豚寿百 江南直営店 トンスベッ カンナムチギョンジョム / 돈수백 강남직영점
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 お気に入りに追加(1014人)  印刷する *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。 登録者 : konestさん |
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江南にある釜山名物テジクッパが味わえるお店「豚寿百 江南直営店」
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江南エリアで釜山テジクッパを味わおう
豚肉のスープご飯(テジクッパ)は、豚骨スープにご飯と豚肉を入れた庶民派料理で、韓国第２の都市、釜山(プサン)の名物料理の１つ。その専門店である｢豚寿百(トンスベッ)｣は、ソウルを中心に支店を複数展開する有名店です。江南(カンナム)直営店は、江南の繁華街内にあって、地下鉄９号線の新論峴(シンノニョン)駅の近くに位置。ソウルの人たちの味覚に合わせたコク深の豚肉のスープご飯、豚湯飯(トンタンバン)に茹で豚が付いたセットメニューが人気です。江南でのご飯処として、また、周辺ホテルに宿泊の際、夜食にもおすすめです。 |
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豚寿百 江南直営店 トンスベッ カンナムチギョンジョム / 돈수백 강남직영점
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江南エリアで釜山テジクッパを味わおう
豚肉のスープご飯(テジクッパ)は、豚骨スープにご飯と豚肉を入れた庶民派料理で、韓国第２の都市、釜山(プサン)の名物料理の１つ。その専門店である｢豚寿百(トンスベッ)｣は、ソウルを中心に支店を複数展開する有名店です。江南(カンナム)直営店は、江南の繁華街内にあって、地下鉄９号線の新論峴(シンノニョン)駅の近くに位置。ソウルの人たちの味覚に合わせたコク深の豚肉のスープご飯、豚湯飯(トンタンバン)に茹で豚が付いたセットメニューが人気です。江南でのご飯処として、また、周辺ホテルに宿泊の際、夜食にもおすすめです。 |
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江南にある釜山名物テジクッパが味わえるお店「豚寿百 江南直営店」
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コネスト特典
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【サービス】コーラもしくはサイダー 食事類２人前以上注文時、１テーブルあたり１本 |
クーポン詳細 |
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主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
食事類
餃子スープ、豚湯飯(豚肉スープご飯)、豚寿百(豚肉スープご飯と茹で豚のセット)など |
식사류(シッサリュ) |
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お店の特徴
ソウルの副都心・江南で、釜山のスープご飯を おしゃれに味わおう
豚肉のスープご飯(テジクッパ)は、豚骨スープにご飯と豚肉を入れた庶民派料理で、韓国第２の都市 釜山(プサン)の名物料理の１つ。
その専門店である「豚寿百(トンスベッ)」は2008年のオープン以来、ソウルを中心に多くの支店を展開する有名店です。「豚肉スープを食べて寿命が百歳まで延びるように」という願いが込められています。
ソウル出身の「豚寿百」のオーナーは、釜山出張で偶然口にした豚肉のスープご飯に惚れ込んで以来、釜山の名だたる専門店を訪問して調理法を学びました。
釜山式はすっきりとした味わいが特徴ですが、ソウルで好まれるコク深さを表現するために、豚の骨を７～８段階にわけて煮出したスープを使用。煮出す回数や温度を変えて臭みを取り除くことでうまみを凝縮し、マイルドなスープに仕上げています。
![伝統のトリョム方式でスープご飯を盛り付け]( "伝統のトリョム方式でスープご飯を盛り付け") 伝統のトリョム方式でスープご飯を盛り付け
自社工場でスープを作るため、どの支店でも同じ味を楽しむことができます。
また、提供する前にはご飯を盛った器に鍋のスープを注ぐ伝統のトリョム方式を行なっています。これをすることによって器が温まり 、ご飯にスープが染み込むため、おいしさが倍増します。
人気メニュー
豚湯飯(豚肉のスープご飯)(トンタンバン、テジクッパッ) 7,500ウォン
オリジナリティがあるネーミングの豚肉のスープご飯。豚骨ラーメンをほうふつさせる濃厚なスープは一度口にしたら忘れられない味わいです。
豚骨スープで茹でた豚肉は柔らかく、口の中でとろけます。スープには下味がされていないので、テーブルに常備された塩やコショウ、アミの塩辛、唐辛子ベースの薬味などで好みの味に調えましょう。
また外国人観光客には基本的にご飯とスープが分かれた状態で提供されるので、トリョム方式で食べたい人は、注文時「パックァ クッ カッチ チュセヨ(ご飯とスープ一緒にください)」と頼みましょう。
![食べた人を魅了する味わい深い豚骨スープ]( "食べた人を魅了する味わい深い豚骨スープ") 食べた人を魅了する味わい深い豚骨スープ ![ジューシーな豚肉がたっぷり]( "ジューシーな豚肉がたっぷり") ジューシーな豚肉がたっぷり
![ご飯を投入してスープと一緒にさらりといただいて]( "ご飯を投入してスープと一緒にさらりといただいて") ご飯を投入してスープと一緒にさらりといただいて ![テーブルに備え付けられている薬味類]( "テーブルに備え付けられている薬味類") テーブルに備え付けられている薬味類
豚寿百(茹で豚肉定食)(トンスベッ、スユッペッパンチョンシッ) 10,000ウォン
豚肉のスープご飯に茹で豚肉が付いたセットメニュー。茹で豚肉はキャンドルウォーマーで温めているため、最後まで冷めずにいただけます。
豚肉は醤油につけ、サニーレタスに包んで食べてもいいでしょう。リーズナブルにお腹一杯食べられる店一番の人気メニューです。
お店の様子
![外観]( "外観") 外観
「 江南(カンナム)直営店」は、 地下鉄９号線新論峴(シンノニョン)駅近くに位置。約50席の店内は、清潔感のある洗練されたインテリアでまとめられています。
韓流スターの チャン・グンソクや韓国のタレント、イ・ギョンギュなど芸能人も多数訪問。数々の韓国メディアに取り上げられました。
![明るい印象の店内]( "明るい印象の店内") 明るい印象の店内 ![芸能界にもファン多し]( "芸能界にもファン多し") 芸能界にもファン多し ![メディアも注目]( "メディアも注目") メディアも注目
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基本情報
