韓国旅行「コネスト」 陳元祖補身タッカンマリ 本店|東大門(ソウル)のグルメ・レストラン
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陳元祖補身タッカンマリ 本店

チンウォンジョポシンタッカンマリ ポンジョム / 진원조보신닭한마리 본점
コネスト 投稿
4.8 エリアソウル > 東大門 主なメニュータッカンマリ
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東大門タッカンマリ横丁の人気タッカンマリ店
東大門市場(トンデムンシジャン)近くにある鶏まるごと一羽を使った料理の専門店「陳元祖補身タッカンマリ(旧 陳元祖補身鶏)」。お肉にはかなりのこだわりを持っていて、毎日直接契約している養鶏場から1日2回届く生後35日の新鮮な若鶏のみを使用しているとのこと。それを5種類の韓方材料を加えた特製スープの中で半分弱出来上がった状態まで煮てあらかじめ味付けをすませ、うまみを染み込ませておくのです。この韓方スープで2007年秋には特許を取得、取材も数多く受け、店名も「元祖陳鶏」から「陳元祖補身鶏」を経て現在に至ります。
東大門(トンデムン)にあるタッカンマリの人気店「陳元祖補身タッカンマリ 本店 」
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
鶏の水炊き 닭한마리(タッカンマリ)
(1匹、2人前)20,000
(1匹半、3人前)30,000
ウォン
국수사리(クッスサリ)
2,000 ウォン
高麗人参 고려인삼(コリョインサム)
2,000 ウォン
東大門タッカンマリ横町内の人気店
「焼肉、ビビンバキムチチゲに宮中料理。定番の韓国料理は全て制覇しました!」という皆々様。今度はちょこっとだけディープな韓国料理で楽しんで見てはいかがですか?

ということで、今日やってきたのは東大門市場(トンデムンシジャン)にあるうまいもの通り。ここには、焼き魚屋さんにタッカンマリという鶏まるごと一羽を使った料理の専門店などがたくさん並んでいるのです。
この「陳元祖補身タッカンマリ」、お肉にはかなりのこだわりを持っていて、毎日直接契約している養鶏場から1日2回届く生後35日の新鮮な若鶏のみを使用しているとのこと。

それを5種類の韓方材料を加えた特製スープの中で半分弱出来上がった状態まで煮てあらかじめ味付けをすませ、うまみを染み込ませておくのです。

このご自慢の韓方スープで2007年秋には特許を取得、店名も「元祖陳鶏」から「陳元祖補身鶏」を経て「陳元祖補身タッカンマリ」と変わりながら、国内外の多くのマスコミに取り上げられています。

鍋が運ばれると、お店のおばちゃんがジョキジョキとでっかいラシャバサミで鶏を切ってくれますが、日本からの旅行者は「自分で切りたい!」という人が結構多いとのこと。

でもコツがあってうまく切らないと味が一気に悪くなってしまうから、できる限りおばちゃんが切るようにしているとのことです。
人気メニュー
タッカンマリ 2人前 20,000ウォン+高麗人参 2,000ウォン+ナツメ 2,000ウォン
その数あるタッカンマリ専門店の中でも、元祖の仲間に入るのがこの「陳元祖補身タッカンマリ」。

メインのタッカンマリが運ばれてくるとビックリ!たらいの中でジャガイモを背中にくわえて「コンニチワ」と言わんばかりの鶏まるごと一羽の姿は、話には聞いていても実際に見てみると迫力が違います!

※現在、タッカンマリにはエノキが入っています。
沸騰したら、すりおろしたニンニクを適量入れて、取り皿にとってスープと一緒に食べてみてもよし、タレにつけて食べてもよし。

その深みある濃厚なスープ、そしてそのスープの染み込んだ「パサパサ」とは無縁の柔らかい鶏肉、ホクホクのジャガイモと、舌鼓の連続がみなさんを待っています!

メニューはタッカンマリ1つのみですが、味は辛いものと辛くないものを選ぶことができます。
とりあえず辛くない方を注文し、あとで好みによってテーブル上のコチュを入れたりして味を調節するのがオススメ!健康第一派の方は高麗人参やテチュを入れてお召し上がりください。お好みでトッ(餅)やナツメなどを入れてもおいしいですよ!
最後の最後までタッカンマリを食べつくせ!
このタッカンマリ、たらいといい、その豪快な食べ方といい、そして何といっても味といい食べていて本当に飽きがきません。さらに「もうちょっと食べれるかな?」という時のダメ押しもあるのです!

うまみの凝縮したスープにカルグッスをプラス。コシがあってうまみの染み込んだカルグッスは、思わず箸がのびるうまさです!

