韓国旅行「コネスト」 火炉炭火鍾路|江南・三成(COEX)(ソウル)のグルメ・レストラン
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火炉炭火鍾路

ファロスップルチョンノ / 화로숯불종로
コネスト 投稿
3.2 エリアソウル > 江南・三成(COEX) 主なメニューピンデトッ、パジョン、春雨炒め、カルビ煮
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焼きたてピンデトッ。気さくな女性店主が明るく応対
近代的なエリアの江南(カンナム)で、 庶民的な食べ物のチヂミの仲間の緑豆チヂミ(ピンデトッ)を中心に販売する「ファロスップル鍾路(チョンノ)(旧 鍾路ピンデトッ・ウダム)」。気さくな女性店主が、明るく応対してくれます。座敷とテーブル席に分かれた店内は定員約120人でグループ客も気兼ねなく広々と座れます。ピンデトッはふやかした緑豆を練りつぶした生地にネギなどが入っており、必ず客の注文を受けてから調理。いつもほかほかの香ばしい味を楽しめます。各種のチヂミやチャプチェなどその他の韓国料理も揃えています。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
緑豆チヂミ 녹두빈대떡(ノットゥピンデトッ)
1枚8,000
2枚14,000
ウォン
海鮮チヂミ 해물파전(ヘムルパジョン)
12,000 ウォン
マッコリ 막걸리(マッコリ)
3,000 ウォン
江南に移転してきたピンデトッの名店
韓国を代表する近代的なエリアの江南(カンナム)で、韓国の庶民的な食べ物の代表ともいえるチヂミの仲間の緑豆チヂミ(ピンデトッ)や焼肉を中心に販売する「ファロスップル鍾路(旧 鍾路ピンデトッ・ウダム)」。ソウル中心部の観光のメッカである明洞(ミョンドン)の有名店でしたが、建物の建て替えに伴って2011年の初めに移転して来ました。

気さくで親切な女性店主のユン・ヒョンジャさんが、明るく応対。1人でもグループで入っても、都会の中にあって、リーズナブルに楽しく飲食できる雰囲気です。
店は、人ごみするほどの繁華街から通りを1本奥に入った、適度ににぎやかな一角に新築された地下1階、地上5階のビルに入っています。
ビルが傾斜地に建っていますので、最寄の地下鉄2号線の江南駅から歩いて行くと店は2階にあるように見えますが、実際には1階にあたります。

内部は移転前に比べてぐっと広くなり、定員は約120人。6割がオンドルの座敷で、残りはテーブルです。窓際に設けられた鉄板からビンデットッなどを焼く香りが表まで広がります。
緑豆チヂミ(ノットゥピンデトッ)2枚 14,000ウォン
水に一晩つけるなどして、ふやかした緑豆をうすでひくなどして練りつぶした生地に、ネギや肉などの具を入れて焼いたピンデトッ。ユンさんが市内中心部の鍾路にあるピンデトッのチェーン店で習い受けた秘法で作ります。

必ず客の注文を受けてから焼き始めるため、いつもほかほかの香ばしい味。外はサクサク、中はしっとりの食感で、しょうゆを少しつけて食べると香りがいっそう引き立ちます。豆腐の揚げ物や野菜などの惣菜が4品ついてきます。ピンデトッ1枚は8,000ウォンですが、2枚なら2,000ウォン割引いて販売。日本からの旅行者に人気のセットです。
熱い鉄板に生地をたらします
熱い鉄板に生地をたらします
両面がこんがりしたら出来上がり
両面がこんがりしたら出来上がり
食べ応えのある2枚セットの膳
食べ応えのある2枚セットの膳
海鮮チヂミ(ヘムルパジョン) 12,000ウォン
ピンデトッと同じようにお好み焼きに似ていますが、生地は小麦粉や白玉粉で作るのがチヂミ。その中でもネギや海産物を具にした海鮮チヂミは、同店でも日本人に人気のメニューです。

鉄板で下焼きしたネギと水で溶いた小麦粉で生地を作り、イカやカキ、エビなどをのせ、ひっくり返して、両面の表面をこんがりと焼きあげます。表面の生地のパリッとした食感と生地の中にある海の幸の香りが堪能できます。
まずネギから焼きます
まずネギから焼きます
各種の海産物を上に乗せて
各種の海産物を上に乗せて
表面をパリッと焼き上げます
表面をパリッと焼き上げます
チヂミの盛り合わせ(モドゥムジョン) 20,000ウォン
少人数で、いろいろなチヂミを楽しみたいグループに最適のメニュー。ニンジンや唐辛子、きのこの串刺しを始め、ジャガイモの練り物や韓国カボチャ、カキ、魚の切り身のチヂミが大皿いっぱいに盛り付けられます。

種類別に小麦粉や溶き卵とからめて別々に焼いてあり、ジャガイモのもちもち感や唐辛子のピリ辛さ、韓国カボチャのさっぱり感、カキの香りなど一皿でいろいろな味が楽しめます。
小麦粉をまぶす串刺し
小麦粉をまぶす串刺し
卵を絡めて焼くカキ
卵を絡めて焼くカキ
さっぱりした味の韓国カボチャ
さっぱりした味の韓国カボチャ
春雨炒め(チャプチェ) 15,000ウォン
チヂミ類以外の料理で人気なのが、韓定食でもよく出される春雨炒め(チャプチェ)。同店では具にニンジンやタマネギ、キノコ、青野菜を使い、いりゴマをふり掛けて出てきます。

