菊花湖水 クックァホス / 국화호수
|
|
 お気に入りに追加(19人) *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。 |
江華島ならでは！上海ガニの醤油漬けが食べられる店
仁川(インチョン)江華島(カンファド)の江華市外ターミナルからタクシーですぐのところにある上海ガニ料理専門店「菊花湖水(クックァホス)」。汽水域に接する江華島ならではの料理が食べられる、江華島観光の際はぜひ組み込んでみたいグルメ店です。かつてスラサン(王の食膳)にも上った高級料理で、独特の香ばしさと淡白な味が特徴の上海ガニの醤油漬けや上海ガニのメウンタン、江華島特産赤カブのキムチなど、江華島ならではの料理が食べられます。人気メニュー「上海ガニの醤油漬け」は、甲羅につまった身・子・ミソをホクホクの石釜ご飯に混ぜて食べると、何ともマイルドな味がして絶品です。 |
|
|
|
|
|
主なメニュー
| メニュー名 |
ハングル/英語 |
価格 |
| 上海ガニのピリ辛鍋 |
참게탕(チャムゲタン) |
|
湖水定食
上海ガニ料理(ピリ辛蒸し煮+醤油漬け+ピリ辛鍋)+石釜ご飯 |
호수정식(ホスチョンシッ) |
|
上海ガニの醤油漬け定食
上海ガニ料理(醤油漬け+ピリ辛鍋)+石釜ご飯 |
참게장정식(チャムゲジャンチョンシッ) |
|
お店の特徴
緑豊かな江華島の上海ガニ料理店
江華島(カンファド)観光の基点となる 江華市外ターミナルからタクシーに乗りすぐのところにある、2008年から営業しているカニ料理店の「菊花湖水(クックァホス)」。
江華島は 仁川(インチョン)広域市に属する韓国西海岸の島で、西海岸のカニといえばワタリガニ(コッケ)が有名ですが、こちらで出すカニはワタリガニではありません。「菊花湖水」は カニの醤油漬けやメウンタン(唐辛子味噌ベースのピリ辛鍋)に上海ガニを使うことで異彩を放っています。
上海ガニは成体の甲羅が幅約８cmと同約15cmのワタリガニに対し小さく、生態も大きく異なっていて、ワタリガニが波の穏やかな内湾に棲むのに対し、上海ガニは淡水に棲息します。 江華島は 漢江(ハンガン)の河口に位置しているため島東側の海岸線沿いが汽水域(淡水と海水が混ざり合う水域)になっていて、秋になると繁殖のため海水域に移動してくる上海ガニが水揚げされます。「菊花湖水」では、生きたまま急速冷凍し旬の味を閉じ込めた秋の上海ガニを１年中提供しています。
人気メニュー
上海ガニの醤油漬け定食 １人分 28,000ウォン ※写真は２人分
独特の香ばしさと淡白な味が特徴の上海ガニの醤油漬け、上海ガニのメウンタン、石釜ご飯に、江華島特産赤カブの キムチ他、数々の おかずがつくセット。
中国料理や日本料理を学んだ調理師のオーナーが、かつてスラサン(王の食膳)にも上った高級料理である上海ガニの醤油漬けを普及しようと開発したメニューです。
オーナーいわく、キトサンが多く含まれる殻の部分は一緒に食べてしまっても問題ないとのこと。歯に自信があれば、豪快にかぶりついて食べてみてはいかがでしょうか。
 上海ガニの醤油漬け 上海ガニのメウンタン
＜美味しい食べ方＞
子を抱えた旬のメスガニ
上海ガニの醤油漬けは、甲羅につまった身・子・ミソをホクホクの石釜ご飯に混ぜて食べると、何ともマイルドな味がして絶品です。
「菊花湖水」ではその混ぜ方やタイミングにコダワリがあり、お店のスタッフが直接混ぜてくれるので不安な場合は遠慮なくお願いしましょう。
ご飯にのせて 醤油をかけて 上下に回すように混ぜる
江華島観光の魅力を感じて
汽水域に接する江華島ならではの料理が食べられる「菊花湖水」。市外バスターミナルからの交通アクセスも良く、江華島観光の際はぜひ組み込んでみたいグルメ店です。
トイレには使い捨ての歯ブラシが準備されているなど細やかな心遣いも。江華島観光の醍醐味をきちんと、そして快適に味わって欲しいという高いホスピタリティマインドが感じられます。
|
 |
基本情報
| 店名 |
菊花湖水 |
| 住所 |
仁川広域市 江華郡 江華邑 官庁里 544-13
