韓国旅行「コネスト」 浦項テジクッパ|西面・凡一洞(釜山)のグルメ・レストラン
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浦項テジクッパ

ポハンテジクッパッ / 포항돼지국밥
コネスト 投稿
4.7 エリア釜山 > 西面・凡一洞 主なメニュー豚肉スープご飯、豚の腸詰め、茹で豚肉
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1941年創業の釜山名物・豚肉スープご飯の老舗店
西面(ソミョン)の「浦項テジクッパ」は、1941年に創業した、釜山名物・豚肉スープご飯(テジクッパ)の老舗店です。手作りにこだわっており、鍋の火を絶やさないために24時間営業で代々の味を守り続けています。 看板メニューの豚肉スープご飯は、韓国産の上質豚骨を薬味とともに24時間じっくり煮込んだオリジナル。シンプルながらまろやか、それでいて豚肉の臭みを感じさせない不思議なほどスッキリとした味わいです。具の豚肉もとろとろにやわらかく、ビギナーにおすすめ。 韓国や日本のテレビ取材も多数訪れています。
1941年創業の老舗「浦項テジクッパ」
コネスト特典
【割引】500ウォン
クーポン詳細
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
豚肉スープご飯 돼지국밥(テジクッパ)
7,000 ウォン
豚の腸詰め 순대(スンデ)
9,000 ウォン
茹で豚肉 수육(スユッ)
小 22,000
大 27,000
ウォン
お店の特徴
創業1941年、釜山名物・テジクッパの老舗
釜山(プサン)に訪れたら必ず食べたいご当地グルメ、「豚肉スープご飯(テジクッパ)

中でも西面(ソミョン)テジクッパ通りにある「浦項(ポハン)テジクッパ」は、70年以上の歴史を持つ老舗中の老舗です。数十年来の常連客をはじめ、近隣の会社員、旅行者など毎日500人以上が来店し、食事時には満席になるほどの人気ぶり。

味の質を保つため頑として一店舗経営にこだわり続ける姿は、真の「名店」と言えるでしょう。
看板メニューは何と言っても「豚肉スープご飯」と、やわらかい食感の「茹で豚肉(スユッ)」。店先では大きな鍋がぐつぐつと音を立て、スタッフたちが馴れた手つきで丹念に下ごしらえしています。

スープから「茹で豚肉」、「豚の腸詰め(スンデ)」、キムチに至るまで一つ一つ手作りにこだわり、三代目夫婦が店を継いだ今も、鍋の火を絶やさないために24時間営業で代々の味を守り続けています。
日本や韓国のテレビ取材も多い人気店
芸能人のサインがたくさん
芸能人のサインがたくさん
人気店だけあって店内には有名人のサインがずらり。人気バラエティ番組「私たち結婚しました」をはじめ韓国のテレビ番組の撮影も多く、有名コメディアンや、K-POPアイドルのサインもあります。

また日本のテレビ取材も多く、八嶋智人、黒田知永子といった日本の芸能人も来店しました。
人気メニュー
豚肉スープご飯(テジクッパ) 7,000ウォン
お好みでアミの塩辛やニラを加えてもおいしい
お好みでアミの塩辛やニラを加えてもおいしい
韓国産の上質豚骨を生姜やニンニクなど基本の薬味とともに24時間じっくり煮込んだ特製スープは、豚肉独特の臭みが取り除かれ、コクがありつつ、不思議なほどスッキリとした口当たり。「豚骨スープ」のくどさを感じさせない一品です。

具の豚三枚肉(サムギョプサル)もとろとろに柔らかく、さらりと食べられます。スープそのものには下味がついていないため、テーブルに備え付けられている塩やコショウ、エゴマ粉などで好みの味に調節しましょう。
キムチ、ニラなど基本の付け合せ
キムチ、ニラなど基本の付け合せ
ご当地ならでは、釜山名物ミルミョンは必須
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タデギ(唐辛子の薬味)を溶かせばピリ辛に
タデギ(唐辛子の薬味)を溶かせばピリ辛に
茹で豚肉(スユッ) 小(2~3人分) 22,000ウォン
新鮮な豚三枚肉と内臓部位を24時間かけて茹で上げた一品。臭みがなく、豚肉の自然な甘みを感じます。特にとろとろのやわらかい脂身は絶品。

葉野菜に包んで食べたり、醤油ダレにつけて食べたり、キムチ、アミの塩辛と一緒に食べたり、お好みに合わせていただきましょう。
お店の様子
地下鉄1・2号線西面駅からすぐ。2014年1月にリニューアルした看板を除けば創業当時からほぼそのままという、年月を感じさせる店構えです。

店内はテーブル席とオンドル座敷からなり、飾らない素朴な佇まいが味への信頼感を高めます。
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基本情報
店名 浦項テジクッパ
住所 釜山広域市 釜山鎮区 釜田洞 255-14
(부산광역시 부산진구 부전동 255-14)
[道路名住所]

釜山広域市 釜山鎮区 西面路68番キル 27
(부산광역시 부산진구 서면로68번길 27)
電話番号 051-807-5439、051-808-4268
Eメール なし
営業時間 24時間
休業日 旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・釜山地下鉄1号線西面(ソミョン、Seomyeon)駅 1番出口 徒歩3分
関連サイト なし
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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りんごにさん
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yumi1210さん 2019.1.4
3日のお昼に行きました^^
12時前に入りましたが、おじさんたちに混じって
若い子も何人もいました
スープが濃厚で、お肉もたくさん入っていて美味しか
ったです寒い日でしたので、からだの芯まで暖か
くなりました。
また行きたいお店です^^
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Poro23さん 2018.10.22
昼時に伺いました!現地の方と観光客で満席でした。
案内は雑でメニューもじっくり選ぶ暇はありませんでしたが
とっても美味しかったです♪
一緒についてくる麺は​、にゅう麺のような触感でスープが温かい内に入れた方がよかったかも(>_
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ゆうのままさん 2018.4.7
どうかな、食べれるかなと半信半疑で
腸詰めクッパに挑戦、まわりを見ながら
ネギ、小エビ?、玉ねぎ、にんにくを入れました
小エビは、味が濃くついてるから
入れすぎに注意、にんにくは1つで十分

臭みなく、柔らかいのでおいしくいただきました
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りんごにさん 2018.4.3
西面のクッパ通りにあるお店の一つです。
以前デジクッパを頂いたの今日は腸詰めのクッパにしました。
私は好きですが個人差あるかもしれません。
平日の夕方はそこまでこみ合ってませんでした。日本語メニューあります。
キムチはセルフでおかわり自由です。
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〆に良い! (返信: 0 )
しーーーーさん 2017.11.16
平日の0時頃2名で伺いました。
店内は人がまばらでした。

愛想の良いアジュンマが日本人だと
気づいて日本語のメニューを渡してくれました。

タロクッパとマッコリを注文。
出てきたのは通常のクッパ!
夕飯はたんまり食べて来ていたので
わざわざタロクッパにしたのに
変更のお願いをするときっと捨てることに
なるんだろうなと思うと、何も言えず笑

味は、全く臭みも無く最初はまっさらな状態なので
辛み・塩気も自分で調節できるのが良かったです!
グツグツの状態で出てきて、体も暖まりました!
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掲載日:13.04.24   最終更新日:19.01.11 (更新履歴
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・基本情報を確認しました(20180808)
・外国語情報を更新、クーポンの有効期限を延長しました(20180710)
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