韓国旅行「コネスト」 大家 明洞本店(韓牛・ミノ・ホルモン)|明洞(ソウル)のグルメ・レストラン
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大家 明洞本店(韓牛・ミノ・ホルモン)

テガ ミョンドンポンジョム(ハヌ ヤン テチャン) / 대가 명동본점(한우 양 대창)
コネスト 投稿
4.4 エリアソウル > 明洞 主なメニュー韓牛焼肉、牛ホルモン焼き、豚カルビ
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お一人様OK!最高等級の韓牛焼肉&牛ホルモン専門店
最高等級である1++の韓牛(ハヌ、韓国在来種の牛)焼肉と、上質のホルモン焼きを味わえる「大家(テガ) 明洞(ミョンドン)本店」。その日に仕入れた肉を専用の貯蔵庫で管理、注文を受けてから切り落とすため鮮度も抜群です。地下鉄4号線明洞駅から徒歩6分で、南大門(ナンデムン)市場や新世界(シンセゲ)百貨店本店にも近接。Nソウルタワーのケーブルカー乗り場につながるエレベーター、南山(ナムサン)オルミもすぐの場所にあり、観光にも便利です。1人前から注文可能な肉類が多く、お一人様からグループまでマルチに利用しやすくなっています。
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コネスト特典
【5~10%OFF】全メニュー
現金支払い時10%OFF/カード支払い時5%OFF
クーポン詳細
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
韓牛味付けカルビ
韓国産
한우양념갈비(ハヌヤンニョムカルビ)
250g 29,000 ウォン
牛ミノ焼き
ニュージーランド産
특양구이(トゥッヤンクイ)
150g 29,000 ウォン
牛ホルモン焼き(テッチャン)
ニュージーランド産
대창구이(テチャンクイ)
150g 27,000 ウォン
上質の韓牛肉と薫り高いクヌギで最高レベルの焼肉を追求
「大家(テガ) 明洞(ミョンドン)本店」の韓牛肉は、最高等級1++韓牛だけを厳選。この道30年以上という肉のプロである料理長が、毎朝その日の使用分を仕入れています。さらに、店内にある専用の肉貯蔵庫で保管し、注文を受けてから切り落として提供するという徹底ぶり。 柔らかいながらも程よい歯ごたえがあり、口の中でじんわりと広がる肉汁がポイント。コクがある極上の焼肉を堪能できます。
また直火焼きの炭は、江原道(カンウォンド)産のクヌギを使用しており、豊かな香りが秀逸。スタッフは「お客様は家族」をモットーにしており、親切で親しみやすい接客だと評判です。
精肉店さながらの新鮮さ!
精肉店さながらの新鮮さ!
毎朝仕入れる肉を貯蔵庫で保管
毎朝仕入れる肉を貯蔵庫で保管
江原道産の上質クヌギを使用
江原道産の上質クヌギを使用
人気メニュー
韓牛生カルビ(ハヌセンカルビ)  200g 59,000ウォン
きめ細やかなマーブルが美しい韓牛生カルビ。当日仕入れた新鮮なものを貯蔵庫で熟成させるため、とろけるようにやわらかな食感とまろやかな風味が絶品です。
また、本格炭火の香りで、よりジューシーな味わいを堪能できます。
味の決め手は、下味用やつけダレとして使用する秘蔵のソースにあります。醤油ベースのあっさり風味の中にさっぱりとした甘酸っぱさがあり、肉の旨味とジューシーさをより一層際立たせています。主張しすぎない控えめな味わいで、老若男女が食べやすくなっています。
なお、つけダレは注文メニューによって4種類に分けられます。
さっぱり風味のつけダレ
さっぱり風味のつけダレ
シンプルに塩につけても美味しい
シンプルに塩につけても美味しい
お肉を包んで食べる野菜もたくさん
お肉を包んで食べる野菜もたくさん
牛ミノ焼き(トゥッヤンクイ) 150g 29,000ウォン
牛ミノ焼きは、ニュージーランド産の歯ごたえがあるミノを使用しています。たっぷりの厚みと大ぶりのサイズが魅力で、ギュッと引き締まったシコシコ感を楽しめます。甘辛い味付けで、お酒が進みそうな一品。
牛ホルモン焼き(テッチャン) (テチャンクイ) 150g 27,000ウォン
「テッチャン」の名で日本でも定番となっている牛ホルモン焼き。切り開かない状態できれいに下ごしらえして焼くのが韓国風です。
ハサミで切るとこぼれ落ちそうなほど身がぎっしり詰まっており、ぷりぷりとした食感ととろとろの舌触りが楽しめます。
お店の様子
店の入り口
店の入り口
模範飲食店マーク
模範飲食店マーク
「大家 明洞本店」は、2013年10月のオープンから1年足らずで、衛生面で一定の基準を満たしていると評価された店にのみ与えられる「模範飲食店」(ソウル市中区指定)にも選ばれています。
店内は約130席と大規模で、ホールとオンドル席、個室からなります。各テーブルには焼肉用吸煙機が取り付けられており、臭いや煙を気にせず高級感のある雰囲気の中で本場の焼肉を楽しめます。
ホール
ホール
オンドル席
オンドル席
個室
個室
基本情報
店名 大家 明洞本店(韓牛・ミノ・ホルモン)
住所 ソウル特別市 中区 会賢洞2街 21-2
(서울특별시 중구 회현동2가 21-2)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 小公路 36-7
(서울특별시 중구 소공로 36-7)
電話番号 02-777-8088
Eメール Dega78088@naver.com
営業時間 11:00~翌2:00(ラストオーダー 翌2:00)
休業日 年中無休
日本語
その他外国語 中国語
支払方法 ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄4号線明洞(ミョンドン、Myeong-dong)駅 4番出口 徒歩6分
・地下鉄4号線会賢(フェヒョン、Hoehyeon)駅 1番出口 徒歩6分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
備考 送迎:お迎え&お見送り可(要予約、2人以上、ソウル市内に限り可、お見送りは午前2時まで可)
その他の店舗 大家 明洞2号店 [地図で位置を確認する]
・住所(日本語):ソウル特別市 中区(チュング) 明洞2街(ミョンドンイーガ) 86 1F
・住所(韓国語):서울특별시 중구 명동2가 86 1F
・道路名住所(日本語):ソウル特別市 南大門路(ナムデムンロ) 68 1F
・道路名住所(韓国語):서울특별시 남대문로 68 1F
・電話番号:02-752-5900
※営業時間は店舗ごとに異なります。
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2014.8.31
shibu-dudeさん
クチコミ