(인천광역시 강화군 강화읍 관청리 544-13)
[道路名住所] 
仁川広域市 江華郡 江華大路440番キル 5
(인천광역시 강화군 강화대로440번길 5)
|
| 電話番号 |
032-933-8264 |
| Eメール |
なし |
| 営業時間 |
11：00～22：00(ラストオーダー21：00) |
| 休業日 |
年中無休 |
| 日本語 |
不可 |
| その他外国語 |
不可 |
| 支払方法 |
ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり |
| 交通 |
・江華市外ターミナル タクシー約2分
|
| 関連サイト |
なし |
| 詳細情報 |
・全席禁煙
・テイクアウト：可
・予約：電話
|
| こだわり |
ムード深夜営業1人OK朝食OK１万ウォン以下芸能人年中無休
|
韓国旅行おトク情報
![]( "相鉄フレッサイン ソウル明洞")
31% OFF
相鉄フレッサイン ソウル明洞
22,340円 → 15,540円～
明洞/３つ星
|
|
![]( "変なホテル ソウル明洞")
30% OFF
変なホテル ソウル明洞
24,580円 → 17,250円～
明洞/３つ星
|
|
![]( "ホテルスカイパークキングスタウン東大門")
50% OFF
ホテルスカイパークキングスタウン東…
27,040円 → 13,550円～
東大門/４つ星
|
|
![]( "デイズホテル byウィンダム ソウル明洞(旧 デイズホテル明洞)")
56% OFF
デイズホテル byウィンダム ソウル明…
31,090円 → 13,870円～
明洞/３つ星
|
|
![]( "ロイネットホテルソウル麻浦")
36% OFF
ロイネットホテルソウル麻浦
29,050円 → 18,710円～
汝矣島・永登浦・麻浦/３つ星
|
|
![]( "ソラゴ明洞ホテル&レジデンス")
59% OFF
ソラゴ明洞ホテル&レジデンス
33,520円 → 14,010円～
明洞/２つ星
|
|
|
|
| ユーザー投稿写真 |
 |
|
![]()
2012.9.14
akkileonさん クチコミ![]()
2012.9.14
akkileonさん クチコミ![]()
2012.9.14
akkileonさん クチコミ![]()
2012.9.14
akkileonさん クチコミ![]()
2012.9.14
akkileonさん クチコミ![]()
2012.9.14
akkileonさん クチコミ![]()
2012.9.14
akkileonさん クチコミ![]()
2012.9.14
akkileonさん クチコミ |
|
| ユーザークチコミ |
|
|
|
良
|
akkileonさん 2012.9.14
仁川の江華島(カンファド)にある、蟹料理専門のお店に行ってきました。
お目当ては江華島特産のワタリガニを使ったカンジャンケジャン。
醤油ソースに漬け込んであって、見た目はちょっとグロテスクですが
すっごく美味しい！！
全然生臭くないし、蟹の風味もしっかり効いていて絶品でした♪
アットホームな雰囲気の社長さんが、「もっと美味しい食べ方もあるよ～」と
直接作ってくれたのが、カニの身と醤油ソースをからめたご飯。
これも美味しくて、ご飯がすすむすすむ～。
カニの身が入ったスープやおかずもいろいろ出てきます。
最後のシメもゆでたカニで、お腹いっぱい！大満足でした～。
店内にはワンダーガールズのソネなど、
有名人のサインもありました。
友達の車で連れて行ってもらったのですが、
周りの雰囲気はのどか～で田舎のペンションに来たような感じでした。
韓国人の知り合いがいないと、お店にたどり着くのは大変かもしれませんが、
苦労してでも来る価値ありです。
江華島に行ったら、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！ ... |
| つづきを読む |
|
|
|
|
|
|
|
|
![]()
|
| 観光の後は広々座敷で活きテナガダコ料理を堪能 |
|
|
![]()
|
