POLY CAFE and TEA｜弘大(ソウル)のグルメ・レストラン

弘大で大人気！オーブンで焼き上げるドイツ風パンケーキの専門カフェ

個性的なオシャレカフェの激戦区とも言える弘大(ホンデ)で、韓国人に大人気の「POLY CAFE and TEA(ポリーカフェ・アンド・ティー)」。「ドイツ風パンケーキ」と称されるドイツの代表的な家庭スイーツ、ダッチベイビーの専門店です。

フライパンで作る一般のパンケーキに対し、オーブンで焼き上げふんわり＆もちもちとした感触が特徴で、かつてアメリカに移住したドイツ人たちを通じて欧米やアジア諸国に広まったと言われています。

「POLY CAFE and TEA」は、そんなダッチベイビーがまだ珍しかった2010年にオープンし、ソウルでは先駆け的な存在としてファンが多いお店。その人気は、目立たない路地の一角にひっそりとたたずむにもかかわらず、開店するとみるみるうちに席が埋まってしまうほどです。

お店は、地下鉄２号線弘大入口(ホンデイック)駅から徒歩３分、人通りの多い繁華街にありながら、それを感じさせない隠れ家的な雰囲気があります。店内インテリアはスタジオをイメージしたシックなモノトーン調で、穏やかな照明がゆったりと落ち着いたムードを演出しています。

天気の良い日は大きな窓から陽光が差し込み、しばし日常を忘れさせてくれそうな居心地の良さがあります。充分にゆとりを持たせたテーブル間隔や、レンガと石造りのカウンター、アートなどのディスプレイも空間づくりに一役買っています。

種類豊富＆ボリューム満点の手作りダッチベイビー

たっぷりの卵と小麦粉などで作った特製のパンケーキ種を深めのオーブン皿に注ぎ、15～20分かけてオーブンでじっくり焼き上げるダッチベイビー。焼けていくにつれて漂ってくるほのかな甘い香りが嗅覚を刺激します。底がくぼんだ状態のままきつね色にふんわりとふくらんだビジュアルや、一般のパンケーキに比べ軽い舌触りと素朴な甘みが特徴です。

「POLY CAFE and TEA」の魅力は、バラエティー豊かなダッチベイビーのラインナップをはじめ、もはやトッピングの概念を越えていると言えるほどたっぷり盛られたフルーツ、それにもかかわらず良心的に設定された値段にあります。生地がもっちりとして食べごたえ充分なので、1人なら食事代わりに、２人なら食後のスイーツに１つを分け合って丁度いい量でしょう。

※メニューはすべてレジにて先払いです。
※ダッチベイビーの単品での注文は不可。

ストロベリー・ダッチベイビー(ストゥロベリドチベイビ)　11,800ウォン

オープン当時から一番人気のメニュー！ごろんと大ぶりのイチゴは、新鮮なものを半切りにして凍らせてから、盛り付け直前にハチミツで和えて使用しています。

そうすることで、アツアツほろ甘のダッチベイビー生地とひんやり甘酸っぱいイチゴ、やさしい風味の生クリームという絶妙にマッチした３種のハーモニーを楽しめます。

仕上げにシロップもプラスされて
おいしく甘い癒しのひととき

アツアツのうちに
ナイフ＆フォークでカットして

一緒についてくる生クリームをつけるとなめらかさがアップ

ブルーベリー・ダッチベイビー(ブルベリドチベイビ)　12,800ウォン

大粒のブルーベリーをふんだんに盛り付けたダッチベイビー。自然な甘みとほのかな酸味が、大人の味わいを感じさせます。

ブルーベリーもイチゴ同様に凍らせており、焼きたて生地の上でじんわり溶けつつ、口の中に入れた瞬間にぱっと広がる冷たい感触とあっさりとした甘酸っぱさが、クセになりそうです。

甘めがお好みの方は生クリームをディップして

大粒のブルーベリーがごろごろ

アメリカーノ(アメリカノ)　HOT　4,500ウォン

コーヒーや紅茶、ハーブティーなどドリンク類も豊富。ダッチベイビーは単品で注文できないため、スイーツのお供に、プロのバリスタでもある２人の女性オーナーが淹れる本格エスプレッソはいかがでしょう。

香りよいアメリカーノは、ダッチベイビーとのセットメニュー「ウィークデー・スペシャル」でも楽しめます(平日13～17時のみ)。

長居したくなるまったり空間でドイツの家庭スイーツを

たくさんの人々が訪れる人気店になってほしい、という願いを込めて英語の「poly(多数という意味)」を店名にしたと話すオーナー。ゆったりとした居心地の良い空間づくりや、繊細でいてどこか素朴な味わいのダッチベイビー、オーナーの優しげな物腰からも、そうした姿勢が伝わってきそうです。

また、INFINITE、Apinkなど来店した人気芸能人の写真やサインが飾られた壁を見ても、実際に多くの人々に愛されている人気店であることが想像できます。

弘大観光の際には、「POLY CAFE and TEA」でダッチベイビーとともに、のんびりとした甘いひとときを過ごしてみてください。