2014.8.31
shibu-dudeさん
クチコミ

2014.8.31
shibu-dudeさん
クチコミ

2013.12.29
リダさん
クチコミ
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ハクブンさん 2015.1.31
1月16日 21時 1年ぶりに3人で伺いました。

私たちが入ると同時に日本人と中国人の団体客が帰られ、
客は私達だけとなりここからは従業員皆さんが気軽に声を掛けてくださり
とても気分よく食事が楽しめました。

3人なのでクーポンのマッコリがサービスが出てきました。
飲んでしまうともう一杯サービスだといって持ってきました。
その後も、ケランチム、レバ刺しもサービスだと出てきました。

料理はヤンニョムカルビ3人分、チャドルバギ2人分、アワビ刺身、生ビール3本で
20万Wでした。

サービスは焼き担当のアジュマの気持ち次第です。

コネストメニューの盛り合わせBは無くなっています。
盛り合わせAが2人分140000W,盛り合わせA120000W
違いはユッケの有無です。
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shibu-dudeさん 2014.8.31
2014年8月31日 サムギョプサルと味付きカルビを頂きました。サムギョプサルは、玉ねぎの漬けダレと一緒に食べるよう薦められ、これが美味しい!味付きカルビも柔らかくとても美味しかった。付け合せのキムチや海老の唐揚げ、韓国のりも美味しく頂きました。お店の人の対応も親切でとても良かった。また、行きます。
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sueya0306さん 2014.8.21
昨日(8/20)、タクシー運転手のキムさんの紹介でランチに4人で伺いました。父が車椅子を使っていたのですが、思い出してくださいましたか?
実はあまり食欲がありませんでした。でも、
パンチャを食べた瞬間から食欲が出てきて…
カンジャンケャンを食べたら、美味しい過ぎると言いながら食べ、
ヤンニョムケジャンでは、もう一心不乱で食べて、
サムゲタンの美味しさにもびっくりし、
ビビンバも美味しい。

韓国に来て初めて美味しいお店に出会ったと言ってみんなで喜んでいます。次回もぜひ伺います。本当にごちそうさまでした。
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itoulove☆ さん 2014.6.5
アジアエステさんからの紹介で行った明洞の焼肉専門店大家。
おかずもいろいろあり、どれもおいしい。帰りの送りができない為、卵蒸しをサービスしていただきましたが、これがまた絶品!!まさに本場といった感じです。是非ご賞味ください。
お肉は味付けカルビとホルモンを食べましたが、味付けの方が柔らかいです。全体的にどれもおいしいので、何を頼んでも怖くないと思います。
ごちそうさまでした。
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ハクブンさん 2014.5.25
5月17日19:00こちらの本店で2号店の電話番号を聞き、予約してから8人で行ってきました。場所は中国大使館の前なのですぐわかります。

メニューを見ると本店と同じでした。ヤンニョムカルビ、チャドルバギ、カンジャンケジャン、ヤンニョムケジャン、アワビの刺身、生ダコ、ヘルムパジョン、他は覚えていない。アサヒの生、
マッコリ、ソジュ、飲んで食べて52万Wでした。

感想は、うーん、本店に比べて少し活気がないのと、味と質が微妙に違う。
チャドルバギのタレが違う。パンチャンが少ない。ヤンニョムケジャンが貧弱です。
甲羅部分がなく足も小さく、出て来たときケジャンと解らず何か変わったキムチかと思ったほどです。

明洞という激戦区で、もし日本人や他の外国人をターゲットにしているならば、何かインパクトが欲しい。味や値段はハッキリ言って何処もだいたい同じです。

ちょっとした店員さんの言葉、何気ない気配りのしぐさに日本人は弱いのです。それでリピートするかしないか決まってしまうのです。

お節介なこと書きましたが参考になれば幸いです。
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掲載日:16.10.21   最終更新日:16.11.03 (更新履歴
・記事内容を一部修正しました(20161103)
・一部メニュー価格を変更しました(20150204)
・クーポンの掲載を終了しました(20141103)
・一部メニュー情報を確認しました(20140715)
・特典内容を一部変更しました(2014620)
・特典内容、一部メニューを変更しました(20140604)
・Eメールアドレス情報を変更しました(20140502)
・予約方法を変更しました(20140422)
・一部記事内容、一部メニューを変更しました(20140418)
・営業時間を変更しました(20140117)
・Eメールアドレス、予約方法、一部メニュー、クーポンを追加しました(131129)
・記事に韓牛盛り合わせセットAを追加し、クーポンの内容を追加しました(20131113)
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