| 店名 |
豚寿百 江南直営店 |
| 住所 |
ソウル特別市 江南区 駅三洞 601-12
(서울특별시 강남구 역삼동 601-12)
[道路名住所] 
ソウル特別市 江南区 江南大路110キル 13
(서울특별시 강남구 강남대로110길 13)
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| 電話番号 |
02-539-3132 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
月～土曜9：30～翌2：00(ラストオーダー翌1：20)、日曜9：30～21：00(ラストオーダー20：20) |
| 休業日 |
旧正月・秋夕(チュソク)の連休 |
| 日本語 |
不可 |
| その他外国語 |
中国語 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
| 交通 |
・地下鉄9号線新論峴(シンノニョン、Sinnonhyeon)駅 4番出口 徒歩1分
・地下鉄2号線江南(カンナム、Gangnam)駅 11番出口 徒歩9分
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| 関連サイト |
www.donsoobaek.com |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約：電話
・Wi-Fi：無料開放型
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| こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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| その他の店舗 |
チェーン店一覧を地図で見る
※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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| ユーザー投稿写真 |
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2019.6.30
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2019.6.15
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2017.4.26
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2017.3.19
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2017.3.19
ayano123さん クチコミ |
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| ユーザークチコミ |
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良
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ぷうあむまおさん 2019.6.30
平日夕方17時ごろ入店。
先におられた方は1名×2でした。
スタッフの方が優しく笑顔で迎えてくださって嬉しかったです。
日本語と英語のメニューありました。
テジクッパを注文、値段忘れてしまいました。
とても美味しくて、新論峴に泊まるときはまた行きたいと思いました。
メニューが豊富だったので、他も気になりました。 ... |
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|
良
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とるだむこさん 2019.6.15
デジクッパをいただきました。(ごはん最初から入ってる方式をお願いするのを忘れていました…)。
豚骨のコクがあり、まろやかで美味しかったです。
好きなだけ取れるキムチが、唐辛子の風味がしっかりした手作り感のあるもので、もっと食べてくれば良かったと後悔……！
食べても食べてもまだ肉が出てくるなあと感じるボリュームでしたが、美味しく完食できました。 ... |
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良
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ymmcrさん 2019.5.29
二度目の来店ですが、基本空いてますしひとりのお客さんが多いです。
ここなぜかクレカが使えなかったです。
VISAの方は注意した方がいいかも‥ ... |
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良
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ymmcrさん 2018.11.10
デジクッパ食べてきました！土曜日の夜に訪問したのですが、空いてました。一人客の方も多かったです。デジクッパはとっても美味しかったです。ソルロンタンと一緒で、塩を入れて味を調節して食べるものだと途中から知りました笑 店員さんも普通に接客してくれますし、今度一人で行ってみようかなって思います！ ... |
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良
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J Kさん 2018.9.24
7月に伺った際は営業時間外だと断られてしまい…先週改めて行きました！
美味しい！！！熱々のスープでコクがあって本当美味しかったです♪豚骨ラーメンより癖がないと思います。
外国人だと分かると、日本語&英語メニューを持ってきて下さいました。ご飯は別で出てきましたよ。
お一人様でもなんの問題もありません✩
2回伺いましたが、日本にもあったらな〜と思うぐらいお気に入り！オススメです。 ... |
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| 2 |
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家業食堂
仁川空港・第１ターミ... |
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2019.10.17(木) |
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「道路名住所」とは？
2014年から施行された新しい韓国の住所表記法です。 → 詳細
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