韓国旅行「コネスト」 豚寿百 江南直営店|江南・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
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豚寿百 江南直営店

トンスベッ カンナムチギョンジョム / 돈수백 강남직영점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 江南・三成(COEX) 主なメニュー豚肉スープご飯(テジクッパ)、茹で豚(スユッ)など
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24時間営業!江南エリアで釜山テジクッパを味わおう
豚肉のスープご飯(テジクッパ)は、豚骨スープにご飯と豚肉を入れた庶民派料理で、韓国第2の都市釜山(プサン)の名物料理の1つ。その専門店である「豚寿百(トンスベッ)」は、ソウルを中心に支店を複数展開する有名店です。江南(カンナム)直営店は、地下鉄9号線新論峴(シンノニョン)駅から徒歩5分の立地。ソウルに合わせたコク深の豚肉のスープご飯、豚湯飯(トンタンバン)に茹で豚が付いたセットメニューが人気です。24時間営業のため、周辺ホテルに宿泊の際、朝食や夜食にもおすすめです。
コネスト特典
【サービス】コーラもしくはサイダー
食事類2人前以上注文時、1テーブルあたり1本
クーポン詳細
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
食事類
豚湯飯(豚肉スープご飯)、豚寿百(豚肉スープご飯と茹で豚のセット)など
식사류(シッサリュ)
6,500~9,000 ウォン
ソウルの副都心・江南で、釜山のスープご飯を おしゃれに味わおう
豚肉のスープご飯(テジクッパ)は、豚骨スープにご飯と豚肉を入れた庶民派料理で、韓国第2の都市釜山(プサン)の名物料理の1つ。

その専門店である「豚寿百(トンスベッ)」は2008年のオープン以来、ソウルを中心に多くの支店を展開する有名店です。「豚肉スープを食べて寿命が百歳まで延びるように」という願いが込められています。
外観
外観
2013年4月にオープンした江南(カンナム)直営店は、地下鉄9号線新論峴(シンノニョン)駅から徒歩5分の立地。約50席の店内は、清潔感のある洗練されたインテリアでまとめられています。

釜山出身者をはじめ、周辺の地元住民、会社員に評判で、韓流スターのチャン・グンソクや韓国のタレント、イ・ギョンギュなど芸能人も多数訪問。数々の韓国メディアに取り上げられています。
明るい印象の店内
明るい印象の店内
芸能界にもファン多し
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メディアも注目
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ソウルに合わせたコク深スープご飯
伝統のトリョム方式でスープご飯を盛り付け
伝統のトリョム方式でスープご飯を盛り付け
ソウル出身の「豚寿百」のオーナーは、釜山出張で偶然口にした豚肉のスープご飯に惚れ込んで以来、釜山の名だたる専門店を訪問して調理法を学びました。

釜山式はすっきりとした味わいが特徴ですが、ソウルで好まれるコク深さを表現するために、豚の骨を7~8段階にわけて煮出したスープを使用。煮出す回数や温度を変えて臭みを取り除くことでうまみを凝縮し、マイルドなスープに仕上げています。
なお、自社工場でスープを作るため、どの支店でも同じ味を楽しむことが可能です。一方、提供する前にはご飯を盛った器に鍋のスープを注ぐ伝統のトリョム方式を行なっています。これをすることによって器が温まり 、ご飯にスープが染み込むため、おいしさが倍増します。
豚湯飯(豚肉のスープご飯)(トンタンバン、テジクッパッ) 6,500ウォン
オリジナリティがあるネーミングの豚肉のスープご飯。豚骨ラーメンをほうふつとさせる濃厚なスープは一度口にしたら忘れられない味わいです。
食べた人を魅了する味わい深い豚骨スープ
食べた人を魅了する味わい深い豚骨スープ
豚骨スープで茹でた豚肉は柔らかく、口の中でとろけます。スープには下味がされていないので、テーブルに常備された塩やコショウ、アミの塩辛、唐辛子ベースの薬味などで好みの味に調えましょう。

また外国人観光客には基本的にご飯とスープが分かれた状態で提供されるので、トリョム方式で食べたい人は、注文時「パックァ クッ カッチ チュセヨ(ご飯とスープ一緒にください)」と頼みましょう。
ジューシーな豚肉がたっぷり
ジューシーな豚肉がたっぷり
ご飯を投入してスープと一緒にさらりといただいて
ご飯を投入してスープと一緒にさらりといただいて
テーブルに備え付けられている薬味類
テーブルに備え付けられている薬味類
豚寿百(茹で豚肉定食)(トンスベッ、スユッペッパンチョンシッ) 9,000ウォン
豚肉のスープご飯に茹で豚肉が付いたセットメニュー。茹で豚肉はキャンドルウォーマーで温めているため、最後まで冷めずにいただけます。

