韓国旅行「コネスト」 智鎬韓方参鶏湯 東大門店|東大門(ソウル)のグルメ・レストラン
KONEST

智鎬韓方参鶏湯 東大門店

ジホハンバンサムゲタン トンデムンジョム / 지호한방삼계탕 동대문점
コネスト 投稿
3.8 エリアソウル > 東大門 主なメニュー参鶏湯など
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種類豊富なサムゲタン!美容・健康・お粥などユニーク
ロッテホテルの元調理長が発明した韓方参鶏湯(ハンバンサムゲタン)などが味わえる「智鎬(ジホ)韓方参鶏湯 東大門(トンデムン)店」は、地下鉄2・4・5号線が乗り入れる東大門歴史文化公園駅の近く。周辺にはファッションビルが多く、買い物途中に立ち寄るにも便利です。女性向けの「美容参鶏湯」や男性向けの「健康参鶏湯」など、食べる人に合わせたアイディアメニューも充実。参鶏湯のほかにもチムタク(鶏肉の甘辛煮)、プルタッ(激辛鶏炒め)、フンジェ(アヒルの燻製)など多様な韓国の鶏料理を堪能することができます。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
健康参鶏湯 건강삼계탕(コンガンサムゲタン)
14,000 ウォン
美容参鶏湯 미용삼계탕(ミヨンサムゲタン)
14,000 ウォン
お粥参鶏湯 죽삼계탕(チュッサムゲタン)
14,000 ウォン
お店の特徴
有名ホテルの元調理長が発明した参鶏湯
若鶏のおなかに米や高麗人参を詰めて長時間煮込んだ参鶏湯(サムゲタン)は、旅行の疲れもすっかり癒してくれる人気のスタミナ料理。

「智鎬韓方参鶏湯(ジホハンバンサムゲタン) 東大門(トンデムン)店」は、元ロッテホテル調理長のイ・ジホ博士が開発した20種類の韓方食材を使用した特製スープが自慢。韓国で初めて特許を取得した評判の参鶏湯チェーン店です。

「智鎬漢方参鶏湯」には、材料と韓方の配合を調整し「健康参鶏湯(男性用)」「美容参鶏湯(女性用)」「お粥参鶏湯(子ども・お年寄り用)」など、食べる人に合わせたユニークなアイデアメニューも用意されています。

参鶏湯の他にも、チムタッ(鶏肉の甘辛煮)プルタッ(激辛鶏炒め)オリフンジェ(アヒルの燻製)など、韓国の多様な鶏肉料理を楽しむことができます。
人気メニュー
美容参鶏湯 14,000ウォン
毎朝仕込んでいるキムチが付いてきます
毎朝仕込んでいるキムチが付いてきます
クコの実、甘草、山薬、ハリギリなど、美容に良いとされている韓方食材を使った女性におすすめの参鶏湯。鶏をほぐすと出てくるごはんはコクのあるスープがしみこんだ優しい味です。韓方の香りがほんのり漂い、栄養が体にしみこんでいくのを実感できるでしょう。またスープには韓方の入ったティーバックが入っているので、食べる前に取り出しましょう。

参鶏湯を注文すると、高麗人参でつくった「人参酒(インサムジュ)」が一杯サービスでついてきます。
鶏の中にはもち米がぎっしり
鶏の中にはもち米がぎっしり
身の部分は塩を付けて召し上がれ
身の部分は塩を付けて召し上がれ
人参酒と一緒に
人参酒と一緒に
健康参鶏湯 14,000ウォン
何首烏(かしゅう)、鹿角、葛根、ハリギリなど滋養強壮に良いとされる韓方食材を使った男性におすすめの参鶏湯。
「智鎬漢方参鶏湯」では、生後50日間放し飼いで育てたウンチュという若鶏を参鶏湯に使用しています。このウンチュ鶏は脂身、コレステロールが少なく、放牧で育てられ運動量が多いことから肉質もキュッと引き締まっています。

スープには韓方の入ったティーバックが入っているので、食べる前に取り出しましょう。
漆参鶏湯 16,000ウォン
漆の木から抽出されたエキスが入った参鶏湯。鶏肉料理との相性が良いとされる漆には、肝臓の保護や老廃物の除去を期待できる成分が含まれており、疲労回復にも向いています。

漆の毒素は取り除かれていて、鶏肉はじっくり煮込まれとろけるようなやわらかさです。
ピリ辛参鶏湯 15,000ウォン
参鶏湯は優しい味わいのスープが一般ですが、「智鎬韓方参鶏湯」にはスープに辛味を加えた辛い食べ物が好きな人にオススメのピリ辛参鶏湯もあります。飲みすぎた次の日のへジャン(二日酔いの解消)にもぴったり。
お粥参鶏湯 14,000ウォン
小さな子どもやお年寄りにオススメのお粥参鶏湯。骨が取り除かれ鶏肉もほぐしてあるので、食べる際の手間が省け参鶏湯をより手軽に楽しむことができます。
お店の様子
店舗は写真右側の階段を上がった3階
店舗は写真右側の階段を上がった3階
「智鎬韓方参鶏湯 東大門店」は、地下鉄2・4・5号線が乗り入れる東大門歴史文化公園(トンデムンヨッサムナコンウォン)駅の近く。ファッションビルが並ぶショッピングタウンのすぐ近くです。

