キムチにかける情熱は他に負けない！ 美味しいキムチ料理をどうぞ！

キムチにこだわったキムチ料理専門店「三金（サムギム）」は観光地明洞(ミョンドン)、世宗(セジョン)ホテルの裏側にあります。白菜は空気がキレイで有名な京畿道・楊平で有機農法により栽培されたもの。その他の材料も最高レベルのものばかりを使用しています。一般のキムチは薬味をたっぷり入れて短期間で熟成させますが、「三金」のキムチは、薬味は少なめで４～５ヶ月間、壷の中でゆっくりと熟成させます。他のキムチよりもちょっと酸味がきいた、味わい深い昔ながらのキムチの味。そのキムチを使った卵焼きやサムギョプサルが人気です。