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韓国旅行「コネスト」 蚕室白岩スンデグッ|蚕室(ロッテワールド)(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

蚕室白岩スンデグッ

チャムシルペガムスンデクッ / 잠실백암순대국
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 蚕室(ロッテワールド) 主なメニュースンデ(豚の腸詰)、スンデ入りスープ、餃子入りスープなど
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食べやすくヘルシーな自家製スンデを味わえる専門店
ロッテワールドで有名な蚕室(チャムシル)にある「蚕室白岩(ペガム)スンデクッ」は、2012年5月にオープンした手作りの白岩スンデを提供する店。白岩スンデとは、豚の腸にニラ、モヤシなど野菜をふんだんに詰めた京畿道(キョンギド)・龍仁(ヨンイン)地方の名物スンデ。熱々の豚骨スープと味わうスンデクッ(スンデ入りスープ)が看板メニューで、周辺会社員や地元住民がよく訪れます。店は地下鉄2号線綜合運動場(チョンハッウンドンジャン)駅から徒歩8分。店内は約50席で、グループ利用や宴会に適した個室も用意されています。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
スンデ入りスープ 순대국(スンデグッ)
普通 8,000
大盛 9,000
ウォン
スンデ盛り合わせ 순대모듬(スンデモドゥム)
小 15,000
大 20,000
ウォン
お店の特徴
野菜たっぷりの手作りスンデ専門店
豚の腸にもち米や春雨を詰めたスンデ。作り方や味には地方ごとに特色がありますが、中でもソウル近郊・龍仁(ヨンイン)の「白岩(ペガム)スンデ」は、ニラ、モヤシ、ニンジンなど野菜がふんだんに入ったヘルシースンデとして知られています。

ロッテワールドがある蚕室(チャムシル)エリアに2012年5月にオープンした「蚕室白岩スンデクッ」は、手作りの白岩スンデを味わえる店です。
手間ひまかけて作られるクセのない味を堪能
野菜がぎっしり詰まった店自慢のスンデ
野菜がぎっしり詰まった店自慢のスンデ
「蚕室白岩スンデクッ」の要である自家製スンデは、10種類もの野菜が入っているのが特徴。甘みを加えるキャベツをはじめ、タマネギ、長ネギ、ニラ、モヤシ、ニンジンなどみじんぎりにした野菜がたっぷりで、ダイエット中の女性にも好評だそう。

また、スンデ特有のにおいを抑えるため、豚の小腸は手作業で丹念に洗浄してから使用。仕込みは午前と午後の二度行ない、それぞれの時間帯に販売する分だけを作るなど、新鮮な味わいを提供することにこだわっています。
人気メニュー
スンデ入りスープ(スンデグッ) 8,000ウォン
豚骨を8時間煮込んだ濃厚スープに、手作りスンデと茹で豚肉がふんだんに入ったボリューム満点の料理。コクが凝縮された味わい深いスープと野菜の甘みが効いたあっさり風味のスンデは相性抜群です。スープには味付けがされていないので、備え付けの薬味やニラで味を調えてからいただきます。
スンデに豚肉、野菜と具だくさん
スンデに豚肉、野菜と具だくさん
体の芯から温まるスープ
体の芯から温まるスープ
柔らかい茹で豚もたっぷり
柔らかい茹で豚もたっぷり
(左から)ピリ辛の自家製タデギ(唐辛子粉ベースの薬味)、

アミエビの塩辛、エゴマの粉
(左から)ピリ辛の自家製タデギ(唐辛子粉ベースの薬味)、
アミエビの塩辛、エゴマの粉
くさみを抑えるニラはお替り自由。

スープの上にたっぷりのせて
くさみを抑えるニラはお替り自由。
スープの上にたっぷりのせて
一緒に提供されるご飯はスープに入れて召し上がれ
一緒に提供されるご飯はスープに入れて召し上がれ
素麺もスープとからめて
素麺もスープとからめて
手作り餃子入りスープ(ワンマンドゥグッ) 8,000ウォン
豚骨スープに、豚肉、ニラ、タマネギ、韓国カボチャ、ニンジンなどで作った大ぶりの手作り餃子が入っています。熱々のスープとボリューム満点の餃子が体を温めてくれる冬一押しのメニューです。餃子はしょうゆベースの自家製タレにつけていただきます。
お店の様子
地下鉄2号線・9号線が乗り入れる綜合運動場(チョンハッウンドンジャン)駅から歩いていける新川(シンチョン)の繁華街にあります。約50席のこぢんまりとした店内は、清潔感があり明るい雰囲気です。テーブル席の他、8人用と12人用の個室もあり、飲み会にもおすすめ。周辺の会社員や地元住民が食事や宴会によく訪れます。
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基本情報
店名 蚕室白岩スンデグッ
住所 ソウル特別市 松坡区 蚕室洞 195-5
(서울특별시 송파구 잠실동 195-5)
[道路名住所]

ソウル特別市 松坡区 百済古墳路7キル 6-19
(서울특별시 송파구 백제고분로7길 6-19)
電話番号 02-423-2657
Eメール なし
営業時間 10:00~24:00(ラストオーダー23:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄9号線綜合運動場(チョンハッウンドンジャン、Sports Complex)駅 9番出口 徒歩5分
・地下鉄2号線蚕室セネ(チャムシルセネ、Jamsilsaenae)駅 4番出口 徒歩11分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話 12:00~13:00は予約不可
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2019.7.23
Gannamyさん
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Gannamyさん 2019.7.23
お肉がたくさん入っていたり、麺も運ばれてきたのは良かったが、味はいたって普通。昔ながらのよくあるスンデ食堂って感じです。
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Sake-tさん 2017.12.21
2017年10月から数回訪問!
平日の20:00以降なら一人入店もしやすく最高でした~
お店までの道がちょっと暗いかな
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hanasakuraさん 2014.10.4
上品なアジュンマに注文してスンデを
お持ち帰りにしてもらいました!
野菜をしっかり感じられて
薬味の風味がきいていて
少し冷めても美味しいです
コリッとしたゼラチン感ではなく
記事写真の見た目のまま、粒々な食感が
さらに満足な一品でした

近くの駅からは離れていてマンション群や
公園の横を歩くので夜道は少しはや歩きになりましたが
美味しいものが食べられて頑張って良かった~
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