しっとりした甘辛い味なので、ちょっと違う食感が楽しめます。量も多いのでグループで食べるときのサイドメニューに向いています。また同店では他にもカルビチムキムチチゲなど食事に向いた各種の韓国料理も揃えています。
芸能人の来店も
韓国人のお客さんにも暖かく対応し、売り出し中の芸能人らもときどき来店。江南に移転した直後にも近くの劇団俳優たちが一か月通いつめたこともあります。

ピンデトッは雨の日にマッコリと一緒に楽しむのが良い料理といわれますが、同店ならどんな天気でも晴れやかな雰囲気で楽しく飲食できるでしょう。また、ピンデトッだけでなく焼肉のメニューも増えたので、いろんなメニューを試しながらテーブルを囲むとより一層楽しいでしょう。
基本情報
店名 火炉炭火鍾路
住所 ソウル特別市 江南区 駅三洞 817-15
(서울특별시 강남구 역삼동 817-15)
[道路名住所]

ソウル特別市 江南区 テヘラン路1キル 28-6
(서울특별시 강남구 테헤란로1길 28-6)
電話番号 02-774-4500、011-201-8770
Eメール なし
営業時間 10:00~24:00(混雑状況により早く閉店する場合もあり)
休業日 年中無休
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄2号線江南(カンナム、Gangnam)駅 11番出口 徒歩4分
・地下鉄9号線新論峴(シンノニョン、Sinnonhyeon)駅 5番出口 徒歩9分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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美味しい (返信: 0 )
miyumaruさん 2011.10.4
9月の連休に友達と2人で1時頃行きました。

お店は住所には2Fとなっていなかったので
1Fばかり見ていたので、見つけるまでに少し時間がかかりました。

皆さん2Fを見ながら歩いてくださいね。

注文した料理
チヂミの盛り合わせ(もどゥムジョン)、春雨炒め(チャプチェ)、緑豆チヂミ(ノットゥピンデット) 1枚

大食いの私達でも2人でこの量は、ムリでした。
でも料理は美味しかったですし、パンチャンの種類も多くて美味しいです。

日本人だと分かると、店主のユンアジュンマが
コネストの記事をクリアーファイルに入れたメニューを持ってきて
「これは私よ」とにっこり笑ってアピールされました。

もう一度行きたい店です。
つづきを読む
いくこママさん 2011.5.8
今までのクチコミは??と思うほど良かったです♪江南のお店の場所が少しわかりにくかったのですが、タクシーの運転手さんにコネストのプリントを見せて行ってもらうと、お店に電話してくれて、アジュンマが出迎えてくれてました。しかも、行ったのが遅い時間で閉店しそうな雰囲気だったのに、アジュンマはとっても優しくて、メニューもコネストのプリントアウトを見せて注文すると嬉しそうにそのまま受けてくれました。うちは中学生と高校生の娘に夫と私の4人でチヂミの盛り合わせとカルビ煮(大)、チャプチェ、冷麺×2、マッコリ、焼酎と注文しましたが、とっても美味しいのとすごい量の多さにビックリしました。チヂミは結局テイクアウトするハメに・・・でもアジュンマは快く包んで下さったし、娘達にはコーラまでサービスしてくれました♪あれだけ食べて、きれいな店にサービスもよく80000ウォンちょいって安過ぎると思いますが・・・?以前、明洞で焼肉に行った時とは大違い!今回も某有名店(新沙)でカンジャンケジャンも食べましたが、高いし量も今一だしで、比べると鍾路ピンデトッウダムは大当たりでした♪帰りにアジュンマと写真もたくさん撮ったし、娘達が「韓国はチヂミのおばちゃんの店が一番良かったね」と帰国してからも話しているくらい良かったです♪また旅行する機会があれば必ず行きますね~アジュンマ~チャルモゴッスムニダ!カムサハムニダ♪
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閉店したような… (返信: 1 )
hamさん 2010.7.29
7/27にお店を伺いましたが、営業している感じがなく、店内も真っ暗でお店をたたんだのではないかといった様子でした。
楽しみにしていたので、とても残念でした。
他の方に同じような思いをさせたくないので、確認をお願いしたいのですが。
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7月8日来店☆ (返信: 0 )
[退会ユーザー]さん 2010.7.12


石焼きビビンバと海鮮とキムチの

移転前のお店には

ローカルなお店より
味も普通だと思うのでイロイロ食べ比べていきたいと思う今日この頃です
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みょうがさん 2010.4.3
サムギョップサルを食べようと探していてアジュンマに呼ばれて入店。
結局なんだかわからぬまま(初韓国なもんで)コースを注文!
全部おいしかったです。アジュンマもニコニコと親切に対応してくださり感激でした。ピンデットッ食べればよかった!また行きたいです。
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掲載日:11.04.22   最終更新日:16.01.12 (更新履歴
・アクセス情報を変更しました(20160112)
・アクセス情報を変更しました(20150414)
・一部メニュー内容を変更しました(20130605)
・店名を更新しました(20120912)
・店名、その他外国語、テイクアウト、送迎、一部メニュー内容、を更新しました(20120629)
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