| 仁川空港がある島の海水浴場で各種の海鮮料理を堪能 |
|
|
![ウリ屋]() |
ウリ屋
江華島で1953年に開業した老舗食堂
(236.43m)
|
![朝陽紡績]() |
朝陽紡績
江華島で人気の倉庫型カフェ
(249.59m)
|
![聖公会江華聖堂]() |
聖公会江華聖堂
仁川江華島にある最古の韓屋式聖公会聖堂
(303.92m)
|
![高麗宮址]() |
高麗宮址
中世から近世に花開いた江華島文化の歴史背景を知ろう
(431.76m)
|
![ウリ屋]() |
ウリ屋
江華島で1953年に開業した老舗食堂
(236.43m)
|
![朝陽紡績]() |
朝陽紡績
江華島で人気の倉庫型カフェ
(249.59m)
|
![聖公会江華聖堂]() |
聖公会江華聖堂
仁川江華島にある最古の韓屋式聖公会聖堂
(303.92m)
|
![高麗宮址]() |
高麗宮址
中世から近世に花開いた江華島文化の歴史背景を知ろう
(431.76m)
|
![江華山城]() |
江華山城
かつて江華島の政治的中心地をぐるりと囲んだ山城
(585.9m)
|
|
|
![ホテルエバーリッチ]() |
ホテルエバーリッチ
江華島のホテル エバーリッチは 5 km 圏内に江華山城、德里弥美術館があります。 このホテ…
17,560円～ |
|
|
![仁川トップモーテル]() |
仁川トップモーテル
Incheon Top Motelは仁川にあります。車で江華歴史博物館まで 2 分、江華山城まで 6 分です…
|
|
![ジュンライブペンション]() |
ジュンライブペンション
江華島にあるジュンライブ ペンションは 5 km 圏内に外浦里船着場旅客ターミナル、外浦港塩…
9,930円～ |
|
|
![Restヘユム]() |
Restヘユム
江華島にあるHyoui Youm Pensionは 5 km 圏内に外浦里船着場旅客ターミナル、高麗山があり…
8,810円～ |
|
|
地図で見る  |
![韓菓(ハングァ)が味わえる韓国伝統茶カフェ]()
|
| 韓国の伝統菓子が味わえるおすすめの韓屋カフェやお餅カフェ |
|
|
![広蔵市場 ユッケ通り]()
|
| 人気市場でユッケ、レバ刺し、ユッケビビンバを食す！ |
|
|
![新林洞スンデタウン]()
|
| 異色フード、スンデを地元韓国人気分で食べつくす！ |
|
|
![韓国でおすすめの韓定食のお店]()
|
| 高級店からコスパ抜群のお店まで！ソウルの人気店を紹介 |
|
|
|
|
掲載日：13.11.20 最終更新日：22.06.08 （更新履歴）
・一部記事内容を更新しました(20220608)
・クーポンサービスを終了しました(20190129)
・ホームページ情報を更新、クーポンの有効期限を延長しました(20180710)
・クーポンの有効期限を延長しました(20180108)
・営業時間を更新しました(20171129)
・支払い方法、ホームページ情報、一部メニュー価格を更新、クーポンの有効期限を延長しました(20170707)
・一部メニューを変更し、クーポンの有効期限を延長しました(20170110)
・一部記事内容を変更しました(20160818)
・クーポンの有効期限を延長しました(20160708)
・クーポンの有効期限を延長しました(20160121）
・クーポンの有効期限を延長しました(20150716）
・移転に伴い、住所、アクセス情報、一部記事内容を修正しました(20150507） |
 |
| ［閉じる］ |
|
※記載内容には細心の注意を払っていますが、掲載店との間で生じた損害・トラブルについては、当サイトは責任を負わないものとします。
※内容は予告なく変更される場合があり、完全性・正確性を保証するものではありません。掲載情報は自己責任においてご利用ください。
|
| |
| 2 |
![]() |
ハングルの基本
組み合わせればOK！科学的な韓国語の文字・ハングル |
|
| 3 |
![]() |
明洞餃子 本店
明洞で1966年から愛され続けてきたカルグクス有名店 |
|
|
もっと見る