豚肉は醤油につけ、サニーレタスに包んで食べてもいいでしょう。リーズナブルにお腹一杯食べられる店一番の人気メニューです。
役立つ韓国語を事前にチェック
ちょっとした韓国語のフレーズを覚えておくと、スタッフとの距離が縮まって意外とスムーズにいくもの!役立つ表現を覚えて訪問しましょう。
24時間営業で朝食にも夜食にもぴったり
ソウル在住の釜山出身者の間で人気を集めたオープン当初から、今ではソウル各地に支店展開するまでに成長した「豚寿百」。

24時間営業のため、周辺ホテルに宿泊の際、朝食や夜食にもおすすめです。ぜひ一度足を運んでみてください。
基本情報
店名 豚寿百 江南直営店
住所 ソウル特別市 江南区 駅三洞 601-12
(서울특별시 강남구 역삼동 601-12)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 江南大路110キル 13
(서울특별시 강남구 강남대로110길 13)
電話番号 02-539-3132
Eメール なし
営業時間 24時間 ※日曜21:00~月曜11:00は利用不可(多少前後する場合あり)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄9号線新論峴(シンノニョン、Sinnonhyeon)駅 4番出口 徒歩1分
・地下鉄2号線江南(カンナム、Gangnam)駅 11番出口 徒歩9分
関連サイト www.donsoobaek.com
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
その他の店舗 チェーン店一覧を地図で見る  
※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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2017.4.26
えみりろわーずさん
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2017.4.26
えみりろわーずさん
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2017.4.26
えみりろわーずさん
クチコミ

2017.4.26
えみりろわーずさん
クチコミ

2017.3.19
ayano123さん
クチコミ

2017.3.19
ayano123さん
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2017.1.3
ろーたすさん
クチコミ

2017.1.3
ろーたすさん
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travel❤︎さん 2017.8.5
ポッサム付きのデジクッパを食べました。
とにかくデジクッパの味が美味しい。こくがあってでもしつこくないです。
私はそのままでも十分満足でしたがテーブルの上には塩、こしょう、あみの塩辛、唐辛子の薬味?があるし、キムチも付いてくるのでお好みの味にできると思います。

ポッサムは温かくして提供してくれるので柔らかくて美味しいです。

江南に行くときはまた行きたいです。
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えみりろわーずさん 2017.4.26
​朝ごはん食べようとひとりうろうろしてたら

夜はにぎわっていた通りも朝はどこも開いてなくて
24時間営業っぽいお店を発見したので入りました。
冷麺とかあったけど、スープ好きなのでデジクッパ

濃厚だけど朝からでもさらっと食べられるし
キムチもなかなかおいしかったのでよかったです。
でも日曜日の9時すぎはお客さん誰もいませんでした。
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酔い醒ましに… (返信: 0 )
ayano123さん 2017.3.19
濃厚だけど、臭みはなくさっぱりしたスープが二日酔いの体に染み込みます。
塩なしでもしっかりした味ですが、少しだけエビの塩辛を入れてもおいしい。
個人的にはソルロンタンより好きです。
ぜひまた行きたい一軒です。
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満腹満足 (返信: 0 )
ろーたすさん 2017.1.3
12/30金曜日の夕方に1人で伺いました。

7時前だったと思いますが、先客は家族連れの一組のみ。
韓国語は早いと聞き取れないしハングルは読めないので、こちらもコネストのページを指差しながら、欲張って豚寿百を注文。

おかずもたくさん、お肉はウォーマーであっためられ、スープはグツグツで、最後まで温かい状態で食べれます。
しかしながら量が私には多く、デジクッパのみでも十分。欲張ってお肉付きのセットを選んだのでやっとのことで食べました。あっさりとした豚骨スープのような感じで、味付けは特に足さず、ニラのキムチを沢山投入してご飯も入れながら食べました。

スープの中にも豚肉がたっぷりで満足します。

麺を入れるタイミングが分からず、ご飯と混ぜるのは嫌だったので、ご飯を食べきってから投入したのですが、あまりの満腹状態でほんの少し残してしまいました。

私が次行く際は量的にデジクッパのみで良いかなと思います。2人で行くのであれば、シェアしても良さそうです。
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コスパ良好 (返信: 0 )
命短し恋せよ乙女さん 2016.11.20
美味しかったです。豚も部位別に2列あって温めながら頂くのでとても美味しいです。何よりスープが美味しいです。スープにコクがあるけど、臭みはありません。日本ではなかなか味わえない味です。
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チェーン店情報 グループ店を追加
ソウル > 南大門・ソウル駅  5.0 1件
ソウル > 明洞  5.0 2件
ソウル > 弘大  5.0 7件
おひとりさまOK!弘大の24時間営業テジクッパ店
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掲載日:14.03.18   最終更新日:17.09.20 (更新履歴
・休業日、メニュー表を更新、クーポンの有効期限を延長しました(20170920)
・営業時間、休業日、アクセス情報を見直しました(20170518)
・休業日、外国語情報を変更、クーポン有効期限を延長しました(20170317)
・休業日、外国語、メニュー情報を変更、クーポン有効期限を延長しました(20160906)
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