Serafina NEW YORK 合井店｜弘大(ソウル)のグルメ・レストラン

ピザやパスタなど本格イタリアンが味わえるニューヨーク生まれのカジュアルレストラン

弘大(ホンデ)の隣、合井(ハプチョン)エリアの大型複合施設「メセナポリス」内にある「Serafina NEW YORK(セラフィーナニューヨーク) 合井店」は、ニューヨークに本店を置くカジュアルイタリアンレストランです。合井店は、東京・丸の内店に続くアジア２店舗目の支店で、日本人オーナーが経営しています。

お店には場所柄、平日は周辺の会社員が、週末は家族連れやカップルなどが多く訪れます。客席は160席と多いですが、韓国で本格イタリアンを味わえるお店が多くないため、週末は満席になることがしばしばで、事前予約がオススメ。

中央にはバーカウンターがあり、夜は専属のバーテンダーがいるので軽くおつまみをいただきながらお酒を楽しむことも。また、個室も用意されているので、接待や大切な人とのひとときを過ごすのにもピッタリです。

広々としたフロア

プライベート感のある個室

一人でもOKのバーカウンター

人気メニューをご紹介

「Serafina NEW YORK 合井店」では、約80種類のメニューを提供。特に前菜やサラダが豊富で、韓国ではなかなか味わえない生ハムやアボカドを使ったメニューもあります。

またチーズや小麦粉などの材料は、本場イタリアから直輸入したものを使用。調理はヨーロッパなど海外での経験がある韓国人のベテランシェフが担当、日本からも定期的にシェフが訪韓し、味のチェックを行なっています。

マルゲリータVIP　18,500ウォン

「Serafina NEW YORK」のピザは、生地からソースまですべて手作り。生地は前日に作って一晩発酵させ、１日で使い切ります。注文が入った後、生地を１枚１枚手で延ばし、専用の石釜で焼いているので、カリッとした食感の薄焼きピザを味わうことができます。

マルゲリータVIPはトマトペーストにフィオルディラッテというフレッシュチーズと生のバジルをのせたピザ。フィオルディラッテは水分が少なく上品な味わいがあり、トマトソースの甘酸っぱい香りとの相性バツグン。白ワインや軽めの赤ワインと一緒にいただくのがオススメです。

少し辛味を足したい時は、各テーブルに用意されている自家製唐辛子オイル・ピカンテを使用してみてください。

オリーブオイルに唐辛子を漬け込んだ調味料で、イタリアでは一般的に使われているもの。

タバスコのように酸味や香りがないため、ピザ本来の味を楽しみながらピリッとした辛さを加えることができます。

フォルマッジディイタリア　25,500ウォン

４種のチーズを使用したピザ。フレッシュチーズのモッツァレラ、ハードチーズのパルミジャーノ・レッジャーノ、セミハードタイプのフォンティーナ、ブルーチーズのゴルゴンゾーラを配合。チーズの香りと濃厚な味わいを楽しめる一品です。お好みでハチミツをつけて食べるとチーズ特有の臭みが和らぎます。

タリオリーニコンペッティディポッロ　18,000ウォン

「Serafina NEW YORK」のパスタは、最高品質のデュラム小麦のみを原料としているイタリアの老舗パスタブランド「DE CECCO(ディ・チェコ)」の麺を使用。麺のしっかりとした食感を味わえるよう、ゆで方はアルデンテで提供しています。
タリオリーニコンペッティディポッロは、タリオリーニという平たい麺と鶏肉、ポルチーニというきのこを使ったクリームパスタ。とろっと濃厚なソースが麺によく絡んで食べ応えがあり、韓国人にも人気のパスタです。

ニョッキディマンマ　18,000ウォン

自家製のニョッキ(ジャガイモを使ったパスタの一種)を使ったメニュー。トマトは甘みと酸味のバランスが程よいチェリートマトをたっぷり使用。トマトの風味がしっかりと感じられる一品です。

ティラミス　12,000ウォン

イタリアの伝統的なデザートで、「Serafina NEW YORK 合井店」では専属のパティシエが作っています。

スポンジにエスプレッソコーヒーを染み込ませ、ソースにはイタリア原産のクリームチーズであるマスカルポーネを使用。エスプレッソの苦味とマスカルポーネの甘く濃厚な味わいが絶妙にマッチする本格派デザートです。

少人数から団体までOK！本場のイタリアンを味わって

カジュアルな雰囲気で本格的なイタリアンが楽しめる「Serafina NEW YORK 合井店」。芸能人の来店も多く、RAINBOWやSISTAR、INFINITEなどのアイドルグループやタレントのハハ、俳優のキム・スロが訪れたことがあるそう。

また、予算に応じたパーティープランや大人数の貸切プランなどもあるため、友人との集まりやトルチャンチ(韓国で子どもの初めての誕生日を祝うイベント)、結婚式の２次会などでの利用も可能です。

大切な人とのひとときを、おいしいイタリアンを食べながら「Serafina NEW YORK 合井店」で過ごしてみてはいかがでしょうか。