韓国旅行「コネスト」 豚寿百 江南直営店|江南駅・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
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豚寿百 江南直営店

トンスベッ カンナムチギョンジョム / 돈수백 강남직영점
コネスト 投稿
4.8 エリアソウル > 江南駅・三成(COEX) 主なメニュー豚肉スープご飯(テジクッパ)、茹で豚(スユッ)など
お気に入りに追加(868人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
24時間営業!江南エリアで釜山テジクッパを味わおう
豚肉のスープご飯(テジクッパ)は、豚骨スープにご飯と豚肉を入れた庶民派料理で、韓国第2の都市釜山(プサン)の名物料理の1つ。その専門店である「豚寿百(トンスベッ)」は、ソウルを中心に支店を複数展開する有名店です。江南(カンナム)直営店は、地下鉄9号線新論峴(シンノニョン)駅から徒歩5分の立地。ソウルに合わせたコク深の豚肉のスープご飯、豚湯飯(トンタンバン)に茹で豚が付いたセットメニューが人気です。24時間営業のため、周辺ホテルに宿泊の際、朝食や夜食にもおすすめです。
江南にある釜山名物テジクッパが味わえるお店「豚寿百 江南直営店」
コネスト特典
【サービス】コーラもしくはサイダー
食事類2人前以上注文時、1テーブルあたり1本
クーポン詳細
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
食事類
餃子スープ、豚湯飯(豚肉スープご飯)、豚寿百(豚肉スープご飯と茹で豚のセット)など
식사류(シッサリュ)
1,000~9,500 ウォン
お店の特徴
ソウルの副都心・江南で、釜山のスープご飯を おしゃれに味わおう
豚肉のスープご飯(テジクッパ)は、豚骨スープにご飯と豚肉を入れた庶民派料理で、韓国第2の都市釜山(プサン)の名物料理の1つ。

その専門店である「豚寿百(トンスベッ)」は2008年のオープン以来、ソウルを中心に多くの支店を展開する有名店です。「豚肉スープを食べて寿命が百歳まで延びるように」という願いが込められています。

ソウル出身の「豚寿百」のオーナーは、釜山出張で偶然口にした豚肉のスープご飯に惚れ込んで以来、釜山の名だたる専門店を訪問して調理法を学びました。

釜山式はすっきりとした味わいが特徴ですが、ソウルで好まれるコク深さを表現するために、豚の骨を7~8段階にわけて煮出したスープを使用。煮出す回数や温度を変えて臭みを取り除くことでうまみを凝縮し、マイルドなスープに仕上げています。
伝統のトリョム方式でスープご飯を盛り付け
伝統のトリョム方式でスープご飯を盛り付け
自社工場でスープを作るため、どの支店でも同じ味を楽しむことができます。

また、提供する前にはご飯を盛った器に鍋のスープを注ぐ伝統のトリョム方式を行なっています。これをすることによって器が温まり 、ご飯にスープが染み込むため、おいしさが倍増します。
人気メニュー
豚湯飯(豚肉のスープご飯)(トンタンバン、テジクッパッ) 7,000ウォン
オリジナリティがあるネーミングの豚肉のスープご飯。豚骨ラーメンをほうふつさせる濃厚なスープは一度口にしたら忘れられない味わいです。

豚骨スープで茹でた豚肉は柔らかく、口の中でとろけます。スープには下味がされていないので、テーブルに常備された塩やコショウ、アミの塩辛、唐辛子ベースの薬味などで好みの味に調えましょう。
また外国人観光客には基本的にご飯とスープが分かれた状態で提供されるので、トリョム方式で食べたい人は、注文時「パックァ クッ カッチ チュセヨ(ご飯とスープ一緒にください)」と頼みましょう。
食べた人を魅了する味わい深い豚骨スープ
食べた人を魅了する味わい深い豚骨スープ
ジューシーな豚肉がたっぷり
ジューシーな豚肉がたっぷり
ご飯を投入してスープと一緒にさらりといただいて
ご飯を投入してスープと一緒にさらりといただいて
テーブルに備え付けられている薬味類
テーブルに備え付けられている薬味類
豚寿百(茹で豚肉定食)(トンスベッ、スユッペッパンチョンシッ) 9,500ウォン
豚肉のスープご飯に茹で豚肉が付いたセットメニュー。茹で豚肉はキャンドルウォーマーで温めているため、最後まで冷めずにいただけます。