もし、これでもまだまだ!という人には、トドメでご飯をスープの中に入れて食べましょう!
基本情報
店名 陳元祖補身タッカンマリ 本店
住所 ソウル特別市 鍾路区 鍾路5街 265-6, 東大門タッカンマリ横丁 内
(서울특별시 종로구 종로5가 265-6, 동대문닭한마리골목 내)
[道路名住所]

ソウル特別市 鍾路区 鍾路 252-11, 東大門タッカンマリ横丁 内
(서울특별시 종로구 종로 252-11, 동대문닭한마리골목 내)
電話番号 02-2272-2722
Eメール なし
営業時間 10:00~24:00(ラストオーダー23:00)
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 簡単な会話程度可
その他外国語 英語 中国語
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄4号線東大門(トンデムン、Dongdaemun)駅 9番出口 徒歩5分
・地下鉄1号線鍾路5街(チョンノオーガ、Jongno5(o)-ga)駅 5番出口 徒歩6分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・予約方法:電話
・Wi-Fi:なし
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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2017.7.6
panagon さん
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2016.11.23
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2015.4.18
エトマイさん
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夕食に! (返信: 0 )
Poro23さん 2017.12.7
この店のタッカンマリが好きで何度も行っています。
今回初めて土曜の夜に伺い、2階席に案内されました。
忙しいからか鶏は切った状態で運ばれてきて、何の説明もないまま去られました(>_
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初タッカンマリ (返信: 0 )
あくあ88さん 2017.8.20
2017/8/18お昼に行って来ました。

アナザースカイで元サッカー選手の前園さんが韓国リーグに在籍されていたときに通っておられたお店として紹介されていたので、いつか行きたいと思っていたお店でした。

お店にもアナザースカイの時の前園さんと社長オモニの写真貼ってあります。

味はあっさりしていてとっても美味しかったです
鶏肉も柔らかいし、スープも確かしょうゆとお酢を合わせたものも〆のうどんも全部絶品でした

また訪れたいお店です
夜遅くまで営業してるようなので、コンサート帰りにも行けそうです。

今度は高麗人参とか入れて食べてみたいです

お店の人が鶏肉を切ったり、スープ作ってくれたり片言の日本語で説明もしてくれますし日本語メニューもあって裏に作り方の説明文もあり分かりやすかったですよ

韓国人の方はお鍋に付いてきたキムチを入れて食べておられました。
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panagon さん 2017.7.6
2017年6月末に行ってきました。
席に着くと何も聞かれず、いきなりテーブルに2人前の入った鍋が届きます。
鶏はあっという間にハサミで切り刻まれます。
はじめはナツメや人参は入っていません。
このサイトの写真の鍋は、トッピングを含んでいます。
はじめに出てきた鍋には、鶏肉とえのき茸、ネギとジャガイモだけです。
日本語のメニーをくださいと言うと、出してくれます。
裏面にソースの作り方など、食べ方が書いてあります。
それを見て食べろと言われます。
最後に、生ビールはなく、瓶ビールなら有ります。
以上です。
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ヒャンスンさん 2017.3.6
2月24日の夕方に行きました。

中途半端な時間だったので空いていましたが、
日本人観光客と地元の方が半々くらいいらっしゃいました。

タッカンマリはこのお店で三軒目でしたが、
今までのお店は何だったの?って思うくらいめちゃくちゃ美味しかったです。

鶏から出るスープはもちろん鶏もエノキもジャガイモも全て美味しかったです。

最初に餅を追加したのでそこそこお腹いっぱいになったのですが、スープが勿体ないので麺を追加しました。

美味しい料理はお腹いっぱいになっても食べられるもんですね(笑)スープが無くなるくらい食べちゃいました(笑)

お店の方も普通にいい人達でした。タイミングよくまぜに来てくれたり、火の調整に来てくれたり、安心して食べることができました。

お会計の時、レジの横に置いてあるお店のカードを貰おうとしたら『たくさん持って行っていいよ~』とニコニコと何枚かくださいました。

来年のこの時期にまた渡韓を予定しているので、また必ず食べに行きたいと思います。
次はエノキとジャガイモも追加と今から決めています(笑)
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16年通ってます! (返信: 0 )
eringさん 2017.3.6
ここのスープが大好きで訪韓の時は必ず食べに行きます
鶏も柔らかく骨離れが良いです
火事にあったり何度も場所を替えて営業していますが、女性の社長がとても優しくいつもあたたかく迎えてくれます
〆のうどんも美味しいです
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ソウル > 東大門  5.0 3件
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  最終更新日:17.12.09 (更新履歴
・一部記事内容を更新しました(20171209)
・一部記事内容を更新しました(20170706)
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