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蚕室白岩スンデグッ

チャムシルペガムスンデクッ / 잠실백암순대국

5.0

(3件)

ソウル > 蚕室

ソウル特別市松坡区百済古墳路7キル 6-19

11：00～21：30(ブレイクタイム15：00～17：00)

日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の当日

スンデクッパ(スンデグッ)、白岩スンデ、プゴクなど

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

予約 114 出発到着

食べやすくヘルシーな自家製スンデを味わえる専門店

ロッテワールドで有名な蚕室(チャムシル)にある「蚕室白岩(ペガム)スンデクッ」は、2012年５月にオープンした手作りの白岩スンデを提供する店。白岩スンデとは、豚の腸にニラ、モヤシなど野菜をふんだんに詰めた京畿道(キョンギド)・龍仁(ヨンイン)地方の名物スンデ。熱々の豚骨スープと味わうスンデクッ(スンデ入りスープ)が看板メニューで、周辺会社員や地元住民がよく訪れます。店は地下鉄２号線綜合運動場(チョンハッウンドンジャン)駅から徒歩８分。店内は約50席で、グループ利用や宴会に適した個室も用意されています。

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お店の特徴

野菜たっぷりの手作りスンデ専門店

豚の腸にもち米や春雨を詰めたスンデ。作り方や味には地方ごとに特色がありますが、中でもソウル近郊・龍仁(ヨンイン)の「白岩(ペガム)スンデ」は、ニラ、モヤシ、ニンジンなど野菜がふんだんに入ったヘルシースンデとして知られています。

ロッテワールドがある蚕室(チャムシル)エリアに2012年５月にオープンした「蚕室白岩スンデクッ」は、手作りの白岩スンデを味わえる店です。

手間ひまかけて作られるクセのない味を堪能

野菜がぎっしり詰まった店自慢のスンデ

「蚕室白岩スンデクッ」の要である自家製スンデは、10種類もの野菜が入っているのが特徴。甘みを加えるキャベツをはじめ、タマネギ、長ネギ、ニラ、モヤシ、ニンジンなどみじんぎりにした野菜がたっぷりで、ダイエット中の女性にも好評だそう。

また、スンデ特有のにおいを抑えるため、豚の小腸は手作業で丹念に洗浄してから使用。仕込みは午前と午後の二度行ない、それぞれの時間帯に販売する分だけを作るなど、新鮮な味わいを提供することにこだわっています。

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人気メニュー

スンデ入りスープ(スンデグッ)　11,000ウォン

豚骨を８時間煮込んだ濃厚スープに、手作りスンデと茹で豚肉がふんだんに入ったボリューム満点の料理。コクが凝縮された味わい深いスープと野菜の甘みが効いたあっさり風味のスンデは相性抜群です。スープには味付けがされていないので、備え付けの薬味やニラで味を調えてからいただきます。

スンデに豚肉、野菜と具だくさん

体の芯から温まるスープ

柔らかい茹で豚もたっぷり

(左から)ピリ辛の自家製タデギ(唐辛子粉ベースの薬味)、
アミエビの塩辛、エゴマの粉

くさみを抑えるニラはお替り自由。
スープの上にたっぷりのせて

一緒に提供されるご飯はスープに入れて召し上がれ

素麺もスープとからめて

手作り餃子入りスープ(ワンマンドゥグッ)　11,000ウォン

豚骨スープに、豚肉、ニラ、タマネギ、韓国カボチャ、ニンジンなどで作った大ぶりの手作り餃子が入っています。熱々のスープとボリューム満点の餃子が体を温めてくれる冬一押しのメニューです。餃子はしょうゆベースの自家製タレにつけていただきます。

行き方・アクセス

地下鉄２号線と９号線の２路線が乗り入れる綜合運動場(チョンハッウンドンジャン)駅から歩いていける飲み屋街の路地裏にあります。

約50席のこぢんまりとした店内は、清潔感があり明るい雰囲気です。テーブル席の他、８人用と12人用の個室もあり、飲み会にもおすすめ。周辺の会社員や地元住民が食事や宴会によく訪れます。

お店データ

店名	蚕室白岩スンデグッ
主なメニュー	スンデクッパ(スンデグッ)、白岩スンデ、プゴクなど
電話番号	02-423-2657
営業時間	11：00～21：30(ブレイクタイム15：00～17：00)
休業日	日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語	不可
その他外国語	中国語不可
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし
禁煙	全席禁煙
テイクアウト	可
予約	電話 12：00～13：00は予約不可
WiFi	暗号型