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シレウォン

シレウォン / 시래원

― (0件)

江原道

江原特別自治道楊口郡烽火山路 457

火～木曜11：00～16：00、金～日曜・祝日11：00～20：00 ※完売次第閉店

月曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休

シレギ(大根の干し葉)定食

*登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。

予約 11 出発到着

栄養たっぷりの「シレギ」をつかった人気の専門店

ソウルから高速バスで約２時間の江原道(カンウォンド)楊口(ヤング)郡。その特産物であるシレギ(大根の干し葉)は、食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富に含まれ韓国では健康食材として知られています。2012年10月にオープンした「シレウォン」は、そんなシレギをふんだんに使った料理が食べられる専門店。メニューは、シレギ料理がテーブルいっぱいに並ぶボリューム満点のシレギ定食のみ。手つかずの自然が残る「頭陀淵(ドゥタヨン)渓谷」をはじめ魅力的な観光地が多い楊口を訪れたら、ぜひ代表グルメのシレギも味わってみてください。

お店の特徴

江原道・楊口特産のシレギがたっぷり楽しめる専門店

江原道(カンウォンド)北部に位置する楊口(ヤング)郡の特産物であるシレギ(大根の干し葉)。食物繊維のほかビタミン・ミネラルが豊富に含まれ、韓国では健康食やダイエットにおすすめの食材として知られています。

2012年10月にオープンした「シレウォン」は、そんなシレギをふんだんにつかった料理が食べられる専門店。郡内の人々はもちろん、楊口を訪れる観光客で毎日賑わう人気店です。

「シレウォン」は、楊口市外バスターミナルからタクシーで約10分。地理上、朝鮮半島の中央に位置することに由来してその名がついた「ペッコッマウル(おへそ村)
」にあります。約40人を収容可能な店内は、一般家庭に訪れたような温かい雰囲気。奥には間仕切りのある個室もあり、団体客にも対応しています。

壁には韓国のグルメ番組取材時の写真や、人気バラエティー「１泊２日」出演陣のサインも。放送を見たり評判を聞いたりしたお客さんたちが全国各地からたくさん訪れます。

楊口の自然に育まれた味わい深いシレギ

お店の前にはオーナー自身が干したシレギが

「シレウォン」で使用するシレギは、楊口の清らかな水で栽培された大根の葉を、澄んだ空気にさらしてつくられています。

収穫した大根の実の部分は捨て、葉だけを干すというこだわりの方法でつくられる楊口郡のシレギは、海外からも販売要請が来るほど注目を集めています。チゲにしても、炒め物にしても、茹でてそのまま食べてもおいしいというシレギをとことん味わい尽くしましょう。

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人気メニュー

シレギ定食(シレギジョンシッ)　16,000ウォン　※写真は２人前、２人前から注文可

「シレウォン」のメニューはただ一つ。シレギをつかった料理がテーブルいっぱいに並ぶボリューム満点の「シレギ定食」です。シレギと鶏肉の炒め煮、４種のナムル(和え物)、チゲ、おこげスープに、トッカルビ、天ぷらなど数々のおかずが並びます。

野菜は楊口でとれた新鮮な地場産を使用。また、料理が提供される皿は楊口で産出された土をつかって焼かれたもので、楊口の自然の魅力を感じながら食事を楽しむことができます。

※おかずの種類は季節によって多少異なります。

少し濃い目の味付けでごはんがすすむシレギ入り味噌チゲ

箸休めにぴったり！シレギ入りおこげスープ

＜シレギごはん＞

シレギが入ったごはんは、お好みのナムルをのせた後にお店特製のピリ辛ダレをかけ、ビビンバのように豪快に混ぜていただきましょう。味に変化をつけたい時は、シレギ入りの味噌チゲをかけて。色々な料理に変身したシレギを混ぜ合わせることで、シレギのより深い味わいを楽しむことができます。

お店の様子

外観

楊口へはソウル(東ソウル総合バスターミナル発着)から高速バスで約２時間。または、龍山(ヨンサン)駅・清凉里(チョンニャンニ)駅からITX-青春(チョンチュン)を利用して春川(チュンチョン)駅まで行き、楊口シティーツアーを利用して観光を楽しむことも可能です。

DMZ(非武装地帯)に広がる手付かずの自然が楽しめる「頭陀淵(ドゥタヨン)渓谷」や「第４トンネル」など、魅力的な観光スポットがいっぱいの楊口を訪れたら、ぜひ代表グルメのシレギも味わってみてください。

明るくてゆとりのある店内

人気俳優チュウォンら「１泊２日」出演陣のサインがずらり

お店データ

店名	シレウォン
主なメニュー	シレギ(大根の干し葉)定食
電話番号	033-481-4200
営業時間	火～木曜11：00～16：00、金～日曜・祝日11：00～20：00 ※完売次第閉店
休業日	月曜、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
日本語	不可
その他外国語	なし
支払方法	ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
Eメール	なし
関連サイト	なし
禁煙	全席禁煙
予約	電話
WiFi	なし