEエンターテイメントの練習生もよく訪れるのだとか。
外観
外観
広々と明るい雰囲気
広々と明るい雰囲気
CNBLUEの雑誌撮影も行われた店内
CNBLUEの雑誌撮影も行われた店内
芸能人のサインがずらり
芸能人のサインがずらり
自社パウダーを使用したオリジナルチキンを多様なソースで楽しもう
オリジナルパウダー左:フライド用パウダー、右:クリスピーブレンディングミックス
オリジナルパウダー
左:フライド用パウダー、右:クリスピーブレンディングミックス
「カンブチキン」では良質の韓国産鶏のみを使用と、食材の産地や鮮度にこだわっています。そして、そのおいしさの秘訣は、オリジナル開発・配合したパウダーにあります。

フライド用パウダーを使用したフライドチキンでは、パウダーが調理時に抜けて行く水分を遮断するため、カリカリと香ばしい食感を楽しめます。一方、クリスピーブレンディングミックスは、チキンをさくさくとした衣で包み、ピリ辛風味に仕上げます。
なお、オーブン料理など時間がかかるメニューは下調理をすませていますが、すべてのチキンは注文を受けてから調理するため、提供されるまで10分~20分ほどの時間がかかります。
オリジナルソース(左から時計回りに)

ヤンニョム、オニオン、不死鳥、ハニーマスタード、ケチャップ
オリジナルソース(左から時計回りに)
ヤンニョム、オニオン、不死鳥、ハニーマスタード、ケチャップ
チキンを彩るソースは5種類。甘辛いヤンニョム、オニオン、辛口の不死鳥ソース、ハニーマスタードは「カンブチキン」オリジナルです。

メニューにより2~3種類のソースが一緒につきますが、その他のソースも頼めば無料でおかわり可能です。
カンブ 骨なしクリスピー(カンブ スンサル クリスピー) 
カンブチキンの代表メニューの1つ。おいしいチキンの見分け方は、その衣のつき方にあるといいますが、こちらのクリスピーチキンは無駄な衣がなく、ちょうどよく肉の周りを包むさくさくの衣がポイント。

ピリッと黒胡椒の利いたオニオンソースや、甘辛いハニーマスタードのソースが、チキンのおいしさを引き立てます。
コールスローとポテトがつき、ポテトはウェッジ(普通)かスパイシーの2種類から選べます。なお、つけあわせのおかず(ピクルス、ハラペーニョ、大根の漬物)やソースの種類は店舗により異なる場合があります。
無駄な衣のないスリムなチキン
無駄な衣のないスリムなチキン
柔らかいお肉
柔らかいお肉
じゃがいものおいしさが詰まったウェッジポテト
じゃがいものおいしさが詰まったウェッジポテト
にんにく電気オーブン焼きチキン(マヌル チョンギクイ)
鶏一羽を特注電気オーブンでこんがり焼き、その上に山盛りのにんにくを乗せた人気メニュー。揚げたチキンに比べ油気が少なく淡白で、外はさくさく、中はもちもちというチキンを実現しています。

かぶりつけば、淡白なチキンににんにくの苦味と甘みが絡み、深い旨みが口の中いっぱいに広がります。お好みで甘辛さの中に酸味があるオリジナルのヤンニョムソースや、ごま塩と一緒にどうぞ。
山盛りのにんにくを乗せた鶏一羽
山盛りのにんにくを乗せた鶏一羽
にんにくと絡み合う骨付きチキン
にんにくと絡み合う骨付きチキン
特注電気オーブン
特注電気オーブン
カンブ つぶ貝の辛和え(カンブ コルベンイ) 18,000ウォン
アワビに似た食感で、サザエのような味を持つつぶ貝の辛和え。貝の甘みとネギ・唐辛子の辛味がマッチして、ビールのおつまみにぴったりです。2~3人でちょうどよいボリューム。なお、辛いものが苦手な人は注文時に辛さを調節してもらうこともできます。
麺と野菜、つぶ貝を混ぜ合わせます
麺と野菜、つぶ貝を混ぜ合わせます
コリコリしたつぶ貝
コリコリしたつぶ貝
シコシコした食感のチョルミョン
シコシコした食感のチョルミョン
気の置けない仲間と「チメッ」を楽しんで
店名の「カンブ」とは、韓国の方言「カンボ」のなまりで、幼馴染、昔からの相棒という意味。どこか懐かしく、楽しく、居心地がよい、そんな空間づくりを目指しています。

「カンブチキン」はここ数年で全国に支店を広げており、ソウル市内では、「清潭1号店」のある狎鴎亭・清潭洞エリア、江南(カンナム)エリアを中心に、観光客に人気の弘大(ホンデ)大学路(テハンノ)などにも展開しています。

気の置けない仲間と共に、ビールを飲み交わしながら、話題のチキンを味わってみてください。
基本情報
店名 カンブチキン 清潭1号店
住所 ソウル特別市 江南区 清潭洞 126-5
(서울특별시 강남구 청담동 126-5)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 島山大路89キル 18
(서울특별시 강남구 도산대로89길 18)
電話番号 02-3446-8292
Eメール なし
営業時間 16:00~翌1:00(ラストオーダー24:30)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 一部店員可
その他外国語 英語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄盆唐線狎鴎亭ロデオ(アックジョンロデオ、Apgujeongrodeo)駅 2番出口 徒歩15分
・地下鉄7号線清潭(チョンダム、Cheongdam)駅 9番出口 徒歩16分
関連サイト kkanbu.co.kr
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
その他の店舗 チェーン店一覧を地図で見る  
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まっこりりんさん 2014.4.10
ブランドオリジナルのフライド用パウダーがおいしいカンブチキン。
私の周りでも、フォンは多いです。

チキンはもちろんおいしいのですが、私のイチオシは「つぶ貝の辛和え」ですね~!
普通はそうめんが付け合わされていますが、カンブのつぶ貝の辛和えはチョルミョンになっていて
時間が経っても麺がのびないのがイイ!!!
そしてチョルミョンはコシがあり歯ごたえがあるので、食べ応えもGOODですね~。
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掲載日:14.04.09   最終更新日:14.12.01 (更新履歴
・現地調査により情報を確認しました(20141201)
・休業情報を変更しました(20140827)
・チェーン店一覧を追加しました(20140416)
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