豚肉は醤油につけ、サニーレタスに包んで食べてもいいでしょう。リーズナブルにお腹一杯食べられる店一番の人気メニューです。
お店の様子
外観
外観
江南(カンナム)直営店」は、地下鉄9号線新論峴(シンノニョン)駅近くに位置。約50席の店内は、清潔感のある洗練されたインテリアでまとめられています。

韓流スターのチャン・グンソクや韓国のタレント、イ・ギョンギュなど芸能人も多数訪問。数々の韓国メディアに取り上げられました。

24時間営業のため、周辺ホテルに宿泊の際、朝食や夜食にもおすすめです。
明るい印象の店内
明るい印象の店内
芸能界にもファン多し
芸能界にもファン多し
メディアも注目
メディアも注目
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基本情報
店名 豚寿百 江南直営店
住所 ソウル特別市 江南区 駅三洞 601-12
(서울특별시 강남구 역삼동 601-12)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 江南大路110キル 13
(서울특별시 강남구 강남대로110길 13)
電話番号 02-539-3132
Eメール なし
営業時間 24時間 ※日曜21:00~月曜11:00は利用不可
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄9号線新論峴(シンノニョン、Sinnonhyeon)駅 4番出口 徒歩1分
・地下鉄2号線江南(カンナム、Gangnam)駅 11番出口 徒歩9分
関連サイト www.donsoobaek.com
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
その他の店舗 チェーン店一覧を地図で見る  
※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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2017.4.26
みにとっきさん
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ろーたすさん
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美味しかったです (返信: 0 )
ymmcrさん 2018.11.10
デジクッパ食べてきました!土曜日の夜に訪問したのですが、空いてました。一人客の方も多かったです。デジクッパはとっても美味しかったです。ソルロンタンと一緒で、塩を入れて味を調節して食べるものだと途中から知りました笑 店員さんも普通に接客してくれますし、今度一人で行ってみようかなって思います!
つづきを読む
Min Hoさん 2018.9.24
7月に伺った際は営業時間外だと断られてしまい…先週改めて行きました!
美味しい!!!熱々のスープでコクがあって本当美味しかったです♪豚骨ラーメンより癖がないと思います。
外国人だと分かると、日本語&英語メニューを持ってきて下さいました。ご飯は別で出てきましたよ。
お一人様でもなんの問題もありません✩
2回伺いましたが、日本にもあったらな〜と思うぐらいお気に入り!オススメです。
つづきを読む
情報
値上がり (返信: 0 )
usagi2000さん 2018.5.4
先日、1人利用してきました。
お昼より少し早めに訪問。
12:00前にはあっという間に近くで働く人達でいっぱいになりました。
店員さん、日本語はダメなようですが、お箸の場所など開けて教えてくれましたし、1人でも食事しやすかったです。
混み合ってきたので、そそくさと退散しましたが…
他の店舗もあるようですし、また行きます。
コネストにあるより、500ウォン値上がりしているようです。
豚湯飯は7000ウォンでした。
つづきを読む
くるみゆべしさん 2018.4.22
高速ターミナル駅の地下レストラン街(バスターミナルの建物の真下)にも店舗があります。
こちらは日本語も英語もまったくありませんがメニューは他の店舗とほぼ同じなので、コネスト参考に頼めます。
おひとりさまのお客さんが比較的多く、入りやすいです。
ネジャンコムタンを頼みました。スープは美味しかったけどモツがいまひとつ…
ここはお肉を食べた方がいいのかも。
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travel❤︎さん 2017.8.5
ポッサム付きのデジクッパを食べました。
とにかくデジクッパの味が美味しい。こくがあってでもしつこくないです。
私はそのままでも十分満足でしたがテーブルの上には塩、こしょう、あみの塩辛、唐辛子の薬味?があるし、キムチも付いてくるのでお好みの味にできると思います。

ポッサムは温かくして提供してくれるので柔らかくて美味しいです。

江南に行くときはまた行きたいです。
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  最終更新日:19.05.14 (更新履歴
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