韓方のディスプレイが目をひく落ち着いた雰囲気の店内には、テーブル席とゆっくり食べられる座敷席があります。また全品テイクアウトできるので、夜食や朝ごはんにもおすすめです。
テーブル席
テーブル席
座敷席
座敷席
韓方のディスプレイ
韓方のディスプレイ
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基本情報
店名 智鎬韓方参鶏湯 東大門店
住所 ソウル特別市 中区 乙支路6街 18-37, 3F
(서울특별시 중구 을지로6가 18-37, 3F)
[道路名住所]

ソウル特別市 中区 乙支路43キル 38 , 3F
(서울특별시 중구 을지로43길 38 , 3F)
電話番号 02-2285-1351
Eメール なし
営業時間 11:00~22:00(ラストオーダー21:30)
休業日 日曜、旧正月・秋夕(チュソク)の当日
日本語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex) ※一部使用不可の場合あり
交通 ・地下鉄2号線東大門歴史文化公園(トンデムンヨッサムナコンウォン、Dongdaemun History&Culture Park)駅 14番出口 徒歩3分
・地下鉄1号線東大門(トンデムン、Dongdaemun)駅 8番出口 徒歩7分
関連サイト www.jihofood.com
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約:電話
・Wi-Fi:無料開放型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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※このリンク先で表示される店舗数は、実際の全店舗数とは必ずしも一致しません。
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2019.7.9
トムジェリさん
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トムジェリさん 2019.7.9
半年ぶりに ジホ参鶏湯を訪れました。

こちらの韓方スープは、、塩分過多になりがちな身体を 正常に戻してくれる頼りになる存在です。

2019年6月4日 訪問。
つづきを読む
サムゲタン (返信: 0 )
나기야さん 2019.2.28
東大門ショッピングの際に立ち寄りました!
お店は他にお客さんもいなくてがらりとしていて終わったのかと思いましたが案内してもらえました!
1人ひとつ頼まなくてはいけませんが参鶏湯以外にメニューがないのがシェア出来ず悲しいですが参鶏湯は美味しいです!
美容のを選びました!漢方のTパックのようなものが入っていて米はもち米のような感じです!かなり食べごたえありました!
体に優しい感じでしたし次の日肌がぷるぷるでした!
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美味しかったです (返信: 0 )
ちぎたさん 2019.2.11
土曜日の夕方 訪れました。女性に人気の美容参鶏湯を頂きました。
スープにコクがあって美味しかったです。お塩入れなくても味がしっかりありました。
クーポン割引もして頂けました。次に来た時は健康参鶏湯を頂きたいです。
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やっぱりジホ博士 (返信: 0 )
トムジェリさん 2019.1.1
塩分過多傾向だった私の身体が ジホの棗を欲した為、今夜は美容参鶏湯を頂いて参りました。
半年ぶりの訪問です。
慣れ親しんだジホ博士のレシピ、フレッシュなキムチ、厳しい口コミ投稿もありますが、私の参鶏湯は、やはりジホです。
棗、人参、栗、銀杏も入っています。
もち米の中からは トロトロになった大ぶりのマヌルと棗(この棗は、韓国の方々は召し上がらないそうです。)が現れます。
利尿効果と、明日の肌のコンディションが楽しみです。

ソンシギョンさん似の社長さんは 時々やってくる私を覚えて下さった事も嬉しかったです。
2019年1月1日夜8時訪問
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なつかしの味。 (返信: 1 )
amm109さん 2018.11.19
明洞のほうにお店がまだあった頃は、店員さんがむちゃくちゃフレンドリーで、いろいろサービスしてくれて、良い印象しかなかったのですが、他店舗では良いクチコミが少ないのが残念ですね。
店員さんは愛想ありません。でも、こちらが韓国語をほぼ話せないように、向こうも日本語をほぼ話せないので、コミュニケーションに限界があるのだから、仕方ないことだと思います。
美容サムゲタンと、健康サムゲタンをそれぞれいただきました。鶏臭さがなく、濃厚な健康サムゲタンが好きで、私はいつもこれです。高麗人参の風味が香るキムチも美味しいです。
何年も親しんだ味なので、今後もサムゲタンと言えばジホハンバンサムゲタンを推していきます。
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チェーン店情報 グループ店を追加
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掲載日:16.05.04   最終更新日:19.11.14 (更新履歴
・営業時間を更新、クーポンの掲載を終了しました(20191114)
・営業時間を更新、クーポンの有効期限を延長しました(20190509)
・クーポンの有効期限を延長しました(20181119)
・営業時間を更新、クーポンの有効期限を延長しました(20180510)
・営業時間を更新し、クーポンの有効期限を延長しました(20171103)
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